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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《大明小吏女》50-60(第14/18页)
甜汤,再配个梨汁荔枝蜜饯如何?”游野问她,丝毫没有半点不耐烦
“好是好,可牛肚放坏了怎么办?”夏晴纠结。
“不会,吃完饭我去做熏肚,这样还能存放好几天。”
小夫妻坐在秋日的银杏树下喁喁交谈,秋阳将金黄色的光打下来,风微微吹过,满树金黄小扇子在风中摇出一地的温暖——
作者有话说:①《遵生八笺》
第57章
终于乱党被全部擒拿, 城中恢复正常的生活秩序,家人们终于一一回家。
夏姥爷比较清闲,拱北县城毕竟离着核心政治圈远, 他每日里工作也是街道上戒严, 确保没有人增援京城便好,饮食又没有封禁,因而精神状态还好。
陈老三和游野两个就不一样了,两个人都瘦了一大圈, 衬得眼睛都亮了许多,听说虽然伙食不缺, 但毕竟是要四处巡逻和抓捕犯人, 而且自己的同僚、上司也有不少被抓走砍头的, 故而又累又操心,瘦了大半。
夏晴看着心疼不已, 亲自下厨给他们做吃食,想要补回来。
她用猪毛鬃的刷子洗刷干净鲍鱼壳, 而后投入备好的清汤,做一道油柑鲍鱼瘦肉汤。这道汤清热解闷,正好适合他们吃。
陈老三自己瘦了,可见顾不上洗漱, 先笑着从怀里掏出个布包,布包里居然是一包品相颇好的墨鱼干。
“怎么样?闺女,喜欢吗?”脸上表情献宝一般,“我搜城时遇到商人急售, 想着你肯定喜欢,就买了来。”
那墨鱼干饱满又大,干净无灰, 一看就是好东西,而爹居然把它放在身边珍藏了将近一个月,就为了惦记着自家女儿喜欢烹饪。
“喜欢。”夏晴笑着回答,认认真真将墨鱼干擦干,放到密闭的陶罐里,“多谢爹。”
“嘿,闺女稀罕就好。”陈老三很满意,流露出满足的表情,这才去掏其他人带来的东西。
夏晴决定再做一道松露鸡肉
罐焖派,开城之后老百姓或许是报复性消费居然市面上忽然格外繁荣,有些城郊的百姓也顺势将各种山货运送进京城,夏晴就惊讶发现了黑松露!
她想起前世的确京郊昌平有野生黑松露,现在古代环境更好,说不定还真有可能。
这道黑松露鸡肉罐焖派是奥斯卡颁奖礼上的点心,蘑菇、笋片、豌豆等种种食材切丁进鸡汤装罐炖煮,随后撒上浓郁黑松露微烤一下,芳香四溢。
“好香!妹妹在做什么吃食?”,门一响动,居然是风姐儿跑进来了,后面则是瑶琴扶着夏姥姥。
让夏家人惊讶的是这三个人居然都胖了:“怎么,你们不是被封在神机营里么?”
“本来是这样……”瑶琴好笑摇摇头,“你们姥姥在后厨,自己吃饱就算了,可每回打菜都给我俩压得实实在在,怎么可能瘦?再者……”
她没说,看了看风姐儿,风姐儿脸一红,若无其事说:“再者小衙内也被分来我们营帮忙,照顾我们许多。”
小衙内他爹是正受倚重的通政使,他自己则是散骑舍人,专门在庆典上给皇帝站岗,想必也能耐颇高。
那这两人是……
夏晴刚想问,就听夏姥姥捂着胸膛后怕:“本来两边相安无事,可谁知……哎呀吓死我了,当初真是没想到,我居然半夜病了。”
夏家自打上次小衙内母亲之事就远着这人,故而这回见到也只是不阴不阳,不搭理他。
谁知夏姥姥受了风寒,半夜发起烧来,临时没药,又不能出营地去看郎中,着实将夏瑶琴和风姐儿吓了个半死。
夏姥姥虽然每天抢菜健步如飞,但毕竟也上了年纪。
瑶琴没办法,只能厚着脸皮去求小衙内。
小衙内当即就去寻药,还亲自背了夏姥姥,跟守卫寻了腰牌,出营去找郎中诊断,帮夏姥姥脱离了危险。
有了这份恩情,夏家自不好再冷脸相对,互相倒也有来有往起来。
再加上京城风云莫测,他们所在的神机营也出了反贼被带走砍头的事,人人自危,故而这份情谊就显得格外珍贵。
“且不去琢磨他,先看看家里做了什么吃食?”风姐儿摇摇头,不说那些。
夏晴见姐姐不愿意提及,便帮她打岔:“我做一道炸方如何?”
