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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《我在纽约开中餐馆[年代]》160-165(第4/13页)
去对爱情的兴趣。
“说起来出轨，沈，我真的很对不起你……”
忽然，瑞拉一下子凑了过来，紧紧地握住了沈瑶的手。
虽然有些难以启齿，但她还是吞吞吐吐地说出了口：“前，唔，前段时间，我吃了其他餐厅的中餐。”
“什么？！”
一听这话，沈瑶还没什么反应，其他人都表现出了震惊。
“是唐人街的吗？”
“不会吧，唐人街难道别的好吃的中餐？”
“天啊，瑞拉，想不到你也是个喜新厌旧的人，这么快就‘移情别恋’了。”
“那家餐厅的味道怎么样？真的比沈做的好吃？”
面对众人的疑问，瑞拉惭愧地头都快抬不起来了。
要是真的好吃也就算了，可……
“一泡屎！那就是一泡狗X！！！”
那种感觉，就像下定决心出轨，结果出轨的对象是比德里克还要丑、还要老的人一样。
本来瑞拉想把这件事烂到肚子里的，既然她们问了，那索性就说出来让大家一起避雷。
“我上次是听那个谁说的，说他家出了新中式中餐，说是最符合美国人口味的中餐。”
“结果我去了才发现真的是上了大当！那个炒饭，炒得菜是菜、饭是饭，完全尝不出那种融合在一起后的味道，还有他们家的炒菜，用的应该是橄榄油，青菜有的都没炒熟！”
“我当时点了七道菜，说实话，看起来每一道都跟沈做的很像，甚至还更加地精致，但口味真是一言难尽，唯一好点的是那道番茄牛腩，不过拌上米饭吃的味道也很一般。”
“别去，真的别去，那里一道菜的价格可以抵得‘沈’奇小馆十道菜的价格了，谁去谁踩坑！”
大家还是头一次见瑞拉这么狠狠地吐槽一家店。
看得出来，这次“出轨”的体验确实是十分糟糕。
拿起一片杏仁酥放在嘴里，丽珊卓幽幽地说：“我就说吧，沈做的中餐是最好吃，最正宗的，放眼整个纽约，不会找到比她更擅长中餐的人了。”
喝了一口杯子里的奶茶，斯嘉丽跟着问道：“到底是哪家餐厅啊，竟然没把自己的中餐店开在唐人街？”
瑞拉：“你们都去过的，万斯。”
“万斯？”
听到餐厅的名字时，大家都愣住了。
“等等等等，万斯竟然推出中餐了？”
“不会吧，它不是主做法餐的吗？什么时候有中餐的。”
“我都好久没去了，之前经常去，但是自从吃过沈做的中餐后，就感觉他们家的味道就那样了。”
人呐，都会在吃完细糠后变得挑剔。
万斯是纽约有名的米其林三星餐厅，主厨道顿最擅长的就是各种法餐，不少人都会为了他的手艺，不远千里地来一趟，他前年刚拿下金奖的时候，更是要提前两个月才能约得上万斯餐厅的位置。
道顿的手艺没有变，还是那么好，不过比起法餐，她们还是更偏爱风格多变的中餐，尤其是用鸡爪子、鸭脖和各种内脏做出来的猎奇美食。
万斯餐厅还是会去的，但是可能要等到“有空”的时候了。
大家都在惊讶于万斯餐厅推出了中餐，只有沈瑶和露比觉察到了一丝不对劲。
“万斯餐厅也有中餐？”露比问道，“他们有精通中餐厨师吗？”
瑞拉回忆了一下，说：“并没有看到有什么新面孔，感觉那些中餐，应该是他们自己研究出来的。”
确实只有这一种可能，要是身后能有高人指点的话，怎么能把炒菜做成那个鬼样子？
就拿那道宫保鸡丁来说吧，精致得像是一幅画，可味道简直堪比车祸现场。
真的是炒出来的吗？不对，更像是用低温油慢慢煎出来的，甚至调味都要用克重器测量一下每一种的份量。
看得出来，他们对每一个步骤的要求都很高，但越是这样细致，越是做不出地道中餐的那种味道。
适量、少许、稍稍、一会……这些量词可是中餐的精髓，哪是克重器能够量出来的？
“放心吧，他们不会对你们的餐馆造成威胁的。”
瑞拉安慰她们道，“真的，只要吃过你做的中餐，再吃他们做的，就会发现差距。他们的法餐做得很好，但中餐水平离你隔了有一座珠穆朗玛峰那么高。”
沈瑶唇角微抬，“我其实倒不担心会被他们抢走生意，而是……”
扭头看向身旁的露比时，发现她也正看着自己。
看来她们想到一块去了。
既然万斯餐厅想推出中餐，和“沈”奇小馆联名岂不是最好的办法？
万斯可是米其林三星，放眼整个纽约，不管从评分还是口碑都是排名前三的水准，要是能跟他们合作一次，肯定能把“沈”奇小馆带到更高的位置。
“对了，你们有万斯餐厅主厨的联系方式吗？”露比两眼放光地问道。
“要主厨的联系方式没有用。”
艾拉：“对，他们的主厨和负责人是分开的。”
一般的米其林餐厅，主厨和主理人都是同一个人。
但是万斯餐厅不同，或许是餐厅的名气够大，主厨一个人兼顾不来太多的事，便请了另一个人来负责运营方面的事，不过听说他们是几十年的朋友，所以某种程度上来说可以是不分彼此的。
沈瑶又问：“那负责人的联系方式有吗？”
丽珊卓回道：“我帮你问问吧，应该是能拿到的。”
这就是上流社会的好处，任何人的联系方式都能通过各种关系拿到，明星？富豪？导演？哪怕是白宫的座机号码也不是没可能的。
……
厨房里，沈瑶正在用小火炒着锅里的茶叶和白糖。
大部分沈瑶准备用来做奶茶，剩下来的则可以用来做“茶熏”。
家里的茶叶太多了，今天一翻才发现大大小小的罐子有十来个。
有的是丽珊卓她们送的，有的是这段时间联名的餐厅老板送的，郭云龙也给她带过不少，还有之前在学校开档口时，各个摊主送她的欢迎礼。
他们很喜欢送茶叶，在他们的印象里，好像华人最喜欢的就是茶叶。
“是不是炒糊了？”琼恩耸了耸鼻子道。
“没有，就是这样做的。”
在茶叶和白糖的混合物上搭起一只架子，再把卤好的整鸡放在架子上，最后盖上锅盖静置几分钟，就可以让鸡肉完全吃饱茶叶的味道。
平常在旁边学习的人都是陈晨，今天倒是乔伊很努力地记着笔记。
他也想当厨师。
当服务员赚得太少了，这段时间和陈晨一起出摊卖小吃，乔伊感觉中餐也没有自己想象中的那么难。自己要是努努力的话，说不定也能成为一名中餐厨师，到时候还能多赚不少钱。
“这种做法是不是和果木烟熏烤肉是一个原理？”
看到从锅里涌出来的烟像是要炸开了一样，乔伊赶紧打开院门，顺手拿起一只竹篦子，一边往外扇风一边说：“要不我们买个专业的烟熏器吧，这样看起来好危险。”
烟熏器？
听到这个名词的时候，沈瑶的脑海里一下子就闪过了“万斯餐厅”的名字。
像这样的米其林三星餐厅，一定会有很
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