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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《大明小吏女》50-60(第10/18页)
眼已经被自己洗干净的食盒，整齐收了起来：“他想招揽我，我没去。”
“啊？难道是那件事？我也听说了，他们也来寻我，我也拒绝了。 ”谢允开口，“还想提醒你也别去呢，神仙打架，我们小人就别去沾边了。”
夏晴如今已经在打荷岗上做了一段日子了。
这打荷比原先的水台高级许多，站在砧板和炉头之间。算是炉头师傅的小工，她如今就跟着延寿伯。
延寿伯也喜欢她：“这孩子能干勤快，主要是聪明，知道怎么干活。”
夏晴有做菜基础，因此做打荷帮工也得心应手，每每有大菜要做，她一扫菜单就明白需要什么配菜。
好比今日延寿伯要做“三事”，这道菜也是源自明宫廷的一道功夫菜，她去砧板配菜，拿了海参、鲍鱼、鲨鱼筋一事海味，又抄起肥鸡做二事飞禽，而后选猪蹄筋、鱼肚做三事胶质。
拿到荷台方便延寿伯做菜，随后恭恭敬敬站在延寿伯后头观看他烹饪全过程，不多嘴不打岔。
眼看延寿伯炖好菜式，便给他端一盏茉莉清茶、一把热毛巾让他擦汗，自己则麻利道：“师傅，让我来装盘吧。”
延寿伯烟熏火燎，乐得休息，接过毛巾擦汗，任由温热的水蒸气浸透自己满油的脸颊，再喝一口已经晾好的绿茶，顿觉舒适自然。
再看眼前的夏晴，已经拿出天青色瓷炖盅分装起来，“三事”厚重滋补，正好放在这种炖盅里显得高端。
随后夏晴就将成品送到前头桌上，在盘子下面压上写桌号的纸条，方便小二传菜过去。
“真是七窍玲珑心。”延寿伯喝着茶频频点头，“知道要用什么料，还知道怎么配料，怎么分装。一会不忙时你跟我学下这道菜，我再给你指点指点。”
夏晴道谢：“多谢。”
“延寿伯，您这人可很少夸别人吧。”旁边的人调侃。
“那是你没有晴娘子的威风。”旁边的易大壮则很是不满，阴阳怪气道，“听说晴娘子连砧板没备好的料退了回去好几次，真是好大的威风！”
延寿伯瞥他一眼：“少东家言重了，这砧板配好的料切得粗细不匀，海参都没发开，到时候我炒制好端上去也要被客人骂，这不是耽误事么？还是少东家觉得应当端上去？若如此我延寿自无二话。”
易大壮忌惮延寿伯的手艺，不敢多说，只嘀咕道：“延寿伯这般纵容她，恐怕哪天她区区打荷连炉头的菜都能退回去。”，给夏晴上眼药。
“夏师姑做事公允，厨艺高超，假以时日恐怕厨艺在我之上，若是她将菜式退回来，我相信那也必然是我做菜出了问题，我巴不得知道自己短处在哪里好学习弥补呢。”延寿伯没好气直接撅回去。
随后将茶杯放在一边，起身吩咐夏晴：“你去备料，下午我教导你做凤吞海参、蟹黄鱼肚、酿燕菜、葱黄烧海参、海参烀蹄、鱿鱼鸡。”
样样都是压轴的功夫菜。
“好。”夏晴也毫不客气。她不大喜欢易大壮的人品，这人就算做菜也做些松籽扒熊掌、乌龙猴头、凤吞鱼翅之类她所不喜的菜式，听说钳火拔果子狸的牙齿，又要活取后脑，总归人品低劣，以折磨动物为荣。
易大壮看得眼馋，他自来只能跟易大师学艺，哪里能得到这样的好事？
只好酸溜溜散播些关于夏晴的传言：“夏师姑装有钱，她那夫婿也平日里充什么金陵豪强，结果到婚嫁时节就装不了，只能灰溜溜当赘婿，为什么？”
他卖了个关子，慢条斯理道：“当然是因为婚嫁时候双方都要把资产示人，隐瞒不过去。”
