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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《山神的农家乐》11、第 11 章(第2/2页)
山上，肯定有很多不便的地方，所以才起心动念把她留下吃顿饭。
她回头见女孩站在门口，一副好奇的模样，便忍不住乐了：“你不在堂屋待着，来这里瞧什么，这里油烟大，你快进屋去吧。”
白芜却摇头：“让我学学吧，我想学一下。”
罗全凤有些意外，不过也没有拒绝：“害，我这个老婆子也没啥了不得的手艺，只不过会做几道家常菜罢了。你想学就过来学吧，栓柱，你出去帮你爹摆桌子。”
赵栓柱走出厨房，白芜便站在罗全凤面前，看着她洗菜切菜备料炒菜。
“来，你尝尝我烧的笋味道咋样？”
白芜用筷子夹起一块，面露疑惑：“阿婆，这笋怎么不苦也不涩？”
罗全凤笑道：“这个不难，笋挖回来，烧一锅水，竹笋剥皮后整个放进锅里，加点盐，等水开了再煮上一会，接着捞出来泡在冷水里，这个叫做杀青，这样处理过，竹笋的苦涩就去掉了，之后随便你切块还是切片，烧肉炒腊肉还是炖汤，就都只有鲜味了。”
原来是这样，她之前少了这个步骤，原来怎么做都不好吃。
“谢谢阿婆。”
白芜记下了步骤，珍重道谢。
罗全凤觉得这姑娘很面善，从见她第一面就打从心底喜欢她，见她学得认真，忍不住笑道：“谢啥呢，老婆子没啥别的，就喜欢琢磨点吃食，我儿子儿媳都喜欢我做的饭菜，你要是爱吃有空就下山来，想吃啥我做给你吃就行了。”
白芜有些发怔，她倒是没想到，山下村民竟这么热情淳朴，一时间也不知道该怎么回应。
罗全凤以为她脸皮薄不好意思，又补充说道：“也不白叫你来，山上有啥新出的山货，你给我带点下来就行了。”
“嗯！”
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