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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《极品一家在九零开饭馆》130-140(第19/27页)
？”
说起这个阿姨就生气：“被我儿子吃了，真是气死我了，往年也不见他那么贪吃。”
阿姨忍不住笑，那确实没办法，这家店的烧肉太好吃了，她一个大人都使出万分自制力这才勉强忍住，那小孩子哪里忍得住。
叶氏饭馆买烧腊的除了回去拜神外，也有打算在这里吃的。
赵大厨跟姜大厨就是。
今天顺景隆也有卖烧肉，还卖烤乳猪呢，不过今天是周大厨当班，他们两个还没轮到。
两人又从马正平的口中知道叶氏饭馆的地址，所以特意来尝尝。
他们点了一份烧肉，一份豉汁蒸排骨，还有一点凉拌卤味，加上两碗白米饭，两个艾糍，然后找个位置坐下来开吃。
“你看这卖相，做得真漂亮。”姜大厨夹起一块烧肉，脆皮的焦香混着猪肉的脂香，还能清晰闻见腌料的香气，让人无比垂涎。
烧肉的皮真是太脆了，咀嚼的酥脆声在口齿之间弥漫，脂肪层又入口即化。
那脆、嫩、香、润的滋味在嘴里层层弥漫，吃完第一块就想要吃第二块，就算不喜欢吃肥肉的人碰上这口也会爱上的，因为它一点肥腻都没有，反而带着火热的炭烤肉香。
赵大厨也在吃着烧肉，他吃着吃着，忽然郑重地放下筷子，脸上露出极其凝重的表情：“我们跟顺景隆的违约金是多少来着？”
姜大厨：“？？？”你要干嘛？
第138章 138
豉汁蒸排骨＋朴籽粿
他们刚开始不想去顺景隆, 自然是因为担心酒楼又做卸磨杀驴的事，但马正平向他们再三保证，并且给出非常好的福利。
三人现在都是愿意待在顺景隆的, 怎么这赵大厨忽然就要违约离职？
“如果不离职，我恐怕没时间当小叶师傅的徒弟。”赵大厨脸色严肃。
话题转得太快，姜大厨感觉自己的脑袋有些不够用, 她赶紧吃一口艾糍压压惊, 艾糍糯口甘甜, 带着满满的草木清香，实在美味。
她又咬了两口：“你要拜小叶老板当师父？”
赵大厨重重点头：“这烧肉我也做过很多次, 但不知道为什么, 一直不够完美，总觉得还有哪里可以改进的, 但又想不出来，直到今天尝到小叶师傅做的这个，这就是我心中最完美的烧肉, 我想学会。”
这烧肉烤得太好了, 表皮焦香酥脆，这样直接吃就很香, 沾了点白糖吃，白糖的清甜愈发衬托得烧肉本身的肉香美味, 还有这个咸粉也调的特别好, 不知道里面有什么香料，盐？桂皮？八角？还有什么？
总之做出来的味道咸中带香, 层次丰富, 蘸在烧肉酥香的脆皮和鲜嫩的肉上, 吃起来解腻又提味。
到底怎么样才能做出这种脆不硌牙, 肥不腻口，瘦不塞牙，香不刺嘴，鲜不寡淡的烧肉啊！
赵大厨越想，越迫不及待想要学：“没错，我听说小叶师傅还是学生，如果当了她的徒弟，肯定是要迁就她时间，如果和顺景隆那边的排班撞上那可就麻烦，所以还是先辞职吧，反正违约金的钱我应该还是给得起的……”
“停停停。”姜大厨没想到他都想到这里了，她打断对方的话，残忍地说，“你考虑那么多，有没有考虑过一件最重要的事？”
赵大厨：“？？？”
姜大厨：“人家小叶老板，愿不愿意收你做徒弟？”
赵大厨：“！！！”
赵大厨：“我有钱，我可以给很多很多钱当学费。”
