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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《大明小吏女》45-50(第10/16页)
云腿、木耳、藕丁、乌参、干贝八种滋补材料切丁后放入羊肚，而后用棉绳扎紧羊肚口开始炖煮一下午。
待到晚上团圆饭时，这羊肚切开，各色馅料流淌出来，种种食材香气流出，羊肚柔韧，吸满了料汁，各色馅料鲜得让人停不下筷子。
除此之外还有各色吃食，大明的北方此时还不像后世那样爱吃饺子，而是讲究“冬至馄饨夏至面”，所以这天还包了些馄饨，还有小葱烧豆腐这道菜来纪念刘伯温，全家人吃得不亦乐乎。
余婆婆一脸的感激：“多谢你们几个，才有我们娘俩的今天。”，她养尊处优气色变好，死亡阴影丝毫不见，青枣也认字学艺，如今隐约有了些少女的英姿飒爽。
“都是一家人，何必分你我。”夏姥姥劝慰她。
大姨母也端酒感谢瑶琴：“多谢妹妹。”
瑶琴摇摇头，还没说话，夏姥姥就道：“都是一家人，何必分你我。”
大姨母一顿，随后眼泪就从眼中涌现出来，因着过节喜庆，她仰着头不
敢让眼泪流出来，心里却痛快极了，娘这是原谅自己了！
冬至节过得热热闹闹。
恰逢此时外头有人敲门，打开门却是个僮仆模样的，手里捧着一盒点心：“这是粉团和冬酿酒。”
“是我家主人送来的礼物，送到娘子家里去，守门小僮说娘子来了这里，所以我就过来碰碰运气，没想到娘子还真在。”
夏家院子又不大，全院子里的人都看过去，谁还吃粉团啊？
倒是陈老三见多识广：“粉团被称作冬至团，是苏州人冬至节吃的，他们冬至节被称作亚岁，要用这粉团祭灶，可是我家不是苏州人啊？”
“是我的。”就在这时候，人群中史夫人平静走出来，收了那盒点心和酒，“代我谢过你家主人。”
夏家人虽然都很八卦，但是见史夫人脸颊微红，明白不能揭人短处就都立刻佯装在忙各自散去：“啊？我锅里还烧着火？”
“我还没吃完那盘菜。”
“我们去炙烤羊肉吧，现串现烤，当宵夜吃。”
一下就散了个一干二净。
史夫人松了口气，旋即小心翼翼……往儿子那边看去。
游野正若无其事，专注在院子里陪着夏晴点燃烟火。
他笑得纵容，任由夏晴自己去点火，但夏晴点燃后他就立刻护在她身后，陪着她往远一点跑，随后安稳找到了安全距离，提醒夏晴站在自己身旁，侧半个身子若有若无挡在夏晴前面，似乎发生什么事就能随时遮挡住她。
信子点燃，火星四溅，焰火欢快的，一个接一个，从炮仗壳子里冒出来，给漆黑的夜空带来许多欢愉。
游野笑着看夏晴看，一边伸手去护住她的耳朵，免得她被炮仗惊吓到，似乎并未察觉这里发生了什么。
史夫人松了口气。
大姨母扯扯她袖子，小声问她：“你打算怎么跟游少爷说？”
那位翰林从前就托了媒婆来打听过，在得知她义绝之后居然常出现在她的织机工坊里。
第一次说自家的织机坏了，请求借这边的熟手来维修。
第二次说自家的工人请假，请求花钱来借这边的工人去帮忙。
一来二去两人就熟悉了，翰林自己居然在写一本农书，说要搜集农织之事，帮天下庶民少做些弯路。
史夫人很是佩服他的想法。日子久了，惊讶发现两人居然有不少共同点，虽然两人一切都是发乎情止乎礼，往来都是众目睽睽之下，可史夫人还是觉得有些异样的情愫淡淡滋生在了两人之间。
想到这里，史夫人苦笑：“不知道。”
