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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《我在纽约开中餐馆[年代]》130-140(第8/26页)
撤下去了，只有乔伊刚端来的一大碗鸭架汤。
鸭架汤不是清汤寡水那种，是奶白色的，有点像兑了水的牛奶，又有点像那种煮得极透的棒子骨汤。白里透着一点淡淡的黄，那是鸭油浮在上头，晃晃悠悠的，灯光底下一照，油星儿亮晶晶的，跟撒了一把碎金箔似的。汤面上还飘着几叶香菜，翠绿翠绿的，衬得那汤色更暖更润。
太久没有吃到好东西了，在看到那一碗鸭架汤时，郭云龙似乎也能闻到那股鸭骨头炖久了熬出来的醇厚荤香，里面还有几块炖煮了很久的白萝卜……
咕噜咕噜~
不行了，他的肚子又开始叫了。
要是再继续坐在这儿等下去，他肯定要忍不住流口水了。
天啊，为什么还没到七点？！
“露比？”
站起身来到店里，郭云龙把点好的菜单交给她，“我在外面坐得有点累，去能看看你们烤鸭用的炉子吗？”
对着别人的餐桌流口水不太好，还是偷偷把口水流给烤鸭比较好。
“当然可以，就在隔壁，你直接去吧。”
斯黛拉的店已经搬空了，因为定了下个月装修，所以这里并没有开始布置，只放了两张桌子，上面是各种烤鸭需要用到的调料。
郭云龙进来时，塞巴斯蒂安正在给那只肥嘟嘟的鸭子刷蜂蜜。
鸭子原本就淋过一层糖水，晾了几个钟头后表面已经有了一些细密的网纹，再刷好蜂蜜后再往填好的鸭子里面倒一些开水，这样才能保证烤出来的鸭子皮酥肉嫩，哪怕被高温炙烤几十分钟也不会干柴。
“需要我帮你什么吗？”郭云龙客气道。
把刷好了蜂蜜的鸭子拎起来，塞巴斯蒂安随口说：“不用。”
来到院子里，塞巴斯蒂安熟练地把烤鸭挂在铁叉上，然后伸进烤炉，勾住里面的挂钩。
烤炉里一共有六只鸭子，熟度由生到熟，每一只都有五六斤重，轻轻一推，还会像橱窗里的模特一样绕着中间的柴火转圈圈。
啪嗒啪嗒~滋滋……
偶尔有几滴油落在火上，瞬间又会迸出一股浓浓的香气。
他们进来的时候，守在烤炉旁边的强尼正在吃着什么东西，一听到有人，它根本没来得及怎么嚼就赶紧咽下去了，生怕会被人抢走似的。
香，真的香。
平时在外面闻到的烤鸭香气就够诱人了，真的站在烤炉前才发现，这香味简直是这世界上最美妙的味道，听着柴火噼噼啪啪的声响，果木的香气全都浸入到了鸭皮里。
“这是单独给狗吃的？”
郭云龙看到烤炉的旁边放了一只盘子，里面放了好几块烤得焦酥的肉。
“算是吧，”塞巴斯蒂安一边检查着烤炉里烤鸭的情况，一边回答道，“沈瑶不让它吃太多，所以大部分都是要收集起来丢掉的。”
这是鸭子身上哪里的肉？
郭云龙有点看不出来。
它更油亮，颜色更深沉，几乎是酱紫色泛着红光，活像一块油汪汪的红玛瑙。形状是圆鼓鼓、肥嘟嘟的一小坨，烤得焦焦的，翘着，看着就很有福相。
强尼已经吃了两块，盘子里还有八九块。
“为什么要丢掉，这是鸭子身上的什么部位？”郭云龙问道。
塞巴斯蒂安：“唔，还是别问了吧，口味太重了，我想你应该不会想知道的。”
说完，他就用铁叉从烤炉里挑起了一只烤好的鸭子。
为了能够让沈瑶片起来更方便，在送去隔壁之前，塞巴斯蒂安先把鸭子拎到屋里简单处理了一番，同时叫了一声乔伊。
