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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《我在纽约开中餐馆[年代]》150-160(第19/26页)
有点高了，百分之二十五吧。”
“我感觉咱们除了京式烤鸭之外，还可以多加一道招牌菜，价格也顶到最高。”
“东坡肉怎么样？我可以在原基础上再稍微创新一下，做得更精致一点。”
“嗯，可以，要不再来一道？有没有什么中式风格特别足，最好新奇一点？”
“有是有，不过新菜的话还是得先让食客尝尝，口碑好的话再定成招牌。”
聊了一圈，两人就这么把餐馆目前的菜价全部更新了一遍，顺带着还把豆腐、粉条这些食材的价格稍微提高了一点，甚至“假如有工厂想合作，希望量产xxx”这类问题她们也都想好该怎么合作定价了。
好了，现在白日梦做得差不多了，接下来就等着慢慢实现就行。
“今天咱们做了这么多，一定能赚不少钱吧。”看着那些胖乎乎的锅贴，露比不由得深吸了一口气。
“除去成本，应该也就三四百美刀吧。”
“什么？！”
刚才的美梦做得太美了，以至于露比差点忘了她们的现状。
一份锅贴五只，每份的利润在就在两三美刀左右。
没办法，现在毕竟是在食堂，定价肯定要以学生的消费能力为准。
其实三四百美刀已经不少了，况且这只是早餐而已，只是在幻想中沉浸了太久，所以暂时还没回过神来罢了。
唉，要是“沈”奇小馆能早日重新开张就好了……
早上六点，熬了一个通宵的沈瑶和露比依旧精神满满，考虑到今天可能还会有很多的学生，于是她们提前半个小时去了学校，想着提前把早餐都预备好。
沈瑶提前煎好了几份锅贴，准备分给其他档口的摊主们，在去学校的这一路上，使得街道里清冷的风里，都多了几丝油香和面香相互交织的暖意。
来到学校的时候，JH食堂的门刚开，各个档口的摊主都还没来，只有几个清洁工在打扫着门口的卫生。
像往常一样来到档口，准备拿钥匙开门的时候，才发现档口的门上贴了封条，放在前面的那一排餐具也都盖上了几张大大的白纸，还有原本贴在档口上的那张照片，也不知道去哪了。
“什么情况？哪里来的封条？”
“是啊，昨天晚上走的时候还没有呢。”
把东西放在门口，沈瑶和露比找到了食堂管理处的办公室。
管理处的工作人员已经来上班，隔着门都能听到里面在打电话的声音。
等到里面挂断了电话，沈瑶才轻轻敲响了门。
铛铛。
“请进。”
看到是来人是沈瑶和露比，负责人并不意外，十指交叉自然地叠放在桌子上，他似乎早就知道她们今天要来。
“早上好~吃早饭吗？”
露比没有急着向他询问是什么情况，而是笑着从袋子里拿出一盒锅贴，轻轻地放在他的桌子上，“我们今天早上刚做的锅贴，尝尝看吧，我们现在很需要一些宝贵的意见。”
伸手不打笑脸人，更何况露比还笑得这么漂亮。
负责人原本都准备好跟她们“硬碰硬”了，露比递来的这一份锅贴倒让他有些不知所措了。
“我，呃，这……”
不止是锅贴，说话的功夫，露比又拿了一小盒的醋和辣椒，还把一双一次性筷子放在他手边，“先吃吧，有什么事吃完再说也来得及。”
负责人原本还没什么感觉，当锅贴的香味从盒子里飘出来时，闻得他还真有点饿了。
“好吧。”
打开盖子，里面是五只倒放着的锅贴，底面被煎得金黄酥脆，乍一看像是铺在上面的一层金子，那是面水煎出来的脆皮，亮晶晶的，用筷子把锅贴分开时，可以清楚地听到那一层薄薄的“冰花”破碎时的响声。
把锅贴翻过来时，上面的那层面皮还是白白嫩嫩的，透着点面粉的哑光，依稀还能够看到夹在里面的馅料，红的是虾仁、黄的是炒鸡蛋碎还有绿色的青菜……
簌~！
一口咬下去，软软的面皮和焦脆的底面开始在嘴里打架，里面鲜掉眉毛的三鲜馅也在让这口感变得更加热闹，里面的猪肉肥瘦正好，咬下去还会滋出一口鲜汤。
稍稍蘸上一点辣椒和醋，嘴里的味道一下子变得更丰富了。
“怎么样？味道还好吗？”露比问道。
负责人嘴里被塞得满满的，不住地点头道：“好吃，很好吃。”
刚把那只虾仁锅贴吃完，紧接着又夹起另外一只，简单在醋和辣椒里蘸了两下就一口塞进了嘴里，“感觉跟饺子很像，但是比饺子更焦一点，像是另一种做法的饺子，不过很符合我的口味。”
一只接着一只，等到负责人把锅贴吃得差不多后，露比这才开口把话题转移到今天的正事上：“对了，我们的档口怎么会贴着封条？是发生什么事了嘛？”
露比的语气很平静，微笑的表情像是在说起一件不起眼的小事。
负责人的喉咙一哽，努力了半天才把嘴里的锅贴咽下去。
“我，我……”他连忙喝了一大口水顺了顺，这才继续说，“我也只是遵从学校的安排而已，是学校不允许你们的档口再继续开下去了。”
“为什么？”
沈瑶不解道：“我们没有做错任何事。”
负责人为难地倒吸了一口气，“学校里来的外人太多了，这影响到了学校的管理秩序，而这些人都是冲着你们的档口来的。”
从这学期开学以来，JH食堂的中餐档口就多了很多社会上的人，他们并不是学生，但却会来学校的食堂里吃饭，一开始并不多，学校也没放在心上，直到最近的这一个月，在中餐档口排队的人里，几乎有三分之一都来自于校外。
食堂是为了学生服务的，沈瑶的中餐档口很显然地违背了食堂的原则。
哪怕她们的生意再好，做的美食再受学生欢迎，也要被清离出去。
“不止是这样，还有学生会里那些跑外送的学生。虽然勤工俭学是好事，学校也相当鼓励学生利用课余时间多多实习，但是你们的规模已经算不上是实习了……”
说完，负责人便拉开抽屉，从里面拿出一张支票：“这是你们档口的租金，你们做中餐的手艺这么好，离开学校的食堂说不定会让你们的生意更上一层楼呢，加油，祝福你们！”
接过那张支票，沈瑶沉默了好久。
如果没记错的话，这应该是她们中餐事业第一次遭遇滑铁卢。
……
JH食堂的中餐档口被叫停后，反应最大的是学校里的学生。
封条是早上五点多贴了，九点多的时候，学生会就开始组织抗议行动。
带头人是塞巴斯蒂安，主要的抗议人员是之前在“沈”奇小馆跑外送的学生，次要的抗议人员是爱吃中餐的学生。
原本也是有一些校工和教授想参加的，但考虑到影响不太好，只能默默地在抗议书上写下自己的名字，而且为了不被看出来，还特意用了左手。
“抗议！抗议！抗议！抗议！”
“捍卫学生自由用餐的权利，请恢复JH食堂中餐档口！”
“抵制黑手！中餐无罪！”
“禁止歧视！还我中餐！”
这是哥伦比亚大学第一次发生学生抗议。
早上九点半
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