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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《主母生存指南》190-200(第12/20页)
、一毛不拔的，推拒起来也方便，就说“机缘未至”便是。
眼前这几位，一看便是闲散的富贵公子，方才入寺时已往功德箱中掷过银钱，正是合宜的主顾。
不过，几人虽为酒而来，此刻爬了半天山，也有些乏了，加之带着行李，便想先往寮房安置，倒不急于立刻喝酒。
寺中屋舍确实显得有些破旧，洒扫的壮力僧人也不见有，都是小和尚们，却打理得十分洁净，并无破落衰败之气。
一行人走过，只见野花杂树恣意生长，与山间景色浑然一体，反有种别样的松弛之感。看惯了宫苑馆阁、私家园林与金碧辉煌的名刹，偶见此景，倒觉得出尘静谧，别具一格。
长安并非没有山寺，但那些香火鼎盛的名刹，佛像金身重塑了一遍又一遍，宝殿宏伟，令人深感佛法庄严，却难体会那种寂寥而清净的“出世”之意。
此时浊酒最常见，多粗劣呛喉，时人却仍手不离酒，无非贪图那片刻微醺，暂时忘却尘世苦闷，得些短暂放松。
对这些文人雅士而言，此种逃避与放空尤为珍贵。来到此地，感觉与其他寺庙迥异，别处是拜佛，此处却更像“逃离”。
到了寮房，这种感觉愈发深了。
屋内陈设极其简单，久未住人，却又终日洒扫，窗明几净，透着一种清寂。
他们虽向往这种带点失意苦闷的意境，却并非真想过来清修吃苦。所以行李备得足，忙取出自备的锦垫铺在席上，却发觉这草席下竟垫得颇厚实。
被褥虽不是绫罗，却浆洗得洁净，带着日头晒过后暖融融的淡香，格外舒服。屋里并未点香，却萦绕着佛院常有的若有似无的檀香气。
这般布置，既有了清贫的质感，又不至令人觉得难熬，倒是恰到好处。
仆役们安顿好行李，铺上软垫，又摆出自带的点心。不多时，便有小沙弥提着茶壶进来，说是给他们烧的热茶。
寺中茶具粗陋，都是些劣等陶杯，但洗刷得干干净净，像是久未动用，专为待客而备的。
小沙弥年岁太小，提着壶还有些吃力，动作却利落，很快为几人斟上热茶。
几人登山口渴，接过便吹着气喝下。
一人刚入口，便“咦”了一声，这水竟格外清甜，回甘悠长。放下杯子细看，原来并非寻常白水，水中还沉着几朵将开未开的花苞，被热水一激，正缓缓舒展。
他好奇道：“小师父，这水中为何有花？”
这也是祝明璃设计好的一环，她早就在试着制作花茶，寺中野花繁多，便采来晒干，闷入茶中，令茶叶染上花香。
所用的茶底也是精心挑选，性价比很高的品类，在长安并不常见，一般人不易辨识来源。
她早有规划，头一二年只供应普通茶饮，第三四年逐渐提升品质，也有钱买茶了，等到第五年自家茶园产出或南方货源稳定，便可引入新式炒茶技艺，制成千金难求的名品，顺利实现从“酒”到“茶”的转型。
故而从一开始，便要让人有一个印象，那便是，这寺庙不仅酿酒，于茶道一途，也有些说法。
此时那文士已品出味来，不禁笑道：“山泉清洌而花甘，寺中待客，真是雅致。”
小沙弥双手合十退下。
屋内的人才商议道：“今日既来了，不如便品品茶，听听泉，待到暮色四合，再向那执事讨酒喝，免得辜负了这一寺的清雅。”
几人说笑间，已近午时。
