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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《我在纽约开中餐馆[年代]》130-140(第7/26页)
餐馆门口，沈瑶手上的动作也没停顿，一片又一片，最后码在刀侧整齐地放在盘子上，那只烤鸭就像是脱掉了一层油亮的衣服，逐渐露出了内里浅粉色的肉。
男人一直盯着烤鸭胸口的那一块皮肉，直觉告诉他，那是整只鸭子的精华，最好的味道全部凝聚在那一块，只是不知道那一块会花落谁家。
一盘肉很快就在屋里分完了，出来后，终于轮到外面排队的人了。
“白糖呢？”
看到乔伊放下的那只盘子只剩下一片油，沈瑶问道。
“试吃的话就不用蘸糖了吧。”乔伊回道。
沈瑶用片好的鸭肉把另外一只盘子摆满，又说：“蘸，既然是试吃，当然要让食客吃到最好的味道。”
既然沈瑶都这么说了，乔伊只好回到厨房，往盘子的一边放了一小捧白糖。
端着餐盘拿给外面排队的人试吃，每个人用牙签戳起鸭肉放在嘴里时，都会发出一声“嗯~”的赞叹。
焦脆的鸭皮根本不需要咀嚼，在嘴里轻轻一抿就“咔嚓”一下裂开了，里面的油汁迸了出来，紧接着粘在表面的几粒白糖就化开了，甜和香相互搅在一起，在舌尖上化成一汪油，最后才是鸭肉的软嫩。
“OMG？！”
嚼着嘴里那块鸭肉，女人不由得感叹道：“这真的是鸭肉嘛？它怎么能这么好吃？！”
毫不夸张地说，这是她这辈子吃过最好吃的鸭子。
没有腥味、没有怪味，有的只有鸭肉本身的香。
等等，这真的是普通的鸭子吗？不会是把天堂上的“鸭神”给抓下来烤熟了吧？！
薄薄的一片显然是不够吃的，咂咂嘴，品着嘴里的余味，女人还想再吃一片。
不过光吃烤鸭似乎还差了点什么，直觉告诉她，要是能再搭配一些别的，味道一定会更好。
一只烤鸭正好片出了一百零八片，剩下的鸭架沈瑶也没有浪费，用刀剁碎后就让乔琳拿去炖鸭汤了。
看着铁盘里还剩下两只鸭腿，沈瑶在排队的人里扫了一圈，问道：“有孩子在吗？还剩下两个鸭腿。”
孩子？
一听要把鸭腿分给孩子，不少人都后悔了，后悔今天没有带孩子出来吃饭。
倒是女人两眼冒光，一下子就想起了还在车里等着的儿子。
“汤米？快出来？！”
隔着一条马路，女人大声地叫喊着儿子的名字。
慢悠悠地摇下车窗，男孩兴致缺缺地把头伸了出来，“怎么了？”
“这儿有鸭腿，快来吃啊。”
鸭腿？没兴趣。
趴在车窗上打了个哈欠，此时此刻，男孩只想快点回家去看动画片。
“我不饿，不想吃。”
女人：？？？
男人：？？？
你知不知道你即将要错过什么好吃的！！！
……
烤鸭的香味一连飘了好几天，几乎每天下午四点开始，唐人街都会有一股焦酥油润的香气在四处飘荡。
几乎任何人从“沈”奇小馆门口路过时，都要站上几秒钟，深深吸上几口这股诱人的肉香。
“露比？”还没走进门，郭云龙就迫不及待地问道，“今天有烤鸭吗？”
露比看了一眼订单：“好像是没有了。”
烤鸭一上线就卖爆了，哪怕定了八十美刀一只的高价，也抵挡不住食客们的热情。
可惜用窑炉改造出来的烤炉有点小，每天从下午开始到晚上顶多只能烤三十只，要想吃到烤鸭就只能提前一天预定。
啊不，提前一天已经不够了，得提前两天甚至提前三天才能订到。