“人家也有其他赚钱的渠道啊，不一定就愿意收你做徒弟，”姜大厨看了一眼厨房的方向：“等人少的时候，你去问问吧。”
赵大厨最终点点头。
也是，还是得看看小叶师傅答不答应。
姜大厨继续去吃豉汁蒸排骨。
这道菜算是鹏城这边比较常见的一道菜，基本上家家户户都会做，酒楼里也有。
正是因为常见，所以想要做到惊艳出色才愈发困难。
但眼前这一道豉汁蒸排骨真是让她惊艳到了。
豆豉颗粒乌黑，和葱花蒜碎一起星星点点地点缀在酱色排骨里，浓郁的豆豉蒜蓉香味和肉香扑面而来。
排骨都被砍成合适的大小，一口正好可以吃一块，也就是吃到嘴里的那一刻，姜大厨忍不住睁大眼睛。
排骨嫩滑，一咬就脱骨，肉汁也是满满的，咸香滋味全都渗透在里面，融合得非常完美，甚至给姜大厨一种错觉，好像这排骨天生就长着豆豉一样。
就连底下的豆豉排骨汁都特别香，清透的深褐色泛着油光，淋在米饭上，就这样拌好的一碗饭都可以放到顺景隆直接当一道菜卖，而且肯定还会有很多人愿意点。
姜大厨悄悄地瞥一眼赵大厨，心想着要是老赵能成，那她也要试一试……
他们吃完饭，又在外面等好一会儿，直到烧肉跟店里的食材都差不多卖完，这客流量可算慢慢减下来。
厨房里，叶从溪把特意留下的一条烧肉跟一些艾糍给毛仔装起来：“这个你拿着，回去的路上吃。”
毛仔是下午的大巴，现在要准备带毛奶奶去坐车。
“谢谢溪姐。”毛仔屁颠颠地接过来。
“路上小心点，看好你奶奶，车票什么提前拿好别弄丢。”叶大翔也叮嘱，他说到一半，就看见赵大厨跟姜大厨走到厨房边，敲了敲门。
“你们是？”
赵大厨立刻自我介绍：“你好，我姓赵，叫赵建辉，目前在顺景隆当主厨。”
又是顺景隆啊。
这顺景隆的人怎么都喜欢往他们这边来？
那么多目光一下看过来，赵大厨略显拘谨地搓了搓手：“其实我是想找小叶师傅的，我刚刚尝了你做的烧肉，真是太香了，我做厨师那么多年都做不到这个水平，所以，咳咳……所以我想拜小叶师傅为师。”
毛仔差点一口水呛出来。
叶大翔跟林秋娇也震惊了。
这个赵建辉看着年纪挺大了呀，他要拜叶从溪为师，那他们岂不是来了一个超级大加辈？
叶大翔：“我要当……我要当师祖公啦？”
林秋娇：“那我是师母娘？是不是这样说啊？”她没经验啊，她没当过。
毛仔在后面拼命地算算算：“爸爸的爸爸叫爷爷……师父的爸爸的小弟叫，叫叫师叔公？”
叶从溪：“……”
叶从溪轻咳一声：“不好意思，我不收徒？”
赵大厨张了张口，准备拿钱来说事了，叶从溪先一步说：“给多少钱都不收。”
上辈子，叶从溪正式出来工作的第一家饭店就被她的厨艺带火，合约到期后，老板为了挽留她，给她股份邀请她当合伙人。
成为合伙人后，除了做饭，肯定也有其他事要考虑，比如扩大规模，既然要做大，那也得多几个厨师，所以叶从溪正式收了两个徒弟。
当时叶从溪第一次收徒，心里暗暗发誓要把徒弟教成六边形战士，各种菜系都要发展。
因为她自己也是这样，她以为这很简单，谁都可以做到，结果就是两个徒弟始终达不到她的及格线。
叶从溪心累，就发誓以后再也不收徒，因为一旦正式收徒，她肯定是要负责到底，徒弟水平上不来，她就难受。
赵大厨没想到叶从溪拒绝地那么彻
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