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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《大明小吏女》45-50(第13/16页)
眼看浸泡得入味后,再将衣梅外面用薄荷和橘子叶包裹,用小罐子收起来,每每要吃了,就拿一枚放在嘴里,可以补肺解酒,是一味老少咸宜的蜜饯。
夏晴做了几坛子,放在自家食铺里,每每遇上有客人来,就将衣梅递过去做赠品。
客人试吃了觉得好,要购买,夏家食肆里却不外售,邹婶略带有歉意,笑道:“抱歉,这是店里给客人的赠品,单独不出售。”
只是个小小的衣梅,但给客人留下很好的印象,觉得这家食肆又好吃又实惠。
夏晴正忙着,就见食肆门口来了个熟人,正是那天打嗝的丫鬟,她穿着水红缎衣,见着夏晴就冲她笑:“恩人不愿意回报,我便来亲自道谢。”,手里还拎着四色礼盒。
这四色礼盒是民间很郑重的礼物了,包括鸡、鱼、肉、酒,谐音吉(鸡)庆有余(鱼),还有被称为包头的大红布包裹起来,看着就喜庆。
这么客气的吗?夏晴有点不好意思:“只是举手之劳,就算你是陌生人我也会帮忙,何况你是酒楼食客,酒楼里厨子们也尊称我一声‘师姑’,我岂能坐视不理?”
便抓了一把衣梅给她:“你若是不嫌弃,坐着吃个午饭。我请你们吃几样小菜,也算是我的心意。”
那丫鬟和小丫鬟对视一眼,就笑道:“好。”,丫鬟又道:“既然有缘认识,我唤作巧云,这是小云。”
夏晴点点头:“我唤作夏晴,这是我家食肆。”,算是互通了姓名。
小云寻了个空桌,拿出帕子擦干净桌椅,服侍巧云坐下,自己从自家带的水壶里倒了水给巧云喝,自己则抽空吃一口衣梅,才吃了一口就惊讶:“好吃!居然比梅苏丸更好吃!”
巧云也拿起一个,剥掉上面的橘子叶,送进了嘴里,品味了片刻后点头:“是不错。”
薄荷提神,橘叶清香,两种若有若无的气息萦绕其中,而作为主调的杨梅干则酸酸甜甜,还有着各色香料的香气,生津止渴,而且让人心情畅快。
片刻功夫夏晴就上了一桌菜上来,有一道乌龙戏珠,这是她跟着易大师学的新菜品,醋椒虾、炙羊肉、鹌鹑煎、再就是带冻姜醋鱼。
乌龙戏珠是蒸鱼,大条黑鱼斜着切花刀,缝隙里塞入香菇贝柱火腿等提鲜的辅料,再加入花雕和豉油等多种调料,蒸熟后再在鱼嘴加上煮好的鹌鹑蛋。
小云先惊叹:“这道菜当真是比我们府上的都不逊色。”
她原本觉得路边的食肆不干净,是出于看夏晴面子不得不坐下吃饭,可此时看卖相就知道这桌菜不会差。
再看那道带冻姜醋鱼几乎是琥珀状的。
这道菜也简单,是青鱼煎制后连汤汁冷却,等胶质凝结成琥珀固体状就好,有点像鱼冻。
小云和
巧云动起了筷子,才惊讶发现每道菜都很好吃,带冻姜醋鱼颤颤歪歪,几乎是入嘴里抿一口就化,毫无腥味,但是充满了鱼肉鲜味。
乌龙戏珠则肉质鲜嫩,新鲜的鱼蒜瓣肉进嘴,满口鲜香,让人欲罢不能。
中间小云看见邻桌有人吃鱼面,自己还眼馋也要了一份鱼面。
待知道夏晴的鱼面价格后,不由得目瞪口呆:“怎么会这么便宜?”