炸方是国宴菜,夏晴想做素炸方和荤炸方两种拼成拼盘,素的是豆腐切块裹上淀粉油炸,荤的则是将肥瘦相间的五花肉切成麻将块一起下锅炸,她买肉时还特意买了排骨,索性一起裹粉油炸。
又捞了盘一日渍的小菜,里头萝卜、芹菜、酸笋腌得正好,再将茼蒿焯水调了油醋汁凉拌,这才一起端上桌。
荤素炸方油炸的排骨外脆里嫩多汁,肉汁混合着柔嫩排骨,觉得腻了正好吃一日渍里头的素菜,酸辣开胃,黑松露鸡肉罐焖派则是浓郁黑松露香气,油柑鲍鱼瘦肉汤清火,油醋汁茼蒿显得很清爽,再配上焖得烂烂的豆米饭,一家人吃得心满意足,一时之间居然饭桌上没人说话,只听得扒饭和偶然碗筷撞击的声音,格外安静。
等到桌上盘碟俱净,这才齐齐舒服叹了口气:“真香啊。”
“你们这些天吃大锅饭估计肉菜都不缺,唯一就是没有小炒香,嘴馋了,所以这些日子我给你们多做些有滋味的江湖菜,再搭配些滋补汤,补充些流失的气血津液。”夏晴讲。
“妹妹想得好周到!”风姐儿赞叹。
“哪里就让你这孩子做饭了?”陈老三不愿意,“以后还是我照常做饭就好。”
“这几天酒楼出事了,估计有段时间我都没事干,不如给家里人补补身体。”真心换真心,夏晴明白家里人对自己的心,自己也觉得给他们付出些不算什么。
她见爹还要争辩,就赶紧岔开话题:“说起来封城期间家里赚了不少钱,我正好跟大家交交账。”
封控无聊,她正好盘账,这会拿出个账本给大家算账:“我这期间囤货买卖肉酱肉干赚了拢共是二百贯钱,,扣除菜肴成本和我与小妹们的劳力成本,剩下的按照每个人投股的比例分给你们。”
大家看了每人能分到的铜钱高兴得合不拢嘴,就连里面本钱投入最少的青枣都得了七八贯,算是小小发财一笔。
至于这钱怎么用,每个人各有规划,大部分人都想继续投到史夫人那里做织机织坊。
说起这个游野倒有话说:“我娘昨天过来探望我,说是如今天下太平,她想去南边再建织坊,你们可愿意?”
城池封禁,史夫人担忧小两口,故而一开禁就来城里探望,先是夸夏晴囤积肉干出售的建议让她也大大赚了一笔,再顺便说说自己的打算。
“这江南富庶安宁,蚕丝多半产自那里,我们现在做的棉布和麻利润到底不如桑蚕丝绸利高,不如我回江南,毕竟还有亲戚故友,开个丝绸织坊。以后你和晴娘也多些银钱傍身。”
游野想想也觉得好:“只是路途遥远,娘独身去我不放心,不如等几年,我估摸能调动到金陵,到时候护送娘去也不迟。”
史夫人笑:“这一路能有什么小贼?再说有你和你岳丈的威风,寻常地痞也不敢造次,要是高门……咱们也就小打小闹的几张织机,人家高门都不屑巧取豪夺。”
游野见她去意已决,知道自己的娘外柔内刚,决定的事改不了,便也只能同意。
夏家人一直都在史夫人这里投资,自然都愿意将钱交出去入股。便也立下契书入股投资,叫史
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