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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《六零年代女大厨》23-30(第12/15页)
看来这个林二喜在后厨并不得人喜欢啊。
目前来看费师傅对她应该算是比较友好的,还有这两位婶子。
至于另外一个担着二师傅名头却在这会儿才晃晃悠悠漫步进来的苏阳,自然是对她没什么好脸色的。
开口便是恶意满满:“小许啊你去仓库给我搬一百斤面粉来。”
作者有话说:
无
第29章 老黄酒孝敬费师傅 苏阳都打算
苏阳都打算好了, 今早送来的面粉拢共是一百五十斤,早上用了些,现在剩下的肯定不够一百斤了, 到时候不管许元西这个小丫头搬没搬来他都说她私藏面粉偷公家财产挖社会主义墙角!
越琢磨越觉得自己这个主意不错的苏阳此刻看着许元西的眼神透出恶毒的光,嘴角险些压抑不住的笑, 仿佛已经看到这个小丫头被押送农场改造受折磨的下场了。
许元西听到他的话先是一愣, 随后看向费师傅, 表现出不认识这人的模样。
正常来说, 她确实不应该认识苏阳, 如果早上没有撞见那一幕的话她可能还真会上当乖乖听话去仓库搬面粉。
现在知道了仓库的面粉不够数,她还沾手那不是纯给人送菜?
许元西无语, 她看起来很好欺负?
费时老烦苏阳这人了,好吃懒做不说,手脚还不太干净,就说那油, 只要过了他手, 怎么都得少了一二两。
现在见他吃完早饭嘴上的油都还没擦干净呢, 拍拍屁股就上后厨里指挥起他的人来了,费时更是生气。
“小许过来。”
费时淡淡的声音瞬间让苏阳的算计僵在了脸上, 原本洋洋得意抖动的脚也停了下来, 转身看向站在铁锅前翻炒的费时, 不可置信道:“费师傅?”
你要为了这小丫头跟我作对?
费时连个眼神都懒得给他, 专心看着锅里的菜心里掂量着火候。
许元西没想到一开始对她很看不上眼的费师傅竟然会开口帮她,不过刚刚林海洋那个老色胚的时候就已经帮了她了,所以其实费师傅也没有表面上看起来凶对吧。
被唤过去的许元西被塞了一把大砍刀。
“把这堆骨头砍断,中午炖个骨头汤。”
“现在?”
下意识地,许元西抬头想看墙上的钟, 哦忘了这不是她家,没钟。
但就她系统里时间显示,现在都已经十一点了,炖汤是不是有点来不及?
费时瞥了她一眼,看明白她脸上的疑惑后还是耐心解释道:“现在炖,到了晚上刚好能给上晚班的人加餐,骨头汤暖和又养胃。”
原来是这样。
许元西点了点头,拎起那把精铁铸成的砍刀,五六十斤重的刀在她手里就跟个玩意儿似的,随意挥动,不出两下一根大棒骨就被砍成了两截。
“把骨头砍断是为了啥?”
耳边传来一道熟悉的嗓音,沉浸在砍骨头的许元西下意识接话:“为了熬汤好出油。”
“嗯。”
啊?所以是对还是不对?
许元西等了半天都没等到下文,便又去砍骨头了。
至于苏阳,没想到费时真要为了一个乡下丫头驳他的面子,气得要死又不敢跟费时对上,恨恨地看了眼许元西,踩着小皮鞋又走了。
看样子还是请假。
小皮鞋“咚咚咚”的声音走远。
李婶儿挑拣着韭菜,凑过去找翠花婶嘟囔:“这哪是做灶上的样儿嘛你说。”
葛翠花淘洗着小番茄,闻言也只笑了声,嘴角勾起,脸上的表情怎么看怎么讽刺。
“还不是上咱这里过一路,等着看吧,过段时间就调走了。”
“要我说,”葛翠花对着许元西的方向努了努嘴,声音压得更低了,“能在咱们这干长久的还得这小丫头,你信不信?”
李婶儿也顺着看过去,正巧看见许元西与费时一问一答,看着比真师徒还像师徒,心里也觉着是,不过嘴上却没附和,“不是说还要进个临时工?说不准那个是好的呢?”
撇撇嘴,葛翠花对那临时工不报啥希望,“那可说不定。”
这边许元西得了费师傅两句点拨,胆子也大了些,好奇问道:“费师傅,这是做中午那顿的吗?”
“哪啊,”费时将锅里的腰花颠起,又稳稳接住,加入蒜苗干辣椒爆炒,“这是做给领导们的,就是小锅菜。”
“嗷~”
开小灶果然到哪里都是属于领导们的特权。
“小许啊一会儿我们要做的才是中午给大家吃的,费师傅就负责一道菜。”
切韭菜的葛翠花笑盈盈解释道:“咱食堂没那么多规矩,像每天的小菜就是我跟你李婶儿炒,这个只要做熟就成,肉菜就得费师傅来拿捏了,不过一周也就周一周五能有顿大肉吃。”
“那今天中午?”
许元西左右找了下,咋没看见肉的痕迹呢。
“今天中午做红烧肉,时间来得及,一点才开饭呢!”
李婶儿将择干净的韭菜沥干水倒在案板上,随后从桌底下拖出一筐白花花的肉出来给许元西看。
“喏,这就是中午要做的肉了,今儿二喜不在,还没来得及切呢。”
噢林二喜被她们联手气走了,估摸着得缓一会儿,这个时间都没见人影应该不会回来了,许元西默默举起小手试探道:“那要不,我来?”
李婶儿看了眼毛遂自荐的小许,再低头看了看筐里的大肥肉,有些舍不得,万一糟蹋了这老些好肉咋办?
费时将爆炒腰花盛出来,头也没回地沉声道:“让她来,我看小许刀工不错。”
颇为担忧肉被糟蹋的李婶儿这才将筐完全拖出来,给小许让开一个空好方便她操作。
接过这神圣的一筐肉,许元西心里也不虚,她也是做过大席见识过场面的人了,岂会被这小小一筐肉唬住?
手起刀落,新鲜的猪肉并不需要焯水,只是许元西还是讲究地用水冲洗了一遍。
“小许呐,不用这么麻烦,直接切就成。”
上面的肥油都被水冲走了,多可惜呐。
葛翠花有些心疼,小年轻就是不会划算瞎讲究,新鲜现宰的肉哪还需要过水?反正下了锅进了肚还不都是一样?
许元西嘿嘿一笑,不好意思道:“不好意思哈,在家做习惯了。”
实则内心咆哮:我都看见肉上面沾着的猪屎猪毛了!这都不用洗的吗?也太不讲究了吧?!
摇了摇头,李婶儿两人也拿她没办法,谁让小许看着年轻手脚还挺麻利,说话这会儿工夫就把肉全给冲洗了个遍。
利落的小许将肉分成一条条一指宽,再换了刀预备切成小块。
“大了。”
不知何时费时终于炒完了小锅菜,依旧躺在藤椅上摇着大蒲扇,看见许元西下刀,忍不住提醒。
许元西抬头看了眼费师傅,再低头瞅了瞅自己预备切的大小,这还大?
一指宽可不是一根手指宽而是指的一个指节宽度,再切成差不多宽度的方块儿,许元西自认用来做红烧肉这就已经很小了。
没想到竟然还是不够小。
将刀往手指方向挪了挪,没听到费师傅开口,许元西便放心切了下去。
有了大小标准,这
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