夏晴看她虽然装大人,但看见好吃的走不动道了,颇有小小人儿充大人的意思,便笑道:“我这鱼虽然比不过旁人鱼翅鲍鱼,但有一样好处——我家鱼面供不应求,跟鱼肆大批量拿货,拿到的优惠价格甚至比某些酒楼还低,这就让我的成本比其他竞争者低,所以价格也能比旁人家低。”
“果然高明。”巧云点点头,“都说行行出状元,你这与状元郎没什么区别。”
果然是高智商,夏晴就笑着给她们抓了一把衣梅:“以后若有机会,定要照拂我的生意。”
没想到很快就来了机会,巧云过几天就来寻夏晴:“我家娘子们要在西山一处别院办一场赏梅宴,因着事出突然,那些惯用的厨子们都不得空,娘子又不想用自家厨子嫌手艺老旧,不知你可愿意去看看?”
夏晴当然一口应下:“好。”
巧云就遣送了自家主人的名鉴,夏晴带回家,陈老三查了的确有这家人,门房上去问了一回,是有这么个事和这么长相的丫鬟,瑶琴才放心。
倒不是她做娘的过分谨慎,实在是怕拐子骗良家子出京城拐卖。
游野知道后就自告奋勇:“我来陪着夏晴过去。”
他如今算是朝廷命官,自然寻常人不敢拐卖他,有他在夏晴也放心,就应了下来。
然而游野还有旁的想法:“反正要去西山,我看那别院地址与我上司一处院子很近,京城中的文人雅士讲究扫雪烹茶玩画,冬天要山头玩赏茗花,冬夜要山窗听雪敲竹山,我休沐能有几天假,不如告假陪你玩两天?”
夏晴对这种生活颇感向往,便欣然允诺。
史夫人也是用心良苦,听闻两人有意去玩,又不好孤男寡女出去,就自己出面邀请了瑶琴,连带着夏晴一同出去玩。
她是长辈,与瑶琴是同辈,各自带自家儿女在礼法上就没问题。
游野一听夏晴同意除去玩,这些天忙前忙后,都在准备出外游玩事宜。
游野上司出身尊贵,很赏识游野,听到他想带亲友去游山,就慷慨出借了自家在西山的庭院。
“我家庭院里不稀罕,稀罕的是有处暖房,培育出了南方才有的山茶花,从前还往皇城里献过。”上司很自豪。
游野虽然不喜花木,但想着夏晴平日里喜欢做菜,那么也应当会花卉有所喜欢,就谢过上司,定好了这处山茶山庄。
先是想从夏姥爷那里讨来驴车,又一想,他曾听同僚们开玩笑说起城中小娘子们更喜欢马车,就又赁了两辆马车,因着担心马车夫有事,还特意给了他双倍的价格,提前预定好了时间。
连马车的坐垫都特意买了丝绸的,怕绣花的膈着夏晴,又怕没图案的单调,索性买了两套来替换。
他还特意买了吃食,买了对弈用的棋子,以及擦手以及香巾帕子,随行的小厮开玩笑:“倒不如少爷再雇一辆车。”
本来怕被少爷骂,没想到自家少爷夸他:“倒是个好主意。”,又雇了一辆车堆放了满车东西。
待到出发之日,夏晴早就跟巧云说好自己提前过去,不用来接,到时候在别院门口见,随后就跟着娘亲、史夫人上了马车。
史夫人也是个妙人儿,嚷嚷着自家晕车,要独自一人乘一辆马车,将儿子赶到了夏家车上,没两分钟又说一个人闷得慌,唤了瑶琴过去陪同自己说话。
只留了夏晴和游野两人。游野见夏晴坐了坐垫似乎微微蹙眉不大舒服,便立刻问:“换一个?”,从马车的抽屉里拿出个早就备好的素面坐垫。
夏晴摇摇头:“我还是用普通的坐垫就好。”
到底是哪里出错了呢?游野看着眼前的坐垫,忽然醒悟:丝绸太过光滑,而马车里本身颠簸,丝绸坐垫很容易就让人滑动,不太稳当,他就有点自责自己的粗心,随口开口吩咐车夫:“等一下。”
他下车,不知从后面的马车里拿了什么,上车后在她座位上垫好,才吩咐车把式:“可以走了。”
夏晴在他铺坐垫的时候已经看清楚了,是他的一件外裳。
看他左叠右铺,调整成平整的坐垫大小,并将盘扣襟门这些不平整的地方都巧妙叠到了边沿,不会让坐着的人不舒服。
“这……”夏晴犹豫
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