他们想着这种深山寂寥古庙的斋饭必然粗陋，早已自备了干粮，便是甄美味的粉丝，又在坊里买了些煎饼，打算泡着热汤一起吃，美味又饱腹。
各自稍作整理后，便相邀着，准备一同用膳。
正欲唤来仆役取出粉丝和煎饼时，却见那小沙弥又来了，合十道：“诸位施主可是在寺中用斋？师父说寺中久无客至，特意让小僧们上山采了些鲜菌，庙里自种的青菜也正水灵。”
众人闻言，倒有些过意不去。
寺中人手寥寥，还专为他们张罗，若推拒岂不是辜负他们一番心意。
便道：“那便有劳小师父了。”
心下却想，再不好吃也得吃几口，然后再吃自备的干粮。
几人被引至斋堂，此处和寮房一样陈旧洁净，众人盘腿坐下，意外地发现这席垫也塞得厚软。
心中不免触动，这寺庙真在用心地经营着，等待来客。
正思量间，一串小沙弥端着木托盘鱼贯而入。
出乎意料的是，菜色的花样竟十分多，并非想象中的清汤寡水。
因为执事早先让小沙弥去后山汇报，酒坊那边便循着祝明璃的吩咐开始准备了。
当初烤芋片的两名小娘子，如今已是酿酒管事，一听有客至，立刻就放下了手里的活儿，转而来到厨下。
她们是最早那批培养出的厨娘，在大厨房帮过工，又接连在糕肆、杂嚼铺子、庄上烘焙干过，经验丰富，应变极强，如今虽已晋升为管事，手上功夫却没丢，做几样精致素斋不在话下。
毕竟之前祝明璃为沈令文调理身体时，为了营养均衡，常常变着花样做素菜，如今只需要剔去荤油，其余手法不需要怎么改变，花样自然很多。
菜未上桌，一股清鲜香气已扑面而来。
待小沙弥将碟盏依次布于案上，几人更是惊讶，分量虽不大，花样却精巧。
铁板烤菌菇、白灼葵菜，煨菘菜、酸辣藕片，每人面前一小碟，配上一碗对于他们来说品质寻常，但对于寺庙来说已是尽心的黍米饭，诚意十足。
“色香味”里，“色”与“香”远超预期。
几人顿时有种被现实打脸的感觉，先前以为是乡野古庙，除了酒酿什么都拿不出手，此刻倒是疑心是否遇着了什么隐世古庙。
一人忍不住问：“小师父，你们平日也吃这些？”
小沙弥老实摇头：“施主说笑了，平日不过是些菜根清粥。今日是因贵客远来，师父一早便吩咐去采最嫩的菌子、摘最新鲜的菜蔬，忙了一上午，才备下这几样。望施主们莫要嫌弃，用得尽兴。”
他年岁虽小，答话却沉稳真诚。
几人听了，心下更是愧疚。人家如此郑重待客，自己却只为讨酒而来。
这般赤诚，果真是佛门弟子才有的纯粹，难怪能酿出那般好酒。
待夹起一筷入口，更是震惊。
菌菇鲜美多汁，外面微焦而内里软韧，竟有几分类似肉食的口感，却无半分荤腥，纯是山野之鲜。
其他菜式也各具风味，火候调料无一不精。
之前祝明璃做烤芋头片的时候，做了很多纯天然味精，现在炒蔬菜就往里放，和现代餐馆手法一样，只要味精给的够，什么菜都能鲜。
几人吃得浑然忘我，连闲谈都顾不上，斋堂内一时只听得到碗筷轻碰的声音。
原本为酒而来，此刻却全然沉浸于这一餐素斋之中，满脑子都是便是单为这顿饭而来，这一趟也值了。
用饭速度极快，待碗盘空了，才意识到腹中早已饱了，不免有些尴尬。
一人放下筷子，讪讪道：“定是方才登山，耗费了力气……”
抬眼却见其他几位案上也差不多光盘，彼此对视，不由失笑。
“是了，是了，定是爬山累了。”
虽然嘴上这么说，心下却已琢磨起下次何时再来。斋饭如此美味，晚间
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