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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《我在武侠文里当厨子》70-80(第11/12页)
程六水一下子被激起了反性，忙不迭地放下手来，两只葡萄眼瞪得溜圆道，“有什么不敢看的，你不就比别人高点壮点这里大点嘛！”
此话一出，程六水才觉出些不对，双颊顿时红成
了霞光，却还梗着脖子瞪着眼睛不服输道，“我可是见过世面的人，你莫要得意。”
“见过世面？”张清寒本来被程六水的话激得也是心中一荡，可惜还没荡起来就“哐当”落地了，她见过旁人的？是谁？什么时候？难不成是白承茂？
“哎呀你快把衣服穿上吧，别冻着了。”程六水眼见张大东家眼冒红光十分吓人，瞬间就怂了，拎了件外衫就要给他披上，怎奈她本就生得娇小单薄，而那张清寒与那七尺八高的乔四方也不遑多让了，她根本就披不上去。
气得她直接甩了上去，咬牙切齿地小声嘟嘟囔囔着，“长得高了不起啊，长得高老了小心得静脉曲张。”
张清寒一边穿着外衫，一边皱着眉不解道，“你说什么？”
“你管我说什么哼。”程六水撇着嘴，毫不客气地就坐在了四仙桌旁，一低头便看见那箱子里的银票都摞成落了，乍一看怎么着也有个几千两了。
“这么多钱？”她不禁咂舌道，果然还是瘦死的骆驼比马大，万恶的资本家榨干了劳工们的每一滴血汗，这都是她的血汗啊！
“欠朝廷的钱，也就是过了遍我的手。”张清寒将自己裹得严严实实的，坐在一旁道。
“对了，你方才是来找我说什么的？”他把那钱箱子推到了程六水手边，接着问道。
程六水这才“啪叽”拍了下自己被金银男色迷失的大脑道，“你看都怪你，都忘了正事了，楼下来了个京城的富商，我瞧那人有些年纪却无须，像是……”
张清寒了然于心，推开房门向下一瞧，便笑道，“无需担心，你平常如何做菜现下就如何做，这人我认识。”
程六水听了他这话，心里其实根本没明白，认识咋的了，你老人家认识的人多了，不是来找你寻仇的，就是来找你要钱的啧啧啧。
“行，那我这就去做。”程六水咽下了到嘴边的叭叭叭，老老实实地回去做菜去了，管他是不是来找茬的呢，东家说怎么干就怎么干，反正天塌了个高的挺着。
程六水看都没看手边的钱箱子，麻溜就下去颠大勺了，钱再多不是自己的也无用，男人胸再大摸不着也白扯。
此时后厨里依然井然有序着，程六水掀开了一大早就熬好的高汤，取了老母鸡瘦肉干贝煮上个两三个时辰，此时正是澄白浓厚，她用那笊篱滤出了各类炖烂的肉，这浓汤便清澈了许多，但这些仍是不够的。
程六水又将高汤置于火上炖着，冷水搅好的猪肉茸放进去，一圈圈慢悠悠地扫着，这汤里的杂质竟附在了肉茸上，而那高汤更是鲜美异常。时候差不多了，她捞出了这物尽其用的猪肉茸，再放些鸡肉茸进去，此时这浓汤清澈见底，成了实打实的清汤，实打实的“开水”。
而那白菜里最嫩的菜心早已切成了四瓣，微微用水焯过再用冰水一激，仍是脆生生绿汪汪的，刚刚的“开水”浇在菜心上，上锅蒸一小会儿便好，这菜心就染上了那至清至香。
程六水小心翼翼地把菜心摆盘，调味好的滚烫清汤沿着盘边浇开，一时间这白菜心宛如清水出芙蓉般绽放，静立于白瓷盘上吸引着众人的目光。
“我的天爷啊，这开水白菜竟然是这样的吗？我还以为就是白菜放开水里煮煮呢！”马陶陶捂住自己的小嘴巴，眨巴着震惊的眼睛。
杜少仲也放下了手里的活计，赶忙凑过去看，一看便是连连称叹，饶是他世家出身，自小锦衣玉食也是没见过这般菜色的。
