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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《主母生存指南》50-60(第11/15页)
早就让焦尾吩咐大厨房晚上暮食取消，全部人手给小厨房这边配菜，整个沈府都在为她的饺子大计忙活。
到了正常暮食点儿，大房二房的婢子们去大厨房取膳，只见到他们灶上忙个不停，解释道：“小厨房才将这‘小馄饨’送来，各位稍等片刻，一旦浮上来便可出锅了！”
婢子们不明所以：“这和小厨房又有何干系？”
焦尾不知从哪儿冒出来，吓了婢子们一跳——主母身边的掌事婢子在她们心中可比管事地位还要高。
“这是娘子拟的评分单子，请各位拿至主子跟前，让她们品评一番。”她将纸张分发给众人。
婢子们接过，只见纸上密密麻麻地排了一长串名目。
“这……”
此时，饺子终于煮好。一种口味挑一个，沈令仪、沈令文、沈令姝、沈令衡，包括沈母，今晚的暮食就是这个了。
饺子个头不大，两口一个，但吃完一碗，也足够撑了。
还配上一碟子醋碟儿、辣碟儿用作蘸料，以防到了最后吃腻了，舌苔需要刺激。
婢子们指哪打哪，接过甜咸分开的两碗饺子，放入提盒中，快步回院。
于是期待暮食的各房主子，看着面前两大碗饺子，再看看手上的单子，颇感任务艰巨。
沈府就这样提前开始过冬至了。
第58章 第 57 章 冬至准备二：口味挑选评……
府中对此毫不惊讶的, 唯有沈令仪一人。毕竟她也算看着糕肆一点点建立的人，对“试吃”一事早已司空见惯。
挤在碗里的饺子，有些形状极其可爱精致（祝明璃包的）, 有些卖相却略差一筹, 看来叔母也是刚琢磨出来, 厨娘们还未上手。
她接过婢子递来的薄纸, 转头道：“去取笔墨来。”这顿暮食可得慢慢品尝，尽心尽力给叔母写下评价。
她倒是习惯，府里的其余人都不习惯。
沈令文脑筋转得快，联想到食肆短短几个月不断推出的新品，立刻猜到了叔母的意图：叔母这是让我来筛选口味。
他看着堆得满满的碗, 忍不住笑着想, 若是章二那种又馋又能吃的人生在沈府，怕不是耗子掉进了米缸。
大房姐弟尚且能跟上节奏, 二房双子就有些摸不着头脑了。
他们虽听闻过祝明璃食肆的名声, 但同在一府，却从未参与过, 不往那边想也正常。
“今日暮食怎么迟这么久？饿得前胸贴后背了。”沈令衡急匆匆地净手回来, 往桌案前一坐, 略微迟疑了一下, “这馄饨看着怎生如此奇怪？”
奇怪就奇怪, 不耽搁吃，一口挑到个黑芝麻馅儿的，甜丝丝的, 不对胃口。
“没肉吗？”他好奇对着馅儿瞧，发现真没肉，正想让大厨房再弄点肉食来, 婢子就在把单子递了过来。
“三郎君，娘子让您一一品尝后，给出评价。”
他接过，看着这一串名目有点晕字：“为何？”比起食肆，他更习惯往沈府本身想，“大厨房厨娘要轮换了？”做的不好的，被主母拨走。
婢子们时常在府里打听主母手下是否还缺人手，因此比沈令衡更清楚内情，她无奈地解释道：“怕是娘子食肆要推新，请郎君品评一番。”
沈令衡这才恍然大悟。
前日祝明璃给他提点了木材铺的经营之道，他越琢磨越觉得有谱，昨日拉着管事、掌柜学了一整日，自觉欠了祝明璃很大一个人情。
现在她让自己来品评，那必然是要认真对待。
“把书桌给我腾一下，我端过去边写边吃。”
