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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《徐娘子在皇家佛寺摆摊的日常》4、第四章 俗与不俗(第2/2页)
眼，里面好像有东西。
徐樱伸手摸摸，是肉！
她上手掂掂，差不多一斤重，八十文正好是一斤肉，半桶奶。
她什么时候说要肉了！不过她今儿的确想要去买，圆善给送过来，比她自己出去买强。
真好，有肉了。
徐樱擅长做点心，可别的家常菜也会做。或许是一通百通，做的味道也不差。
这几日她吃得并不好，来寺里也就是吃了带猪油渣的馅饼。一瞬间，她脑中出现了很多菜名菜谱。
梅菜扣肉、年糕红烧肉……
可这些味道都太大了。
哪怕烟囱连着的是炉子，吸的是炉子里面的烟，可是肉香还会透过门缝窗缝飘出去。
偷偷吃私下吃，没人看得见没人管，可若味道太大，那就是告诉所有人，她在吃肉。
徐樱摸了摸肉的肥度，九肥一瘦，她一会儿切点出来做碗肉丝面，剩下的做成肉吧松。
肉松有大用处，可以做肉松饼，平日想吃了也可以加上一点儿。
趁着还早，寺里人都没起来，徐樱先切下小块，切成细丝。
怕肉太柴，徐樱又没淀粉，只能裹些面粉腌腌。
腌制的时候她揉了小个面团，松弛醒醒，再揉，直到面光滑有韧劲。
面团变面饼，然后变成面板上的薄片，最后切成细丝。
徐樱撒了些干面，拎起面条抖抖，这面切的极好，粗细均匀，好像压面机压出来的。
天还没亮呢，徐樱飞快地生火烧油，葱蒜是没有的，只能把肉丝丢进去翻炒，加水煮开下面，调味就是少许盐，简单至极，但对她来说这碗面的意义非凡。
她吃饭肉了，“阿弥陀佛，菩萨佛祖在上，我无意杀生，可是买肉之前猪就已经被杀了，我只是想猪死得其所一点，阿弥陀佛。”
面煮熟后，徐樱盛出来。闻着很香，感动的泪水差点从嘴角流出来。
其实，肉丝没腌过，调味料少之又少，吃起来没那么好吃，可是面条筋道有韧劲，让这碗面子得到了一个质的升华。
最后连面汤她都一滴不剩地喝完了，吃完之后徐樱不敢歇着，立刻刷碗刷锅，把脏水倒在外面，这回天总算亮了。
原本徐樱打算去早市看看，买些肉和菜。可是现在肉已经有了，菜也不是那么着急，她打算上先把肉松炒了。
这个她很熟练，猪肉切块煮熟，然后把肉撕成条。
最后加盐糖调味炒制就行，做法很简单，但是它有淡淡的香味，徐樱一直等到僧人们吃过早饭，乌泱泱一群去殿里诵经，她才回到客舍，小心翼翼地炒起了肉松。
肉丝要细，火候要小，慢慢的，细丝变得毛茸茸。
徐樱继续翻炒，做了一锅肉松，这些她全给装进了坛子里。
倘若不泛潮，能吃上一阵子。
但今儿就会下去不少。
徐樱打算做肉松饼，一来全自己吃容易吃够，二来吃不完被发现就完了，倒不如快点做出来换成钱合适。
正想着，屋外门被敲了敲。徐樱推开门，这回是乐善好施的圆通。
圆通双手合十道了声阿弥陀佛，“施主，水已经打好了。今儿该我们去砍柴，多砍了一担，施主先用着。”
徐樱低下头，圆通脚边果然有一担柴，比她买的看起来多。
这徐樱怎么好意思，她买一担柴还得十文钱呢。
徐樱道：“我给您钱。”
圆通义正言辞地拒绝，“砍柴能强身健体，女施主这是助我修行，谈钱就太过俗气了。”
那就是要不俗的。
徐樱咳了一声，“我下午做……松饼，大师要多少块，一块儿这么大吧。”
徐樱比划了一下，做肉松饼不用模具，一块比半个手掌大。
卖给其他人的等一会儿出去看看再说，她想做个咸口的。
圆通和善笑笑，“施主，你做多少我要多少。”
虽然不知松饼是什么，但那么小一块，他也就能吃个八百十块吧。
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