正跟自己心腹酸言酸语，就听得夏晴冷冷开口：“易大壮，我们这里做的凤阳酿豆腐发酸，查出来是豆腐的缘故。”
凤阳酿豆腐也是宫廷菜，据说是开国的那位的家乡菜，是将豆腐挖洞，里头放入肉馅再裹上蛋液油炸，再浇糖醋芡汁。如今发酸，多半是隔夜馊豆腐。
“你 ？！”易大壮不愿承认。
可夏晴冷笑道：“你若不重新采购豆腐，我去找易大师说也一样。”
易大壮立刻像是被捏住了七寸，自从上次采购事发后他就怕伯父再训斥自己，当即灰溜溜起身去换豆腐。
这件事让他觉得颜面尽失，偏偏夏晴威望渐升，除了延寿伯赞许，易大师也对夏晴欣赏有加，其余厨子们更是将夏晴视作师长好友，跟她私交颇笃。
惹得易大师对侄子感慨：“你若是有她这么亲和，我以后也不用担心你继位后厨子们不服你直接走人，你要多跟她学习啊。”
气得易大壮酸水直冒。
易大壮蛰伏几日，过几天终于找到了好事，搭上了贵人，想着给贵人制席。
为了让夏晴看看自己的实力，他还特意挑了个夏晴跟易大师切磋的时机过去跟易大师回禀：“这次要求制席的人是赵王府上最受宠小妾的弟弟，搭上这条线，说不定能搭上赵王。”
等等，赵王？
夏晴隐约记得，朱棣在位期间，赵王晋王似乎都不是善茬啊……她要远离这些风云人物，守护自己九族。
因此摇摇头：“这恐怕不妥。”
“怎么不妥？”易大壮见自己好容易得来的机会要被夏晴搅乱，赶紧出言问。
“赵王府上最受宠小妾的弟弟，应当是寒门出身，否则也不会忽然要找厨子。刚改换门庭就大张旗鼓找厨子，在乎享受，恐怕不是什么好心性。”夏晴看在易大师面上跟他分析，“再者，若是其余人也就罢了，我听闻赵王野心勃勃，风评不好，如今有正经太子，太子行事稳重，多次在圣上不在时主导国政监国，做得井井有条，连我们老百姓也都知道。”
她委婉分析，尽量避免敏感词：“咱老百姓家里，有正经长子继承，谁会想要旁的兄弟搅局？既不占嫡又不占贤，咱老百姓家里这样的儿子有好下场么？”
易大师果然再三沉吟。
他思来想去，到底还是开口：“要不，还是让大壮去制席，不过我们低调做事，只是赁过去做几顿菜，并不长期卖身，若见着风向不好也可立即就走。”
就算朝廷抓人也不会抓雇佣来的帮佣。
可若是抓住这机会，那可是难得的飞黄腾达的机会。
机遇当前，易大师即使再低调也想赌一把。
易大壮得意洋洋，自觉胜过了夏晴：“好，侄儿这就去办。”——
作者有话说：来啦
第56章
易大壮做菜手艺不行， 但逢迎拍马的功夫一流，很快就巴结上了王爷小妾的小舅子，从此在易家酒楼里抖起来了。
白日里明明是上工的时候， 他却大摇大摆坐进个齐楚阁儿， 桌上摆冷盘芥末肚头、锁食鲍、小火慢熬的金钱蹄、烩花三瑶柱、椒盐网油鸡卷诸样，可以说鸡鸭鱼**备海陆空齐备，拍了酒封喝酒，自有巴结他的人上前给他斟酒赔笑。
易大壮一边喝酒一边得意洋洋吹牛：“……那位口味独特， 嗜吃的菜肴之一是椒盐竹蛆，油炸后撒花椒盐， 据说是从南诏一路运过来的。”
那些人自然也赶紧拍马屁：“还得是您！要是依照那位师姑的话， 恐怕要坏事。”
夏晴摇摇头， 并不理会，只跟着延寿伯做生炸麂。
夏晴是穿越过来才知道， 麂是比鹿还要小的一种鹿，生炸麂， 是将生麂肉切片挂糊后在猪油锅里油炸酥脆。
金黄挂浆面衣本身就有椒盐
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