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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《极品一家在九零开饭馆》140-150(第8/26页)
有毛病啊？
曹明德哪里知道，叶从溪在纸条上写得清清楚楚，有冰箱的可以放个四五天，没冰箱的最多放两天。
有些距离比较远的食客没办法天天来叶氏饭馆，就买了钵钵鸡调味料回去自己做。
好家伙，这不做还好，这做起来这就相当于天天吃叶氏饭馆的菜了，吃完肯定还想吃啊，那你就得过来店里买吧。
那你都来店里了，不尝尝店里其他菜说不过去吧？
所以这么一搞，饭店的客流不减反增。
排队的队伍越来越长。
汪宝言今天又来了，她把自行车往旁边一听，排起长队。
排队时，汪宝言没事左右看看，正好看见曹家兄弟门口挂着的转让牌子。
她多看了两眼。
队伍一点点变短，等轮到汪宝言时，她还是买了两份调味料，然后打包一点卤味回家。
今天她要请客。
潘颖是她之前认识的一个朋友，也是她介绍自己去夜校的，潘颖也在夜校上课，不过学的不是做衣服，而是电脑。
“我侄子跟我说，电脑的前景不错，我想着学什么都是学，学点新鲜玩意也好。”潘颖当时是这样说的。
汪宝言知道潘颖的姐姐跟侄子都是可怜人，她姐夫早年去港城那边闯荡，后来好像是出事了，消息传过来，她姐姐大受打击，精神上出了点问题。
侄子才十七岁还是十八岁？
汪宝言只记得他辍学一年了。
唉，这么点年纪，怎么能不读书呢？
潘颖过来吃饭，正好就聊到这件事，潘颖也是很发愁：“他辍学是因为我姐……我姐身体不好，那时候我结婚了刚搬走，承越又去上学，家里就剩她一个人，那男房东趁着那时候开了门进来，我姐拿着刀大声喊人才把他吓跑，后来还把自己弄伤了，出了这事后，承越就退学了……”
潘颖当时很后悔，后悔自己结婚了，没有照顾好姐姐。
姐姐看出她的心结，跟她聊了很久，让她不要要责怪自己，但她心里始终有个疙瘩。
“那些丧良心的，真不是人！”汪宝言骂的是原来那个房东。
后来还是潘颖托汪宝言帮忙重新找了个房子。
潘颖的姐姐潘海怡虽然脚没事，可她不但精神不好，心脏也有些毛病，稍微多动点就会喘，会胸闷乏力，所以常年坐轮椅。
原本想着让她能活动方便，想找一楼的房子，但找不到，只能找二楼的。
潘承越放心不下他妈，先斩后奏，辍学了，就在楼下的修车摊帮忙接点活，后面认识了几个拉货的，倒腾了点货，赚了点钱。
潘颖跟潘海怡想让他重新回学校，他就以此为由拒绝。
潘颖当时被他气死了：“你让我去上夜校，自己却不去学校？”
潘承越挠了挠头，笑着露出一排洁白的牙齿：“没事的小姨，我可以自己看书，反正学东西也没必要去学校嘛。”
……
“自己在家学？那自己在家学也没有学历啊，以后出来找工作，不都是要学历的吗？”汪宝言已经煮好素菜跟荤菜，就把打包回来的钵钵鸡调味料拆开，倒在碗里，把肉菜泡进去。
“可不是嘛，但他性子倔啊，跟头驴一样，怎么说都没用。”潘颖叹了口气，她的鼻子却忍不住耸动起来，“汪姐，你这买的什么？那么香？”
“调味料，钵钵鸡听说过没？就跟火锅一样，你看我按照这个字条上面的煮好放里头泡一泡，等下就变得非常香的，我买了两袋，待会你拿一袋回去。”汪宝言说，“这家店的东西都很好吃，人也多，门口都是在排队的人。”
说起排队……
汪宝言忽然想起：“唉，你们之前不是说想找一楼的房子吗？我今天排队时，看见对面有个店铺要转让。”
曹家兄弟的铺子也是自己隔开的，弄成后面住人，前面做生意的布局。
“就是如果租了得改一改，刷刷墙什么的。”
潘颖跟侄子都一直在找一楼的房子，但始终没找到合适的，要不太暗，要不太小，连轮椅都不方便进出。
潘颖问：“光线怎么样？”
汪宝言说：“还可以的，挺亮堂的，到时候你们去看看啊，反正你想去随时跟我说，我带你们过去，正好你们看房子，我去对面买卤味。”
潘颖听到这房子光线好面积大，就已经有去看房的打算，等尝到钵钵鸡跟卤肉时，更是恨不得等下就去看房。
那么好吃的菜，居然就在隔壁？！
汪宝言也说：“我都想租下来搬过去住了。”
……
“小叶老板，鸡腿来啦。”有人在饭店外头吆喝。
叶从溪今天去菜市场看见新鲜现宰的鲜鸡腿不错，就让老板等下午那批到货了，给她一起送到店里来。
鸡腿是那种大鸡腿，跟脸差不多大的那种。
叶从溪把鸡腿下锅，加上姜葱香叶等香料焖煮。
叶从溪见早上做的红油都卖完了，于是又开锅煮红油，香的辣椒面，辣的辣椒粉混一起……
林秋娇闻见香味，好奇问：“小溪，我们下午也卖钵钵鸡调料吗？”
“没有，我是准备做口水鸡。”叶从溪将热油搅匀，辣椒油红得发亮，油汁浓稠，香气霸道又勾人。
口水鸡跟钵钵鸡的红油是有点像，但做法却不同。
叶从溪重新拿来一个碗，加入生抽、花椒面、蒜蓉、芝麻、香菜、盐等等，最后淋上几勺辣椒油。
等时间差不多了，叶从溪就掀开锅盖，把锅里的鸡肉捞起来。
可不能煮太久，不然就老了，口水鸡里的鸡肉必须要嫩滑，那样吃起来才香。
叶从溪往满是调味料的碗里添上一勺鸡汤搅匀开，接着把鸡腿肉砍成均匀的大小，然后摆进红汤之中。
那红艳的油光色泽晃了人眼睛，飘散出来麻辣香气更是让人不由自主分泌出唾液。
琦琦歪着头，满是好奇，过了一会儿，她脆生生地说：“小溪姐姐，我知道它为什么叫做口水鸡了！因为大家一看到它就流口水！”
第144章 144
口水鸡
叶从溪还没开口, 毛仔已经摇晃着脑袋慢悠悠地说：“绝对没有那么简单，它一定有别的深意。”
叶从溪心想我还真不知道还有什么别的深意：“比如呢？”
“比如这个口水鸡的口水，其实是某种很贵的食材, 类似燕窝之类的，溪姐，这里面是不是放了燕窝？”毛仔一副对夸赞的表情。
叶从溪：“……”
叶从溪：“谁家好人吃燕窝放辣椒啊？”
毛仔：“难, 难道就是表面意思？”起名那么随便？
叶从溪：“应该是吧, 书上是这么写的, 因为口水鸡皮爽肉嫩，再加上红彤彤的油辣子本来就容易让人看了流口水, 所以就叫做口水鸡。”
反正流传的几种说法都大差不差。
梁小兰在旁边添饭：“这样说的话, 咱们店里的卤肉可以叫做口水卤肉，酸辣粉可以叫做口水酸辣粉……反正小叶老板做的每一道菜, 都会让我流口水。”
“行，把剩下这点口水卤味拌一拌，中午吃口水卤味跟口水鸡, 爸, 你再炒个青菜吧。”叶从溪朝叶大翔喊了一声。
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