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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《大厨在年代文里当保姆》70-80(第9/15页)
真酸啊——
黎安安又掰了一个旁边的卷须吃。
藤蔓上一般都长了很多这种和果串相邻的卷须，它一般就是跟葡萄抢营养的，没啥用，但是能吃。
脆嫩，但是不多汁，口感酸酸的，咀嚼后嘴里就剩满满的纤维了。
“你咋啥都吃。”
“好吃，酸的。”
“啥酸的你都觉得好吃。”袁小四无奈地看了黎安安一眼，继续忙活。
而黎安安则叼着一个卷须，像羊似的慢慢地蠕动着嘴巴，慢慢嚼，手上也不耽误干活，逮着熟得发黑的葡萄就开始剪。
袁小四：“这葡萄长得有点散啊，一串感觉都没几粒儿。”
“在山上没人管，它能长这么大就不容易了，肯定不能和家里养的那样。”
家里养的葡萄一般都会剪枝，坐果的时候再根据果子多少，进行疏果……
冬天和夏天都要修剪，夏天还要剪好几次。
反正要是想要果子长得好，里里外外得不少忙活呢。
山里当然没有这个条件，果子们只能野蛮生长。
“那我们冬天的时候再来啊？给它剪一剪，明年夏天的时候也来，这样明年长的果子应该就能比今年的还好了吧。”
听到袁小四的话，黎安安愣了一下。
因为这是她之前完全没有想到的角度。
在她看来，每年果子成熟，她上山来采摘。
这是她和果树之间唯一的交集。
有时候也会像刚刚那样想，因为野葡萄生长在野外，所以果子有时难免有些不尽如人意。
一般就会一边吐槽一边摘了。
但是袁小四提出的这个想法，就很——
振聋发聩？
倒不至于。
但是确实也是让她一下子感受到了自己的傲慢。
心情很复杂。
黎安安回头看了一眼袁小四，嘿，善良的小傻子。
“行，那我们冬天就再来一回。”
第77章 收地瓜
最后摘了两个半筐，两人觉得差不多了，打算下山。
黎安安趁袁小四不注意，给葡萄根儿那也撒了一点植物生长营养液。
然后，随手拍了拍葡萄深棕色的藤蔓，
语重心长地说：“好好长啊，藤儿。”
两个人虽然是用剪刀剪的葡萄，但是手上也难免被蹭上了一点葡萄的汁水，更别说两个人一边剪一边也没少吃。
正好回程路过那个泉眼，黎安安就带着袁小四去洗了洗手，要不手上黏黏的不舒服。
还是那个叮叮咚咚的泉水声，黎安安把筐放下，手伸进冰冰凉的泉水里，感觉舒服得不得了。
水流从指缝间滑过，一点点的阻力，一点点的起伏，温柔又具有生命力。
转头刚想和袁小四说点什么，就见他已经速度极快地洗过手，此刻正在那“牛饮”。
……
嗯，不要做那个扫兴的人。
山泉水不仅清凉，还甘甜。
要是没有那天看到的那个沉淀物，她现在应该也和袁小四差不多。
袁小四喝了好几捧，又洗了把脸，看黎安安正在编草玩儿，还问：“你不喝几口？”这水多甜啊，比家里的水好喝多了。
“嗯——我不渴，刚刚葡萄吃多了。”
袁小四：“编啥呢？”
“小船啊。”
接着，黎安安把刚编好的小船轻轻地放在水里，让它慢慢地顺着溪流漂流。
目视着小船摇摇晃晃地漂走，然后，大概都不到三米，就遇到一个树枝，触礁了。
把树枝拨开，小船接着顺流而下，遇到个石头缝儿，又卡了。
……
原本还想着和它在山底相遇呢，看样子是不太可能了，不争气啊。
临走的时候，黎安安想了又想，俯身在泉眼边，双手捧起一汪水，凑到嘴边，喝了一口。
“哈——”
还是那股甘冽的味道，爽快！
只要想得少，生活没烦恼！
喝山泉水同理。
无视那些沉淀物之后，山泉水还是一如既往的好喝。
回家喽——
路上遇到了同样要上山的李婶儿，黎安安跟人打招呼。
“李婶儿，去山上啊？”
村里人打招呼有时候就是这么废话，中午的时候是“吃了没？”，在河边是“洗衣服呢？”，在山脚相遇就是“上山啊？”
谜底都在谜面上。
虽然都是无意义的废话，但是语气里绝对是透着热情的，像八百年没见过似的，其实有可能前一天刚见过。
“是啊，你们这是刚从山上下来？”问的不走心，回的也不走心。
“嗯，我俩去山上摘点葡萄。”
“想吃葡萄，上我家来呗，这孩子，别跟婶儿客气。”
一般村里有小孩儿的人家都种了葡萄，但是摘几串儿还行，谁也不好意思摘多了呀，所以还是去山上采野葡萄吧，没心理负担。
“没客气，我这不是还想着酿点葡萄酒嘛。”
“那倒是，山葡萄酿出来的就是比家里养的好喝。欸，你这咋弄这么多须子呢？”
黎安安摸了摸后脑勺，不好意思地说：“我爱吃这东西。”
“这孩子，这有啥好吃的。”说着说着摇摇头走远了。
袁小四在旁边扑哧一笑。
黎安安斜了他一眼，“笑啥，回家。”
两个人到家之后，放下背筐，先把最上边的卷须拿出来。
黎安安把葡萄藤上差不多一半儿的卷须都剪下来了，看起来跟一捆杂草似的。
小石头看两人回来了，颠颠儿地就跑过来了，探头往筐里瞧，接着抬头看了一眼大人们，趁着黎安安和陈大娘她们说话的功夫，迅速抓了一把卷须往嘴里塞。
然后，就是皱眉，咧嘴，一脸嫌弃，吐舌头。
“噗——噗——”
黎安安她们这才发现脚边的小人儿趁着大人不注意，悄摸摸在干坏事。
赶紧掰开嘴巴，往里瞧，还好还好，都吐出来了。
这孩子不傻。
袁小四：“是不是饿了？我去给他泡瓶奶粉去？”
陈大娘：“不用，刚喝完一瓶，他现在就是啥都愿意放嘴里放。”
黎安安听闻，笑着揉了揉眼前嫩嫩的包子脸，“这也不是给你吃的呀，现在咋啥都吃呢。”
野葡萄酒好做。
把成熟的葡萄一粒粒剪下来，用清水洗净，放到大太阳下，晒一晒，晾干水分。
然后放在盆里，上手揉搓，抓碎。
接着，把揉碎的葡萄放到事先准备好的干净的宽口罐子里，一层葡萄碎一层糖，不要太满，发酵还会产生气体呢。
盖盖儿，封口，在阴凉通风的地方放置半个多月，就能喝了。
野葡萄单宁含量丰富，酿出来的酒酸度高，层次感强，口感复杂。
黎安安还是很期待最后成品的味道的。
等和袁小四收拾完那么一大堆葡萄之后，黎安安就坐到沙发上开始吃葡萄须，洗了一盘儿，放那跟杂草沙拉似的。
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