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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《食全食美》第125章 驴肉火烧(第3/3页)
往桌子上撇了眼：那信封已经不见了。
两天后，美食城正式开业，锣鼓喧天，鞭炮齐鸣，好不热闹。
王江还特意找了本地最有名的舞龙舞狮队，轰轰烈烈闹了半日。
沥州城商业繁华，很多好地段的铺面都是一租几年十几年，美食城想中间挖墙脚都不行。
最后好不容易在大约西面三环的位置盘了一家三层酒楼。
不是最热闹的地段，但那附近私学很多，又靠近通往西市的大路口，往来有不少外来客户，特别适合搞宣传。
师雁行很满意。
美食城只是跳板，跟人一起合作终归不是长久之计，她要在最短时间内打出师家好味的知名度，然后分出去单干。
师家好味和聚云楼作为组织和发起者认了两份最大的股，也占了美食城位置最好最大的档口。
师家好味主营卤味、西点和蒸菜系列，并对外出售罐装卤味粉。
这是师雁行深思熟虑的结果。
卤味和西点自不必说，早就是师家好味的两面大招牌，创收无数。
而蒸菜又可以主打养生的噱头，方便提前制作不说，也容易叫得上价去，是师雁行想要继卤味和西点之后主推的第三个系列。
至于卤料粉，师雁行是打算自己担任沥州城的经销商了，零售兼批发，从出售成品逐渐扩大到调味品市场。
三妹跟着过来打天下。
师雁行鼓励她多学多看多问，然后三妹就问为什么还要卖粉包。
“如果大家都去买卤料粉了，那会不会没人买咱们的卤肉了呀？”
师雁行笑道：“不会的。”
卤料粉的单位利润肯定不如卖卤肉挣得多，但是工序少，资金周转快，几乎就是买了香料后转手倒卖，单位时间内利润率高得吓人。
且整个过程中占的位置也小，完全不需要独立的档口经营，只要打出一面招牌去就行。
“而且买了卤料后还要自己再买各色食材，单独开火，后续的制作、善后费时费力，味道未必有买咱们的好。”
就好比后世各大商超里面火锅底料铺天盖地，可火锅实体店不照样红红火火吗？
卤料粉包针对时间宽裕，资金不足的中下层消费群体，而时间紧张又不差钱的高端消费者依旧会来选择成品卤味。
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