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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《我在纽约开中餐馆[年代]》80-90(第2/26页)
怪，实在是备注的价格太过分了。
一荤一素要六十美刀，两荤一素要七十美刀，甚至还没有办法选择菜色，这是要抢钱吗？！
女生解释说：“这不是食堂的那种盒饭，是单独的炒菜，一般只有宿舍里的人会点，一份可以够两三个人吃，我们宿舍一般会在晚上点个三荤一素一起吃。好多都是没见过的菜，而且味道也挺好吃的。”
沈瑶的档口从来没有外送过中餐，更不可能收这么高的价格。
那……这些大份的中餐会是从哪里来的呢？
翠西正准备离开时，只见另一个女生兴冲冲地朝这边跑了过来，手里还拿着一只透明的打包盒：“新品！今天送来的竟然是新品！”
新品？
听到这两个字，女生赶紧把嘴里的那一口米皮咽了下去，随后把纸盒的盖子也给合上了。
“是什么新品？快快快，让我看看！”
打开盖子，里面是几只软趴趴的鸡爪，全部都浸泡在淡色的料汁，依稀还能看到飘上来的几块没融化的冰。
可奇怪的是，盒子里的鸡爪竟然没有骨头，像是被汉尼拔处理过一样，每一只都干干净净地蜷在一起，只把米白色的鸡皮和鸡脚筋露在外面。
柠檬片、辣椒、香菜……盒子里的料汁有不少食材，翠西只认得出几种，乍一看这些不相关的食材在搭配起来后，会让味道变得很黑暗，但闻起来那酸酸辣辣的滋味却莫名又很开胃。
鸡爪？难道除了沈瑶之外，还有第二个人会把鸡爪做得好吃吗？
沈瑶做的卤鸡爪是深褐色的，浸泡在卤料里煮上好几个小时，软烂入味，一吸就能脱骨；这一盒鸡爪却是简单煮过后的浅白色，虽说同样浸在料汁里，看着却很Q弹，轻轻晃动盒子时，鸡脚筋还会跟着来回晃动……
糟糕，沈瑶怕是要碰到跟她抢生意的敌手了！
食堂大厅里，翠西努力想把自己的注意力转移到书本上，可面前的塑料盒像是会勾魂一样，总是让她不由自主地想去看它。
不止是翠西，韦恩和理查德也忍得难受，每次抬头时，三人的目光都会碰个正着。
该死的，沈瑶和露比怎么还不回来？！
听说她们俩去交这个学期最后的一部分租金了，按理说五分钟就结束了，怎么去了快半小时还不回来？再不回来……
“喂！”
看到韦恩朝那只塑料盒伸出手，翠西赶紧叫住他，“你又想偷吃？！”
“不不不，”韦恩抿了下嘴里快止不住的流水，试图解释说，“我就是想把这料汁倒出来一点，看看跟凉皮拌在一起会不会好吃。”
简陋！这个理由实在是太简陋了！
翠西果断地把塑料盒拿到自己手边，强调道：“不行，你要是把料汁倒完了，那鸡爪的味道不就淡了吗？如果鸡爪的味道淡了，沈瑶还怎么尝味道？”
这份酸辣无骨鸡爪是翠西中午找女生花高价买的。
三十美刀，她只买到了三只鸡爪，但凡多买一点，她肯定会分给他们尝尝，可这是要留给沈瑶，让她研究研究这潜在的对手是个什么路子，有没有剽窃她的手艺。
要是被他们吃了，那还怎么给沈瑶？
翠西坚信，一定是有人试图模仿沈瑶的手艺，说不定过不了多久，别的食堂还会冒出一个新的中餐档口跟沈瑶抢生意，而且这背后说不定还牵扯到更大的阴谋。
为了以防万一，一定要提前做好准备。
“确实，只是交个钱而已，她们怎么去了这么久？”理查德也有点等不及了，跟着咽了咽口水。