相较之下，沈令姝的问题就少得多。碗放在面前，疑惑。单子递过来，恍悟。
一句话不问，吃就是了。第一口吃到花生馅儿的，香甜流沙顺着嘴角淌下，沈令姝当即就在点评表上写了个“拾”。
只可惜每个口味只有一种，再想吃第二个，却是咸口的荠菜猪肉，略带失望的写了个“柒”。
就这样一会儿甜一会儿咸，甜咸永动，倒比以往吃得还要多一些，但吃到第二十五个的时候，实在塞不下了。
偏又有重任在身，沈令姝只好在屋内来回走动几圈，等嗓子眼儿的那口下去了，才将剩下的几个饺子各咬一小口，终于完成了“点评家”的使命。
这几个年轻人尚且能理清头绪，沈老夫人那边便要困难许多。
一是她年纪大了，对单子上的字看得不是很清晰，婢子们念了一通，她才意识到这是对应“馄饨”馅儿的种类。
二是她确实胃口不佳，要全吃完，实在困难。
不过祝明璃自个儿折腾食肆，很少牵涉到沈府，最近的一次也只是在中馈赊了点银两，很快就还上了。沈母觉得这儿媳太过见外，事事独自承担，反显得生分。
如今她终于有事需要自己帮忙，沈老夫人十分乐意。
祝明璃嫁进来后，先是把蠹虫清理了，而后又重新立规矩、明岗责，沈府运转流畅，沈老夫人的日子也舒心不少。
府中风气一变，带给人的能量也会改变。就拿每日来请安的沈令仪来说，变得大方自信了许多，偶尔还会给沈老夫人抱怨她作画遇到的困难，这是以前不曾有过的事儿。
祖孙俩关系变得亲密了些，老夫人很是感激祝明璃带给沈令仪的改变。
再说沈令文，身子好了，肉也长出来了，和同窗关系越来越融洽，沈老夫人听了开心；平日里招风惹草的沈令衡收敛不少，让她操心忧虑的沈令姝也不再蛮横，以前她想管教，是没力气管教，不是心里不清楚。
就凭着这些，哪怕今日她胃口不佳，也要多吃点，帮儿媳定定口味。
或许是觉得自己能派上用场这一点激励了沈老夫人，她比以往吃得要多许多，虽然每个饺子只咬一口，但可比以前喝羹都只喝个表面好太多。
“蜜枣馅儿的不错，只是煮过后，枣味儿略寡淡了些。”她细嚼慢咽，婢子在旁边细致记录。
有凑趣儿的婢子笑道：“老夫人不爱吃蜜枣，枣味淡点儿不好吗？”
沈老夫人被逗笑了，摇头道：“你呀。”
这顿饭竟是吃得出奇的热闹。其余婢子见老夫人心情好，连忙跟着说俏皮话，倒让老夫人一口接一口的吃了下去，忘却了食欲不振这回事。
吃到素三鲜的饺子，竟略带惊讶地感叹：“这个口味倒是不错！”抬起筷子，虚着眼仔细瞧了瞧，看不清是什么。
婢子又凑过来，对着单子扫了一遍，嫩黄色想必是鸡蛋，单子里鸡蛋搭配的不多，颜色有三的想必就是素三鲜了。
“老夫人，应当是素三鲜，您觉得这个口味最好？”话说完，见老夫人竟然将一整个素三鲜饺子吃完了！
婢子们对视一眼，都感到很欣喜。
只可惜只有一个素三鲜口味的，否则老夫人兴许还能再吃一个。
到最后，她实在吃不下了，总共试尝了三十种口味，虽每个只咬了极小一口，但已是这几个月来吃得最多的一次。
沈老夫人觉得量甚多的一碗，在别人眼里只有一点。
沈令衡一大口一个，嚼两下就咽下去了，全靠砸吧嘴回味给出评价。又觉得这样不好，太敷衍，他还欠着人情呢，只能控制自己的速度，细嚼慢咽。
偏偏这样嚼，味道更香，也更饿，吃得是极其折磨。好不容易写完评价，第一口吃下去
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