郭云龙叹了一口气，刚要走，就听到露比刻意压低了声音说道：“不过你可以等一会，有个人目前联系不上，要是等到七点还没来，可以把他的那只给你。”
虽然没办法把别人的烤鸭挪给他，但是看在他是房东的份儿上，可以把他放在候补的第一位。
看了眼手表上的时间：六点二十，距离七点还有四十分钟。
郭云龙给自己接了一杯酸梅汤，主动走到了外面去排队：“行，给我一张菜单吧，我顺便点几个菜。”
郭云龙的减肥成果不错，经过这一个月的努力锻炼，已经瘦了整整五斤了。
正因为他瘦了不少，周莲才给他安排了每周一次的放纵日，允许他吃点自己想吃的。
坐在外面排队的小板凳上，郭云龙手里的铅笔在菜单上都快划冒烟了。
这个想吃，这个也想吃，这个必须要吃……他分明已经很克制了，结果回头一看，已经点了六七道菜了，而且全都是肉菜。
没办法，馋啊！
减肥的滋味不好受，他都好久没有吃顿正经饭了，尽管隔三差五游完泳后都要来沈瑶的夜市摊吃点烤蔬菜，但菜叶子哪能比肉好吃呢？
尤其是那香喷喷、肥嘟嘟的烤鸭，每次从“沈”奇小馆门前经过都能闻到那股香味，给他馋得都做了好几天的“饿梦”。
要是今天预定，下周的放纵日倒是可以吃到，但他的肚子已经等不到那个时候了。
郭云龙正点着餐，乔伊正好拎着一只烤好的鸭子从隔壁出来，拿去厨房交给沈瑶处理，几分钟后，盛满了鸭肉的三只瓷盘就端到了靠窗的这处卡座。
那是斯黛拉特地为烤鸭设计的一套盘子，两个半圆形的盘子用来装片好的鸭肉，中间那一只正圆形的盘子被分成了大小相同的六个扇形，每一个扇形都有一种调料：葱丝、甜面酱、黄瓜丝、白糖、甜瓜条、洋葱丝，中间则是一摞薄如纸的春饼。
当烤鸭上桌时，外面排队的人所有目光都聚集在那一桌上，而卡座的食客们则一边享受着他们眼神里的羡慕，一边给自己卷一个香而不腻的烤鸭卷。
“里面竟然可以夹甜瓜？”
“天啊，他夹错了吧，那甜瓜条应该是吃完烤鸭后清口用的。”
“他们真的吃错了，往里面夹一点葱丝和甜面酱就够了，上帝啊，真的好浪费！”
“鸭肉夹得太少了，多一点，再多一点，对对对，酱也再多抹一点。”
隔着一层玻璃，他们完全把自己当成了那盘烤鸭的主人，每每看到他们往春饼里夹入鸭肉和配菜，都会忍不住自言自语。
相比之下，郭云龙就安静了很多，他只是静静地旁观着那个男人手上的动作：
把春饼摊开放在手心，用筷子不太熟练地夹起一片柳叶状的鸭肉，在甜面酱上轻轻蘸一下然后放在春饼中间，再夹起几根葱丝、几根黄瓜条、几根甜瓜条……犹豫了一下后，他没有选择洋葱，而是又夹起两片焦酥的鸭皮盖在那些配菜上。
将春饼卷好，然后一口咬下去。
簌~！
哪怕中间挡着一层玻璃，郭云龙都能听到那细微的咀嚼声。
香酥的鸭皮在嘴里化开，伴着那一股烘烤后的脂香，不过味道一点也不会腻，葱丝的辛辣和黄瓜的清爽完美地中和了多余的油润，再加上一些甜瓜爽口的清甜，最后由特调的甜面酱来托底。
咂了咂嘴，郭云龙感觉自己的嘴里好像都有了几分烤鸭卷的味道。
他敢打包票，这绝对是“沈”奇小馆开业以来最有特色的一道菜！
旁边那一张卡座好像也点了烤鸭，不过盘子里的鸭肉已经吃完
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