其实他刚才已经尝过味道了，因为有只鸡爪的爪子断了，所以他幸运地分到了一小截指头，但这味道实在是太开胃了，口感又很筋道，所以他才想尝尝整只鸡爪的味道。
韦恩：“沈瑶的味觉很灵敏，我感觉她只用尝一只鸡爪就够了，三个？有点太多了。”
“是啊，”理查德跟着说道，“不如给她留一个，然后把所有的料汁留下，我们只分剩下的两个鸡爪。”
“不可以！”翠西坚决道。
“你们能不能换一种角度来看待这个问题？假如这真是剽窃了沈瑶的手艺，那沈瑶岂不是能做出和这一样，甚至更好吃的鸡爪？所以只需要等她们回来，以后就能吃到另一种口感的鸡爪，那现在这区区的等待不就变得值得了吗？”
话是这么说，可是……他们已经等了二十六分钟了，真的快等不了了！！！
快到三点半的时候，沈瑶和露比终于回来了，此时距离他们在食堂里靠看书来转移注意力，已经过去了三十四分钟。
“沈，我问到了！”
翠西第一时间把自己花高价买的无骨凤爪拿给了她，“学生们虽然没有订你们档口的中餐，但是却在订这一家的饭菜。不仅价格高，而且听说都是你们档口没有的种类，这盒鸡爪就是我买来的。”
露比：“所以其实学生会就是故意不来订我们档口的饭菜，好让别的档口抢我们的生意？！”
好啊，这手段未免太肮脏了！
正当露比准备大骂一番，可在她看到盒子里的鸡爪时，那些话却都堵在了嗓子眼。
“这不是我们在店里卖的鸡爪吗？”沈瑶惊讶道。
随着天气的变热，店里卤味的销量减少了许多，倒不是厌倦了辣卤的滋味，只是夏天大家的胃口都不太好，更想要吃点清爽、开胃的食物，不像冬天，吃完又麻又辣的鸭货、鸡爪后可以让身体暖洋洋的。
所以沈瑶就想到了，推出口味更“清新”的鸡爪。
冰冰凉的捞汁会让鸡爪变得更紧实，这时候再用啃的方式就太费力了，而且为了更加入味，沈瑶便想到了剔骨的方式，把普通的鸡爪做成无骨凤爪，这样就能吃得更畅快了。
露比拿过盒子，闻了闻里面料汁的味道，又观察了一下每只鸡爪的形状，肯定道：“没错，这就是我们做的无骨鸡爪，剔骨的方式、料汁的配比都是一样的！”
剔鸡爪骨是个费时又费力的活儿，包括沈瑶也是只知道步骤，动作没有流水线上的专业工那么熟练，所以周末两天，她们和陈晨他们只剔了差不多一百多只。
在店里还不够卖呢，就没想着拿来食堂的档口。
难不成，这是他们大老远跑去“沈”奇小馆买的？
“那就是说，这种鸡爪你们其实会做？”
露比：“当然！”
“如果我们想吃的话，可以随时去‘沈’奇小馆吗？”
露比：“是啊。”
在得到露比肯定的答复后，韦恩和理查德就像是红了眼的饿狼一样，直勾勾地盯着她手里的塑料盒：“那，那我们现在可以吃了吗？”
见他们跟没吃过饭的饿死鬼一样，露比赶紧把鸡爪递给他们：“好了好了，你们吃吧。”
鸡爪被浸泡了十几个小时，早就吸饱了料汁，再加上没有骨头，所以叉子轻轻一扎就能把它挑起来。
没有骨架支撑的鸡爪，像是果冻一样在叉子上摇晃着，似是在诱惑着他们，让他们赶紧吃掉自己。
恭敬不如从命，韦恩直接一口把那只鸡爪塞进了嘴里。
咯吱咯吱~
和辣卤的方式不同，用捞汁浸泡的鸡爪口感是Q弹的，像是在嚼一块很有韧劲的脆骨，每一次咬下去，齿间都会产生愉悦的抵抗感。
因为骨头被剔除得干净
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