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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《极品一家在九零开饭馆》60-70(第10/14页)
少。
杨克也尝试过用更低价的生鲜来吸引顾客，接过对方也跟着继续降价。
价格战打起来，只会两败俱伤。
这也是杨克最近发愁的一点。
这时，林秋娇过来将煲仔饭的事情说了：“如果你不接受退钱，那等下我们吃煲仔饭给你添一碗吧。”
杨克眼睛一亮：“好啊好啊，谢谢老板。”最近这么多倒霉事，可算让她碰见一件好事了，店里没卖的煲仔饭，她居然有机会吃上。
杨克期待地往厨房看。
叶从溪在烧热的砂锅里刷上一层底油，想要煲仔饭能烧出底部那一层酥皮米饭，这油就不能少，刷好油后把浸泡好的大米加水放进去，大火烧个几分钟，再将切片的腊肠还有斩成小块的腊鸭均匀地铺在表面上，盖上砂锅盖，伴随着滋滋滋的声音，腊味的油脂和香气慢慢渗透进米饭里。
等焖到八九成熟的时候，掀开锅盖，油肉香味扑面而来，把焯水的菜心整齐摆上去，淋上调好的料汁，再合上锅盖焖上几分钟，让味道彻底融合。
……
杨克喉咙发出一声咕噜的吞咽声，这，这得多好吃啊。
叶从溪让林秋娇先给客人装一碗。
林秋娇也是边装边流口水，她添了满满一碗，给杨克先端过去。
“谢谢……”杨克眼睛都看直了，拿起勺子就是一口。
林秋娇特意将煲仔饭翻了翻再添的，所以杨克这一口就吃上了酥脆的锅巴，咔擦一声之后，米饭的软糯跟腊味的香气在唇齿之间蔓延，拌开的酱汁也是香得不行。
杨克又夹起一块腊鸭肉，鸭肉皮肉相连，表皮泛着油亮光泽，鸭肉透着诱人的枣红色，咬下去肉香醇厚，咸香恰当，越嚼越带劲。
“好好吃啊，你快点试一下。”杨克招呼男朋友。
男朋友手里早就拿着勺子了：“我倒是想试啊，但你这都直接端到嘴边了，我都不知道怎么舀。”
他真怕自己勺子一伸过去，会被护食的女友一个大逼斗。
杨克尴尬地轻咳一声，把煲仔饭放到中间，还别说，她确实还真有点不舍得，看见男友挖的这一勺，她心疼得不行。
唉，早知道今天就自己过来了。
男友也是吃得一脸满足：“可惜就这么一碗，要是店里有卖就好了。”他绝对要点一整锅来吃的！
第68章 68
腊味煲仔饭（2）
林秋娇这一碗煲仔饭给他们添得格外满。
但那么好吃的煲仔饭, 而且还是两个人吃一碗，哪里够吃嘛，最后碗里真是一颗米都没有剩下。
杨克用力含着勺子舔了下, 还在回味煲仔饭的味道：“好香啊，好想再来一碗。”
旁边的顾客也是看得发馋，他又低头看了看自己碗里剩下的几颗米饭, 不知道他这碗打碎了, 老板能不能也给他送几颗煲仔饭里的米饭尝尝味呢？
唉, 好像可能性不大。
顾客认命地一扒拉，见剩下几颗米全吃进肚子里, 又把碟子里的卤豆腐干连皮带汁地吃进嘴里, 这才拿起钥匙，边嚼边往外走。
杨克他们也是将卤味吃完才起身。
杨克也没着急回家, 她想到外面走走，散散心，晚餐再来叶氏饭馆这里吃。
“在这里吃了顿饭, 心情都好多了。”
男友点点头：“好, 我们晚上再来，今天就先不去想店里的事情, 好好放松一回。”
顾客都离开了，郑金茹他们就开始收拾。
叶从溪不但做了煲仔饭, 还煲有一锅胡萝卜玉米汤, 不过汤不着急喝，她先让人端着两大锅煲仔饭往外面走开始吃饭。