她也见过不少人世间的例子。不是每个儿子都能共情自家娘亲，即使他们小时候对娘亲有多少依恋和索取，即使他们的爹曾经做过禽兽不如的事，但在某个时刻，儿子们都会自动与爹和解。
瑶笛也跟着叹口气，她也曾见过儿子不许和离后的母亲改嫁，要母亲死守着，即使爹早就左拥右抱了，于是发自内心感慨了一句：“若你生的是女儿还好些。”
过完冬至，夏晴也越发忙碌，得益于易大师的羊菜，她做出的宴席越发标准，也有几次被夸“很地道”，这有利于她今后打开市场。
在水台做了些日子，夏晴掌握到了这个岗位的窍门：要洗得干净，还要做些备菜的活计，需要找一个踏实又细心的人。
别看水台活计基础，要是做不好整个后厨的上菜速度都会受影响。
夏晴在水台学习完之后，主动要求被调到上什岗位。
这个岗位负责蒸炖煲发，听起来简单，但许多鲍鱼、花胶、燕窝、贝柱、鱼肚、海参都要上什岗位蒸泡炖煮。
除此之外，夏晴自觉学到很多东西，她以前是美食博主，可以慢悠悠准备好食谱、事先练习几遍，就算镜头前没拍好还可以再做几遍，确保成品尽善尽美。
可是等到了酒楼才发觉，外面食客点菜，一桌桌客人的菜单被泡堂传递到后厨，这时候就要求不是单个厨子技艺的高低，而是整体统筹帷幄的能力，以及后厨流水线的能力。
是的，要批量化生产做酒楼，后厨必须各司其职，每个人待在自己的岗位上尽职尽责，才能做出完美的律动。
夏晴虽然只负责一个岗位，但她刻意交好后厨，闲暇时候跟他们交谈熟络，知道了每一个岗位的工作要点和主要风险点，偷偷记了一本台账，想着自己以后开酒楼时也能查缺补漏。
她厨艺高超，本来就惹得这些慕强厨子们的钦佩，再者为人和气，平日里常大方请吃，倒是结交了不少朋友。
她反正在外面开店，与这些大厨们不存在竞争关系，因此大家都嘻嘻哈哈跟她搞好关系，有的还跟她开玩笑：“夏师姑以后是要开酒楼的，若我们今后出师寻不到活计，师姑可要网开一面啊！”
现在就为出师后的工作铺路了。
夏晴哈哈说好“那是自然，你们也是，若有人成了一代名厨，到时候来我酒楼做一两道菜撑撑场面，不枉大家相识一场。”。
“哼。”易大旺听着那边嘻嘻哈哈的嬉笑声，心中不屑，大家都知道他是不愁去路的，等学艺成功别说当大厨了，他直接会从伯父手里继承这座酒楼，成为酒楼掌柜。
易大旺处处要强，又有继承人的身份，是以很讨厌夏晴抢了她的风头，即使理智上知道夏晴迟早离开，但还是掩盖不住对她的愤恨。
因此翻了个白眼，就去外面跟来兴喝酒去了。
这天夏晴照样忙得飞起。
今日易大师不在，主厨延寿伯今日要做的菜式很多，泡堂的早就来报单了：“鲍汁扣海参、花胶炖鸡汤、原盅菜胆翅、香芋扣肉、荷叶鸡……”
拉拉杂杂说了一堆。
夏晴严阵以待，像鲍汁扣海参、花胶炖鸡汤这类菜品就对泡发的要求很高，她一般都会提前泡发。
像原盅菜胆翅之类的顶汤、二汤，也是提早在炉子上焖着的，
香芋扣肉、荷叶鸡，则要用到焖烧蒸扣，都是她这个“上什”岗位要做到的。
本来有条不紊，大家齐心协力在规定的时间将菜品送了上去，谁知过了一会，前面跑堂气急，跑进后厨嚷嚷：“怎么回事，鲍汁扣海参里头参还没个蚂蚁大，原盅菜胆翅里头翅又碎了一地，夹都夹不起。”
夏晴竖起耳朵。
这家酒楼后厨有点像后世的医院，也
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