“乔伊，烤鸭好了。”
“来啦！”
趁着塞巴斯蒂安在屋里处理烤鸭的时候，郭云龙悄咪咪地捏起盘子里的一块肉尖儿放进嘴里。
呕！
和想象中的味道不同，入口时并不是烤鸭那股浓郁的香，而是浓缩的、极致的腥味，难以忍受的味道直冲天灵盖，差点让他吐出来。
耶稣啊，确实很重口味！
可当他的牙齿咬下去时，随着里面的一大包油脂在嘴里爆开，那股腥气瞬间又变成了极致的、纯粹的动物油脂的香，金黄色的油脂在嘴里蔓延，浓得化不开，香得人脑仁儿疼。
随着咀嚼的次数变多，嘴里还会生出一股奇异的回甘，以及那一点点微微的、让人上瘾的“骚”劲儿。嚼到最后，还能嚼到一小块脆骨或者瘦肉，咯吱咯吱的，算是高潮过后的一个俏皮的小收尾。
虽然刚入口的味道是重了点，可后续的浓香更加出色，所以整体来说这肉尖儿还是瑕不掩瑜的。
好奇怪啊，这么好吃的肉尖儿到底是什么部位，为什么要扔掉？——
作者有话说：郭云龙：别喂狗吃了，都给我吧！
第134章 第 134 章 文思豆腐
以往的周末下午, “沈”奇小馆都会提前一个小时开晚餐席，今天还不到四点, 就闻到了阵阵的香气从餐馆飘出来，常驻在水族缸里的那只帝王蟹也被捞了出来。
“今天是要办什么新的试吃活动？”
“唔，看样子像是。”
“完了，我感觉肚子又饿了……可我两点多才刚吃完午饭啊。”
经常吃“沈”奇小馆的饭菜，他们都知道，沈瑶每次推出新菜基本都是在周末，而且只要一出新品必定会有活动。
抽奖、试吃、打折券, 每次的活动都不一样。
在唐人街开店的店主自然是近水楼台先得月, 基本都能第一时间尝到店里的新品，可是钱包里的钱遭不住啊。
大家都想着开店攒点钱呢，但为了能吃口新鲜的，赚到的钱基本都去了沈瑶的口袋。
正在犹豫着，要不要去看看沈瑶又在研究什么新菜的时候, 刚才还说着“不太饿”的那人已经抢先一步出了门, 一溜小跑地跑去了马路斜对面的“沈”奇小馆。
“今天又要推出什么新菜了吗？”
还没进门, 就闻到厨房飘来的一股大海的鲜香。
“没有啊。”
露比正在打理着一束花, 轻轻摆弄着花瓣，一边哼着小曲一边把花瓶放在了餐馆里最宽敞的那处卡座, 往后退了几步，又用抹布把桌子的边缘擦了擦，“只是要来一位很重要的客人。”
厨房里，沈瑶正在一边调着酱汁一边接着电话。
“嗯, 好的，没问题。”
“放心，一定是最正宗的华国味道。”
“行, 什么口味都有，保准让你的客户满意。”
……
挂断电话后，沈瑶继续搅动着料汁，扭头看一眼正在清洗鸡肉的莫罗，再三强调一定要把所有细节都处理干净。
今天这位客人的身份可不一般，从今天亚当打了四个电话叮嘱，丽珊卓也打了两个电话的紧张程度来看，他对德伦家应该很重要。
他是亚当生意上的合作伙伴，也是亚当认识了很多年的好朋友，名字叫怀利，在洛杉矶有一家自己的食品公司，上次亚当带回来的磁带就是身为中间人的怀利帮忙录制的。
所以这次不仅是要招待好亚当的客户、好友，也是要替露比向他表示感谢。
下午五点开始，店里的卡座陆续坐满了人，只有最里面的卡座一直留着空。
直到差不多快七点左右，才有一辆
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