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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《极品一家在九零开饭馆》20-30(第12/17页)
你说得对！”
大家瞬间激动起来，都盼着明天早点来-
去完菜市场回来，一家三口在后厨忙活腌制东西。
回家之前，叶从溪还将大米泡水放在冰箱里。
等到第二天过来，米粒已经完全吸饱水，一捏就碎，她将大米压成细腻的米浆糊，用纱布过滤，过滤完的米浆水放置沉淀，用上层的米浆水倒入锅里小火加热。
叶大翔负责搅，叶从溪在旁边盯着。
等米浆冒泡浓稠，就加入食用石灰水继续搅拌到黏黏稠稠的糊糊状。
叶从溪让关火：“可以啦，倒进碗里吧。”
碗里已经抹上一层油，把糊糊倒进去，等凝固之后就方便脱模。
毛仔看着碗里的糊糊：“好像涂对联的那种浆糊啊，溪姐，这，这就能吃啦？”
叶从溪：“还没有，先放凉，再放到冰箱里一两个小时。”
林秋娇越看越觉得眼熟：“这是红糖凉糕吧？”
叶从溪点头：“没错。”
等到快到十一点时，冰箱里的凉糕已经彻底凉透凝固。
叶从溪开始熬红糖，加了水用小火搅拌到红糖融化到浓稠状态。
她抓着机会就给她爸科普：“就这种，浓到能挂在勺子上就是好了。”
毛仔将石臼挪开，将旁边那碗黄豆粉端过去：“溪姐，磨成这样可以吗？”
叶从溪看了看：“可以了。”
把凉糕倒模出来，横着三刀，竖着三刀，切成适合使用的小块，淋上熬好的红糖汁，再加上黄豆粉跟熟芝麻。
黄豆粉是用炒熟的黄豆磨成的，所以没有生黄豆那种青涩的腥味，反而带着点醇厚的焦香，还有黄豆本身的那种朴质的豆甜味。
大家站着，一块一块地吃着。
“甜甜糯糯，好吃。”
“而且还是冰凉的，很适合现在天气热吃，这个肯定受欢迎。”
“看你说的，我们溪姐做的哪道菜不受欢迎？”孙天宝说。
叶大翔很满意这句话：“就是。”
毛仔在心里暗暗地鄙视了一下孙天宝。
这个马屁精！
几乎半边凉糕都进了林秋娇肚子：“小溪，我们这个要卖多少钱？”
叶从溪说：“一块钱一份吧。”
写好价钱，门拉起来，今天正式开始营业。
刘大爷掐着点带着张阿婆还有女儿出门：“叶氏饭馆平时就是这个点开门，去晚了没位置坐。”
刚走两步，刘嘉欣的大哥大响了，她接通：“喂，李总……您也来深圳啦？”
第28章 28
卤肥肠＋爆炒卤肥肠
“好, 我正和爸妈准备去吃饭呢，好，一个小时后过来是不是？嗯, 我在涌头镇……”刘嘉欣将地址报过去。
挂断之后，张阿婆小声问：“你老板啊？她也过来深圳？”
“是啊，来谈投资的事情, 她问我有没有空, 有空的话带她到深圳玩一玩, 我说我要先陪你们吃饭，吃完再过去。”
张阿婆有点担心：“那你们老板不会生气吧？”
张嘉欣摆了摆手：“不会不会, 这么点事儿就生气, 那还怎么当老板？”
刘大爷拿着大哥大左摸右摸：“这玩意可真厉害，不用线就可以打电话, 神奇啊。”
那报纸亭里的电话，都是连着好长一条线，这连根线都没有, 人的声音是从哪里传来的？
来到饭馆。
刘大爷点了三碗担担面, 还把各种卤菜都点一遍，势必要让他女儿都尝一尝。
叶大翔说：“刘老头, 别怪我没提醒你，我们今天新上了红糖凉糕, 就做了五十个吧, 你要不要？不快点等会儿被人买完了。”
“来来来，给我来三个。”
叶大翔从冰箱拿出三个碗, 把里面的凉糕脱模切开, 淋上红糖汁水, 琥珀色的汁水顺着圆润边缘滑落, 中间撒上黄豆粉跟芝麻。
端出去的时候，凉糕duangduang地晃动着，仿佛无声地在诱惑着食客赶紧大快朵颐。
刘嘉欣看这外观，还以为是类似布丁一样的口感，等吃到嘴里才发现完全不同。
布丁的口感是那种云朵一般的嫩滑，而凉糕则更糯一点，带着温吞的米香味。
因为刚从冰箱里拿出来的缘故，糕体冰冰凉凉，加上红糖也不显得腻，黄豆粉带着一丝自然的甜味，但更多的是豆子本身的醇香，添在里面增加了不少独特的口感。
张阿婆吃得连连点头：“这个好，天气热吃着舒服。”
虽说店里的东西可以不加辣，但不得不说，卤味确实辣点更好吃，吃了辣卤，再吃个冰甜糯的凉糕，就是最完美的搭配。
他们正吃着，一辆小车停在门口。
司机下车后，看了眼小饭馆，眼神里透着点嫌弃。
男人叫赵津，是刘嘉欣的同事。
因为老板要过来深圳谈合作，刘嘉欣请假，赵津同为技术人员，再加上也是鹏城人，还有鹏城的驾驶证，就被安排来给合作方科普他们公司的产品。
赵津跟刘嘉欣是竞争关系，本以为老板这次出差单独带他能好好表现一把，没想到老板还是将刘嘉欣喊过去。
他心里那股不痛快，简直藏不住。
刘嘉欣说：“等我一下，我买份东西带给李总。”她去打包红糖凉糕。
赵津瞥了一眼：“你给李总带小店的东西？味道先不说，干不干净都不知道。”
叶大翔刚好在旁边，他这就不乐意了：“你个涂满发胶的四眼仔说什么呢？”
赵津推了推眼镜：“店老板都那么没素质，能做出什么好东西。”
刘嘉欣：“放心吧，我自己吃过的，味道很好吃，店里卫生也很干净。”
刚刚那几句是没忍住的嘲讽，赵津本身可没打算劝刘嘉欣。
他巴不得对方马屁拍在马腿上。
车子开进关内。
酒店里。
李慧笑着起身：“怎么没把你爸妈带过来？我还想着大家一起逛逛呢。”
刘嘉欣将红糖凉糕放在茶几上：“我爸妈晕车，所以就不过来了，李总，您尝尝这个，我觉得挺好吃的。”
“行。”李慧打开包装，舀起一口送进嘴里。
赵津就等着李总吃过后描述下这家店多不干净，好让李总恶心恶心，如果能因此迁怒刘嘉欣那就更好了。
结果他刚张开嘴巴，李慧已经眼睛亮起点点头：“确实不错。”
本来看着表面一层红糖，她还以为会过分甜腻，都想着要不要配着咖啡吃了，没想到刚刚好。
“……”赵津硬生生把话憋回嘴里。
吃完红糖凉糕，李慧心情颇好地带着刘嘉欣去逛街，还给她买了很多东西让她带回去给爸妈。
“你请假我还把你喊出来，这礼物你不要，那我可觉得太不好意思了，赶紧收着吧，就当是给你爸的生日礼物。”-
中午，宋羽走进门，看见靠近厨房方向的冰箱。
她脸上露出惊喜：“真的有冰箱啊！”
再一看菜单上新出现的红糖凉糕。
宋羽赶紧说：“老板，先给我来一份红糖凉糕，今天还有番茄牛腩没？”
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