第80章
龙井虾仁
程六水高深莫测地眨了眨眼睛道，“这里还有更好的东西呢。”她费劲巴力地端着口深锅回来，那锅盖盖得严严实实的，一下子勾住了马陶陶和杜少仲的目光。
“什么什么？还有比这开水白菜更奇的吃食？”马陶陶手脚倒快，说时迟那时快直接掀开了锅盖，扑面而来的就是极为醇厚的肉香，掺杂着缕缕草木香，令人不禁食指大动口水直流，端是她个京城大户人家的小姐，都恨不得伸出个小脑袋一探究竟了。
结果就这么一瞧，可给马陶陶吓了一大跳，嘚嘚瑟瑟道，“六水这里都是啥啊？我怎么看着不太对呢。”
程六水倒是不慌不忙地用老长个筷子一块一块夹了出来，卤得极是入味的牛腱子肉，那酱色都浸得深了去了，杜少仲常年酿酒，嗅觉极是好使，鼻翼微动就开口道，“这卤肉真是不简单啊，加了八角花椒香叶茴香……”，再深深一嗅更是称奇道，“竟还有些桂皮草果，怪不得能这么香呢。”
“你这鼻子都能抵得上毛毛了。”程六水不禁笑着称赞道，而从门缝偷溜进来的小哈巴狗毛毛，闻了这肉味直跺脚，一个劲地往上蹦，可惜这毛毛是只短腿胖屁狗，蹦着还没旁的狗站着高。
“哎呦瞅你这着急的，小馋鬼。”程六水也不恼，只是自顾自地又夹起深锅里的吃食，这回夹出来却不是什么牛腱子肉了，反而是些牛肚牛舌牛心。
杜少仲这才明白为何那陶陶欲言又止，他下意识皱眉道，“六水，这东西是给客人吃的？”
“自然是啊，你们别看牛肚牛舌牛心是些没人要的边角料，放在卤汁里一卤，那什么劳什子腥味杂味都去了个溜干净，就剩下个香了，牛舌软嫩牛心弹牙有嚼劲，那牛肚更是不得了，每一寸都吸满了香喷喷的卤汁，你们说说能不好吃吗？
况且这菜价格实惠，旁的酱牛肉都得一贯钱一盘，可这夫妻肺片只要半贯钱量还大，就算是那没什么钱的人家也能买来尝个鲜，吃食不论名贵好吃就行。你看咱外面这位客官就是个识货的，他先是点了个开水白菜，这菜在菜单上不少日子了，为何没人点啊？“程六水手里大菜刀“唰唰唰”地切牛心，小嘴还一个劲地叭叭叭。
“那菜多贵啊，三两银子就为了吃个白菜，甭说是江陵了就是京城都难找这样的冤大头，要不是我刚刚见了六水你做这菜，是又用鸡又用猪的，连鲜货都用了不老少，我都以为这三两银子是坑人的呢。”马陶陶挠了挠头笑嘻嘻道。
“是啊，这客官先点了个名贵的，又点了个实惠的，不搞虚架子就图一个新鲜好吃，这才能吃得开心开怀。”程六水说着便将切好的牛肉牛肚牛心牛舌码得整整齐齐的，取卤汤花椒粉白糖醋清酱蒜泥，均匀地淋在肉上，随后又浇上了她前日榨好的辣椒油，光是辣椒面就用了五六种，辛辣的麻辣的增香的都放了个遍，此时用在这夫妻肺片上时正正好，最后撒上些香菜花生碎便是齐活了。
程六水一抬头，就见面前这两人眼睛瞪得跟个铜铃般看向自己，不对不止两人，还有只短腿白毛哈巴狗够着够着闻。
“行了，锅里还有许多呢，等会给你们再拌一盆。”程六水笑着摇了摇头。
“嗡嗡嗡”炉子旁的水壶开了，叫得那叫一个响，一想到有好吃的马陶陶走起路来步步生风，就提溜着水壶过来道，“陶陶还要做啥，我来帮你？”
“简单得很，而且你做肯定是手到擒来。”程六水转身就从柜子里取出一瓮龙井茶来，“泡吧！”
马陶陶再一瞅，好家伙这柜子里竟藏着一套茶具来，怪不得六水说她能手到擒来呢，本就是京中的闺阁小姐，哥哥虽在外到处跑，却给她请了许多教习师傅，这茶道便是其中定要会的一项，学不明白师傅可是要罚的。
再说她家毕竟是皇商，南南
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