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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《江记馄饨铺（美食）》100-110(第7/14页)
价格比鸡腿稍高一点。
鸡排利润最高，本来看它准备起来麻烦，起初江栀还想着省了它，但郭延说了，捶松鸡胸不比剁烂猪肉容易，这话说得也有道理，所以鸡排也留下了。
这三样炸起来需要的时间不同，鸡腿最复杂，就交由江栀负责，另外两样时间短的由孟佩钰去照看。
煮馄饨这活儿她们已经做过千次万次了，就算手头炸着鸡腿，那边的馄饨也不会落下。
裹粉只给准备了蒜香和梅子粉的，椒盐用的香料多，自家吃吃还行，拿出来售卖就有些不划算。
王平早准备好推荐话术，凡是有客人进门他都会提上一嘴。
第一只鸡腿下锅，那味道从后厨一路飘到前头，油脂香跟炸开似的直往人鼻头钻。
没点炸物的食客都抬头张望，煎馄饨他们都吃过，可不是这个味道啊。
张明他们今日就得回程，回去之前四人约好了再来这馄饨铺子吃一顿，赶巧了碰上炸物上新，三种鸡肉制品都点上。
李亮先拿起一只大鸡腿，狠狠地咬下一口，真香啊。
皮脆肉嫩，没有丝毫血腥气，蒜香味不冲鼻，咸鲜的汁水溢在鸡肉里又淌进嘴里。
也不知这厨子怎么掌握的火候，外头没焦，里头也熟了。
比红烧、炖汤都香，从前家里做的那些鸡真是浪费了。
张明媳妇儿连吃两根鸡翅，有些迷恋这软烂的肉感，瞧见这铺子还添了个粽子，赶紧戳戳张明，“咱们也买点粽子回去吧，正好路上吃。”
这提议合适，张明大手一挥，所有口味都包上几个。
什么豆沙、蜜枣、赤豆、猪肉通通都要了，猪肉的还得多要几个。
结了账，四人擦干净手，转头又看了眼这馄饨铺子才走远。
“唉，我都想搬来清源县住了，回家可就没有这些东西吃了。”
“小心点，别把粽子沾到裴家布行买来的布上了！还指望着运回去挣钱呢。”
“哎呀知道了。”
有了前面的人做参照，加上口口相传的描述，还留在店里的食客，嘴馋的都点上份炸物，部位和口味随意搭配，反正最迟不过三天，自己还得来这铺子吃馄饨呢。
到了打烊的时辰，孟坚也回了铺子。
大家都已经在歇着了，都在后院坐着吃饭，孟佩钰瞧见她爹回来了，赶紧端着杯放凉的茶水去接他。
孟坚乐滋滋的，接过乖女儿的心意一饮而尽，然后向江栀汇报售卖情况。
江栀让他赶紧坐下，先一起吃了再说。
如今他们都是辰正先吃顿朝食，未正再吃第二顿，晚上吃得会比寻常人家稍微晚点，毕竟晌午那顿吃得晚，还没消化呢。
大家早晨也会多吃点，得储备好这三个时辰的能量。
孟坚来的时候他们正巧在吃晌午这顿，往常都是江栀拿剩余的食材随便炒几道快手的菜，乐意吃馄饨的也可以煮几个馄饨吃，每日都有些不同口味的余量。
孟坚“哎”一声，坐到女儿旁边，端起饭碗就往嘴里送饭，他是真饿了。
他还是第一次吃到这炸鸡排呢，香喷喷的，本来还有些不好意思，但桌上的大家都各吃各的，没什么计较，他又夹了一块。
等他克制着吃饭仪态，比平常慢了许久吃完，才跟着江栀回到前店，让她数钱。
“天儿还早呢，我看还能卖上一波。”孟坚也没想到能卖这么好，其实他出门前只是胡乱想想，结果真的在晌午就卖完了。
江栀把钱拨给他，“今日店里没做这么多，剩下的怕是不够孟伯伯再走一趟，待会儿我们歇一歇就要继续包粽子了，孟伯伯要加入吗？给工钱的。”
孟坚怎么可能不同意，把钱搂好，嘴里连连愿意，亦步亦趋地跟在江栀后头。
江栀哭笑不得，呼唤孟佩钰，把她爹领走。
孟佩钰也无奈，爹现在看江姑娘跟看财神似的，跟着她做活儿就有钱拿，在家里也是横夸竖夸。
稍微休息了会儿，众人做好清洁，继续包粽子。
郭延经过一年的锻炼，手艺也算有了进步，如今能像模像样地包上几个粽子，米不漏，形状还挺端正。
方怀英在旁边调侃一句，“等过年回去，倒是能和二虎他们炫耀炫耀，如今延儿都学会包粽子了。”
江栀瞬时想起去年的场景，那时候也是一家人热热闹闹地聚在一起，赶工包粽子。
今年有这么多人分担，她可不会像去年一样累到手。
王安手小，包不了粽子，在后面给这个捶捶背，那个吹吹风的，给自己也忙成了个小陀螺。
光包粽子也没意思，大家嘴里扯着闲话打发时间。
郭延冷不丁问一句，“咱们还做外送么？”
江栀沉默片刻，这话其实教他们认字时还说过一次，从前外送是为了巩固自己生意，但现在生意挺好，她也没想好到底要不要再开启这项业务。
主要在外头跑的郭大哥如今都在铺子里忙活了，店里难抽调人手啊。
孟坚没想到他们馄饨铺子还有这么个业务，这都得是大酒楼才能有的吧。
王平倒是晓得，他跟孟坚坐得近，把从前他们的这项服务报予他知晓。
孟坚看江栀的眼神更透出一股崇拜，这江家丫头能想出这么多招，真是不得了。
王平犹豫着提出建议，“不然把这外送的活儿交给茶楼门口的帮闲试试？”
他从前也是做这一行当的，东江镇不大，许多跟他一样的年轻人其实不是每天都能有活做。
孟坚也在一旁附和，他在城里做过些散活，这活儿分摊给帮闲确实正好。
倒不是他不想接，但自己这不是正在外面卖粽子呢么，后面几天都不得空。
江栀自然感谢他们的提议，只说自己再考虑考虑。
等晚上江栀回了房，方怀英瞧见她有顾虑的样子，敲敲门走进去和她谈心。
从前方怀英总觉得自己对江栀的生意帮不上太大的忙，但跟着她做了这么久，总觉得自己也学到了一些。
书里也说了，人多力量大，自己就算想不出办法，也能帮她排解排解。
江栀久违地贴着方怀英坐着，头靠在她肩膀上，“之前是交给郭大哥做，客人给一文钱我能掏出两文给郭大哥，那时候和面馆打擂台，难免得想个新奇的方法应对，如今……”
方怀英懂了，她这是算过感觉不划算了。
“算钱的事我不懂，但这事儿也好解决嘛，你直接收客人两文钱不就行了。”
话虽说得简单，但是……
江栀猛地把头抬起来，对呀，如今她可是在县城了。
她随即又揉揉头，刚刚起太猛，头有点犯晕。
方怀英揉揉她的头，“反正你想做就做，不想做就别做，别听你郭大哥他们撺掇。”
要是知道阿栀会为这话烦恼，她肯定不让延儿说出来。
江栀摇摇头，哪能怪郭大哥，“外送这事儿我一直在琢磨呢，还得感谢大家帮我想办法。”
方怀英感受着头顶毛茸茸的触感，轻轻拍了拍。
她对这事儿倒没有太多担忧，无论做或不做，店里的生意都不会差了去。
作者有话说：
无
第106章 取舍 再读十斤书
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