“毛仔, 你去把门帘拉低一点, 今天风还挺大, 不过别拉到底, 留条缝通通风。”叶大翔掀开砂锅盖，拿起平时添饭的那种大勺子，把煲仔饭翻弄开。
刚出锅的煲仔饭还冒着滋啦的油香，焦脆的锅巴，软润的米饭，油亮的腊味被翻来覆去，深褐色的酱汁融合得彻底，看着杂乱的一锅格外诱人。
毛仔人在这关门，心早就飘到饭桌上，哗啦一声将卷帘门拉下来，嗖地一声又跑回去：“馋死我了，翔哥，可以吃了吧。”
叶从溪将一把勺子放桌子上，刷刷刷好几道无影手就伸过来，等她眨完眼睛，大家都已经把勺子拿过去，从大砂锅里挖了米饭，添在自己的小碗里大口大口吃起来，各个吃得那叫一个津津有味。
再没胃口的人看见这一幕，也会忍不住食欲大开的。
叶从溪：“你们这吃得太夸张了吧，有那么饿吗？早上也有吃早餐啊。”
早上吃的还是瘦肉米线呢，她腌的瘦肉片，锅里加油将瘦肉片炒到变色，倒入骨汤，等烧开后加米线，最后每人两个煎得金黄、边缘卷起焦香的荷包蛋，撒一把葱花。
虽然做法不复杂，但他们吃得可香了，尤其是毛仔，骨汤米线直接添起来吃了一碗，添第二碗的时候加一勺辣椒酱，添第三碗的时候，还给自己拿了个小碟子，装着酸豆角，一口挂着骨汤的米香呼噜吸进嘴里，再来一筷子酸酸辣辣香香脆脆的酸豆角……
他整整吃了三碗啊！
到现在也没有隔了多久啊，怎么这么一副饿狠了的模样。
毛仔满嘴喷香的米饭，他努力嚼嚼嚼，咽下去之后，才说：“我可不是现在饿的，溪姐你做第一锅煲仔饭的时候，我就饿得不行了，也不知道为什么，一吃你做的饭，我这胃就跟无底洞一样。”
太香啦，咋吃都吃不够。
徐晓佳把嘴角那里米饭捡起来重新塞进嘴巴里，声音含糊地说：“对啊对啊，我一闻见那个香味也是肚子就开始叫唤，这个煲仔饭好好吃啊，锅巴好香，米饭也好香，腊肠好香，这个腊鸭也好香，菜心也好吃，我甚至觉得这里面的葱都好好吃！”
锅巴刚好煎到金黄酥香的程度，少一分没那么有锅气，多一分就有焦味了，这个程度刚刚好，吃起来又脆又香，上面的米饭也是颗颗分明，油光发亮。
除了腊味溢出来的油脂外，混着热气的酱香裹在米饭上，那种甜咸适中的暖和滋味吃起来真是让人神清气爽，流连忘返。
腊肠不用说了，更让徐晓佳惊喜的是腊鸭。
她第一次吃腊鸭肉，风干过的鸭肉紧实但不干柴，被猛火逼出咸鲜爽韧的精华，让人吃着越嚼越香。
叶从溪听了徐晓佳这句话忍不住笑：“早知道我不把放在腊鸭肉上面的姜丝挑出来，就给你留着，看看姜丝你觉不觉得好吃。”
徐晓佳被嘴里的美味香得摇头晃脑：“溪姐做的姜丝我也喜欢吃。”
狗腿子毛仔表示：这狗腿子！
林秋娇已经吃完一碗：“小溪，你这锅煲仔饭比我们之前吃的那个老店都要香，对吧翔哥。”
叶大翔整个人完全沉浸在煲仔饭里，听见林秋娇喊他，这才抽出一分注意力疯狂点头，他也吃完了，用大饭勺又给自己添一碗。
刚好有一块脆口的锅巴，咔擦一声，满嘴香气。
叶从溪本来想要先喝汤的，被他们这么一说，她也先吃煲仔饭。
店里这会儿安静极了，只有偶尔几声北风刮着卷帘门的声音，外面有点冷，大家在里头吃着热腾腾的煲仔饭，说不出的幸福。
叶从溪吃完一碗煲仔饭，还惦记着她的玉米排骨汤呢，掀开帘子走出去。
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