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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《我在纽约开中餐馆[年代]》100-110(第20/26页)
露比是最了解沈瑶的人，有时候甚至比沈瑶还要了解她自己。昨天她对待塞巴斯蒂安的担心，分明是只有喜欢一个人才会有的状态。
沈瑶被这个问题问得有点耳朵发热，放下刷子，她拿起了塞巴斯蒂安放在桌子上的瓷罐和垫在纸巾的勺子。
那是一罐冰镇过的红豆沙，是塞巴斯蒂安交的“作业”。
熬煮了几个小时的红豆是沙沙绵绵的质地，不再是原本炽烈的红色，而是像旧家具一样的漆色，看着就让人感觉到踏实。
即使是冰镇过，还是能够闻到那股暖暖的、朴实的豆香，舀起一勺送进嘴里，满口都是红豆本身的豆香，里面红糖的份量加得恰到好处，味道不会过于甜腻，偶尔还能咬到一点点柑橘的酸涩。
塞巴斯蒂安的手艺有了些变化。
有句话叫做“字如其人”，但其实菜也如其人，每个人做菜的风格都不尽相同。
不同于以往的明亮、自信，这一罐红豆沙的味道要更加温润、妥帖。
感受着豆沙在嘴里化开，比起之前的那些菜，沈瑶还是更喜欢这种结结实实的幸福感。
……
沈瑶原本都计划好了。
趁着洗玉米叶的这会功夫，让乔琳先教大家包粽子的手法，这样等到所有食材都处理好后，差不多大半个小时就能把粽子全部包出来。
可惜，她高估了大家的操作能力。
啵~
陈晨小心翼翼地调整着手上的动作，刚要用绳子把包好的玉米叶缠起来，叶子就被撑破一个洞，白花花的糯米粒就这么“哗啦啦”地洒了一桌子。
但是比起别人，他这还算好的呢。
帕克和泰德到现在都不知道把玉米叶做成漏斗状后，下一步该怎么封口；而乔伊和布莱尔更是上演了一出出魔术大戏，分明拿的是两片叶子，还没开始包就变成了四片，一眨眼又变成了八片。
而负责教他们的乔琳……
“害，只是包个粽子而已，有这么难吗？”
拿起自己包好的“粽子”在他们面前晃了一圈，乔琳好不得意，“瞧瞧，这不是挺容易的吗？把它当成包子一样裹起来就好。”
沈瑶：……
乔琳做的哪里是粽子，分明就是个“炸|蛋”，为了不让里面的米漏出来，她补了足足有□□片叶子，绳子也在外面绕了一圈又一圈，可即使是这样，还是会时不时会有几粒糯米和花生粒从缝隙里掉出来。
唉，早知道就不该相信她的话。
距离营业时间只剩下半个小时，这时候再教他们包粽子肯定来不及。
默默地擦掉黑板上的招牌菜，沈瑶想了想后，对大家说：“粽子改天再做，今天我们不安排招牌菜了。”
再过半个小时就要准备晚餐席了，大家只好把准备好的糯米和各种食材都搬回到厨房。
这两天沈瑶心情原本就不好，结果自己还拖了她的后腿，大家也因为自己浪费了收拾食材的时间……想到这儿，乔琳心里不免自责。
“对不起，是我的错，”来到后厨房，乔琳向沈瑶道歉道，“我之前确实会包糯米鸡，想着糯米鸡和粽子应该差不多我才……”
“没关系啊。”
沈瑶没想到她会向自己道歉，于是拍拍她的肩膀，解释说：“我没有生你的气，你也没有错，教大家包粽子本来就不是你的责任。”
看着桌子上堆满的糯米、玉米、蜜枣和花生，乔琳的眉头又紧了几分：“但就是因为我，才浪费了这么多的食材。”
“谁说浪费了？我们一会还是要用来做菜的。”
乔琳疑惑道：“不是说今天没有招牌菜吗？”
沈瑶伸出手，用手指帮她把紧皱的眉心揉开，“没有招牌菜，但是有招牌饭啊~”
“招牌饭？”
“一会你就知道了，”沈瑶故意卖了个关子逗她，“如果想弥补的话，就帮我从斯黛拉那搬点土过来吧。”
“好，交给我！”
乔琳捋起袖子，摩拳擦掌道：“需要多少？”
“目前还不能确定，先搬二十斤过来吧。”
乔琳：？？？
今天的晚餐席和以往有些不同，不仅厨房忙得热火朝天，门口的那辆早餐车也生起了火。
“十二道？”
看到小黑板上的字，排在最前面的男人惊讶道，“今天的招牌菜就只有十二道？！”
一听今天的招牌菜这么少，其他人也纷纷围了过来。
“怎么这么少？是食材不够吗？”
“鸡肉、米饭、花生、玉米……这不都是很常见的食材嘛。”
“你们看，上面写着可以点半份，那说明一份的量应该会很大。”
“我有预感，今天的菜肯定会令人惊喜！”
“先给我来半份，啊不，我要一份！一整份！”
“喂喂喂，排队好吗？我在你前面，我还没点呢。”
物以稀为贵，一看今天的招牌菜只有十二道，大家莫名地激动起来，尤其是看到早餐车的排风筒不停地往外吹着热气，更加期待沈瑶会给大家带来什么样的惊喜了。
今天来的第一位食客，早早就点了黑板上写的叫花鸡，不过第一只出锅的鸡，却送到了比他来得更晚的那桌客人的卡座。
好久没有来“沈”奇小馆了，去外面游玩了一圈，郭云龙最想念的就是沈瑶的手艺，所以今天特地带着家里人一起来店里吃饭。
带着他们来最宽敞的那处卡座，沈瑶亲自招待他们道：“我一共准备了四道菜，你们再看看菜单吧，看有没有什么想加的。”
郭云龙摆摆手：“不用加了，你看着来就行。”
把菜单交还给她，郭云龙不禁重重地叹了一口气。
“唉！你是不知道，佛罗里达的饭多难吃，我天天做梦都在想着你做的饭，”郭云龙一边说一边咽着口水，“糖醋松鼠鱼、锅包肉、韭菜盒子……这不，本来还能多呆几天的，我们紧赶慢赶就回来了。”
听着郭云龙的感叹，旁边那桌客人也跟着说道：“是吧，我妻子上周出差，回来打给我的第一个电话，也是让我帮忙叫他们家的外送。没办法，沈的手艺实在是太棒了，菜式也是其他餐馆做不出来的。”
沈瑶都被他们夸得脸红了，嘴角控制不住地上扬：“那就行，你们吃得开心就好。”
“叫花鸡来了~！”
正说着，乔伊就用手套从外面捧着一只冒着炭气的“球”，快步朝卡座走了过来。
咚！
放在桌子中间的铁盘上后，他还从腰间掏出了一把榔头。
看着表面那厚厚的一层泥土，还有露出来的被烤糊的玉米叶，郭云龙不禁怔住了：“呃，不是说今天要包粽子吗？我记得，粽子好像是蒸出来的吧。”
沈瑶解释说：“今天出了点意外，所以临时改成了叫花鸡。下次，下次再做些粽子拿给你。”
“也行。”
没能吃到粽子有些遗憾，不过只要是沈瑶做的就好。
把这严严实实的泥土球看了一圈，郭云龙又问：“这个怎么吃？”
“得先把泥土敲开。”说着，沈瑶就拿起榔头砸在了泥土球的表面。
嘭~！
土球看着结实，实际上无需太大力气就能敲开。
刚敲开
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