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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《大明小吏女》40-45(第12/13页)
带来的酒桌摆上,又将各色瓶瓶罐罐摆好,夏晴便铺开自家的“饱食归”logo的幌子,大声吆喝:“来吃糜子面茶!一碗最低五文钱!热乎乎的茶汤!”
说着还用热水给游野和自己各自冲泡一碗,为的就是能招揽顾客。
热水冲到茶汤的那一瞬间,烘烤过的糜子面香气已经在空气里弥散,再加上各色蜜饯颜色鲜艳,在寒冬里忍不住让人吸吸鼻子:“好香的味道。”
一时都看向冒着雪白蒸汽的地方,一听只要五文钱,便都过来看热闹。
有位婶子带着自己啼哭的儿子,见他皮球一样赖在地上不走,很是头疼,一转眼听见夏晴说茶汤只要五文钱,赶紧哄儿子:“若你能跟我乖乖走,我给你买一碗甜茶汤喝喝。”
甜的?小孩一听有甜的可喝,立刻机灵转转眼珠,不哭了。
婶子就到了夏晴摊前:“老板,来一碗茶汤。”
“好嘞!只要五文钱。”夏晴笑眯眯招呼她。
婶子爽快付钱,一边哄自己儿子:“看我没骗你吧?喝了就不许哭了。”
小孩倒还算讲道理,只认真看着夏晴操作。
两人配合默契,游野早就在竹筒里放入两勺糜子面,随后夏晴用抄起龙嘴大茶壶注入热水,随后游野迅速用竹吸管搅拌,而后再倒一勺糜子面用力搅拌,眼看糜子面全部融化,再投入各种蜜饯和红绿丝以及坚果,最后放入两勺糖,搅了搅,才递给小孩:“好了,有点烫,要等一会才能喝。”
小孩很机灵,看里面发那么多花花绿绿的料和糖,就知道不会难喝。
他娘替他捧起竹筒,吹了吹,还是担心烫,便用竹吸管捞出个蜜饯给他吃。
甜甜的海棠蜜饯干,酸甜适中,泡在热的面茶里已经舒展了部分,由皱巴巴变得饱满,吃上一口,又酸又甜,还沾染了糜子面的润泽,炒制的香气特别迷人,带着锅气焦香,在这种寒气四溢的冬日格外温暖。
小孩说不清那些奇怪的安心感,只知道说:“好吃!”
他娘也终于松了口气:“祖宗啊,你可算是不哭了。”
谁知小孩忽然冒出一句话:“娘,刚才路过的那里,去年爹爹给我买了磨喝乐,正好从桥上掉到了水里。”
当时他站在桥上哭,爹爹就笑着劝告他:留在水里就当将磨喝乐送到了河神家里,说不定它更喜欢河神府邸呢。
所以今天路过桥边时,他磨磨蹭蹭不愿意走,想透过桥上的栏杆看看下面,偏偏自己生得矮,怎么也看不见,像让娘抱着自己看,结果被娘拒绝了“河边看水,掉下去怎么办?”
他想跟娘说清楚来龙去脉,但一急就说不出来,只东一句西一句,娘不耐烦,牵着他要走,他不走,一屁股坐在原地,又急切又委屈,还想念爹,就哭了起来。
婶子已经听明白了,自己的眼泪都快要掉出来了。丈夫去世后她又当爹又当娘,日子过得艰难,自然很是想念丈夫,没想到自己的孩子也在思念亲爹。
“娘,别哭。你也喝。”小孩见娘要哭,懂事得将面茶递过来。
婶子笑:“说了给你买就是给你买的,我自己再去买一份。”
她大大方方来夏晴这里:“掌柜,给我也来一份。”
“好。”
等她自己晾凉了喝一口面茶,顿觉面茶醇厚,滋味香甜,下肚后感觉全身都暖洋洋的,里头蜜饯香甜,坚果仁带着焦香,让人很是满足。
“真好喝。”婶子赞叹。
她看了看周围拥挤的人群,又听旁边的人说“这家掌柜做菜可好吃了,她家店在正阳门外的饱食归,你问夏家食肆也行,反正我现在天天三餐都已经在她家吃了。”
婶子不由得心里涌现出一个大胆的愿望,她鼓起勇气问夏晴:“掌柜的,你可缺帮忙的伙计?我自己手脚麻利,自家也做饭二十年了,平日里洗菜洗碗这些不在话下。”
夏晴也想雇佣人,现在店里生意一天好似一天,平日里忙起来偶然请安娘子过来帮忙,再就是小妹和自己轮流,也不是长久之计。
因此她笑着点头:“今日忙,等明日你来正阳门外饱食归我家食肆,我们再谈。”
婶子喜出望外,赶紧道谢:“那我们明日见。”
待牵着儿子的手再过桥时,不由得心里一动:难道是夫君在天有灵,特意在这里让儿子停下哭,才让自己得了这来之不易的机会?
她于是默默感念,只求自己能握住这个来之不易的机会。
夏晴这里卖面茶卖得也快,本来冬天就冷,她这面茶只要五文钱的价钱,大家一看里面又能饱腹又好吃,要是胃口小的人喝了这一份连晚饭都可以不用吃了,因此都忍不住掏钱买。
一般人逛庙会总要买些东西,有些店里太过昂贵,夏晴的面茶只要五文钱,还有这么多优点,自然很快就售出许多。
但不管人多少,游野都始终坚持自己搅匀面茶,叫夏晴只负责浇热水就是,随后他搅好了再放红绿丝,这样速度难免
受影响,旁边排队的食客就忍不住问:“怎么不让你家女掌柜搅,这样两人轮流也快些。”
游野看他一眼:“这水太烫。”
食客看那龙嘴大茶壶就明白了,那玩意儿壶嘴太长,女掌柜握着茶壶倒水半点都溅不到,倒是搅面茶的人要冒着被烫伤的风险。他于是嘿嘿一笑:“这么体贴。”
两人默契配合,没多久就卖光了所有的面茶。
夏晴粗略估计了一下,这面茶虽然卖得便宜,但利润也薄,糜子面是粗粮,比白面要便宜,而且一竹筒面茶里总共也就是三勺糜子面,比一碗面条还要用量少。
至于蜜饯果干,虽然看着花里胡哨,但其实放得也不多,主要是起一个点缀的作用。
仔细核算,这份面茶里,最昂贵的居然是白糖。
这倒与后世也差不多,不过后世的奸商们为了降低成本已经将大部分饮料里的白砂糖都换成了果葡糖浆或者代糖,在降低成本的同时也成功让普通消费者得到了更高的风险。
夏晴今日卖掉了大约四五百份面茶,一份能赚一文钱多的利润,再加上家人们在各处售出,算下来这一天也能赚到一两贯钱的利钱。
别小看了这一两贯钱,几个庙会算下来,也能累积不少呢。
游野让夏晴坐着休息,他自己则将空了的木碗都摞起来放进提篮,再将空着的大茶壶用棉布垫着放入篮子,问过夏晴后给了隔壁摊位的老婆婆一碗剩下的小料,请她帮忙照看自己的东西:“我们去趟庙会里转转,烦请阿婆代为照看。”
送出去的小料是一碗海棠果干,也值当些钱,阿婆笑得满脸花开:“去吧,我替你们看着。”
两人便一起去逛庙会。
先是去祈福,城隍庙很灵验,夏晴也跟着请了香祈福,游野帮她点燃了香烛,又站在她身后小心护持着,免得让人碰到她,待她祈福完之后又护着她走到大香炉处,叫她走远些,免得被人手里的香烫到,自己帮她将香烛插到大香炉上。
夏晴做完这一套仪式,见游野还站在自己身边,就问他:“你当真不求什么?”
她记得上回问游野,游野就说不用求,言辞之间很是自信笃定,让夏晴这种大俗人不由得惭愧。
“我要求。”谁知游野这么回答她。
“?你改主意了吗?”夏晴有些惊讶,没想到这回游野变了主意,难道是这回升职了所以游野心态也变了,想祈求更多的职场
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