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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《我在纽约开中餐馆[年代]》80-90(第23/26页)
沈瑶笑着帮他把饭盒里剩余的汤倒在米饭上:“这不是丸子,是油豆泡,也就是豆腐的一种。”
观察着油豆泡的表面,又凑近闻了闻,要不是那若有若无的豆香味,很难看出它是豆子做的。
豆腐、豆浆、豆腐皮、腐竹、油豆泡……老豆家真的是满门忠烈,经过沈瑶的一双手总能做出不同的花样来。
叉起一颗在汤汁里蘸了一圈,以免一会再掉,卫斯索性把它一口塞进了嘴里。
噗!
咬下去的时候,一口粘稠的芡汁瞬间在嘴里爆开。
不用于豆腐皮和腐竹,炸过的油豆泡是柔韧的质感,就像是一只空心的气球,可以往里面加入各种馅料,虾仁和鱼肉都打成了糜状,可口感却和普通的肉糜不同,不是松散软绵而是紧实Q弹。
油豆泡原本就像海绵一样吸收了酱汁,虾肉糜又能锁住鱼肉鲜甜的汁,咀嚼时,两种香味相互交融在一起,是甜是咸、是鲜是香,其中的胡萝卜粒和玉米粒又提供了更丰富的口感,使得每一次咀嚼都充满了幸福感!
好久没有享受过这种大口吃肉的满足了,迫不及待地往嘴里再扒一口吸满了酱汁的米饭,可以让嘴里的香味停留的时间更久。
看着碗里的油豆泡,卫斯注意到有几颗的颜色比较深。
尝一个颜色深的试试……
噗叽!
“这里面是鸡腿肉?!”卫斯惊讶道,“天啊,沈,你真是做菜的天才!”
和鱼虾馅的不同,油豆泡里的鸡腿肉要更加完整,虽然已经被切成了肉丁,但每一口都还像是吃完整的鸡腿一样。
两种馅料的油豆泡用的是相同的酱汁,不过鸡腿肉却是提前用调味料腌过的,一丝丝的辣味、一丝丝的麻,要比清甜鲜香的虾肉更加下饭!
嚼着嘴里的油豆泡,卫斯更后悔了,后悔自己这么白白地浪费了一颗……
“沈,你真的,你真的是我,我唯一的神!”
卫斯的嘴被米饭和菜塞得满满当当,简直比仓鼠还鼓,说话时嘴皮子都快动不了,全靠着胸腔来发音。
沈瑶笑着给他倒了一杯水:“慢点吃,没人跟你抢,有什么话先把饭咽下去再说。”
卫斯感觉沈瑶做的每一道菜,都是精心搭配过的。
油豆泡酿虾滑味道咸中带鲜,老虎菜清口,芹菜炒腊肠又香,最后是味道最重最浓的卤鸡爪,就像是由浅至深再到浅的一个来回,越吃越让人停不下来。
铛铛~
正说着,对面办公室的伍迪就来了。
吓得卫斯不仅没把那口菜咽下去,反而又往嘴里塞了两片腊肠。
谁说没人来抢?瞧瞧,这不就来人了嘛!
“沈,我就猜到是你来了。”
伍迪是闻到了那股饭菜的香味。
沈瑶的手艺是独特的,吃得多了就能闻出是不是她的手艺。
余光看了一眼卫斯碗里的饭菜,伍迪的喉结上下滚了滚,“来给雷蒙德教授送饭吗?”
伍迪的一句话,把卫斯吓得把最后一根卤鸭肠也塞进了嘴里。
“是的,顺便给他送一瓶酒,”沈瑶把那瓶茅台拿了出来,“华国的酒,上次就想给他拿来的,一直没有机会。”
伍迪收回了目光,他暂时对卫斯的饭菜没有兴趣,而是继续对沈瑶说道:“前几天我女儿的生日过得很开心,她一直嚷嚷着,说希望有空能再去你的餐馆吃饭。”
沈瑶:“好啊,来的话提前打个电话,我让露比给你们留个位置。”
伍迪也不太懂什么弯弯绕绕,只铺垫了一两句就没有词了,于是索性说了实话:“是这样的,卡米拉很喜欢你做的菜,她很想学着怎么做……我知道,你们做菜很讲究独家秘方,我这么直接向你讨要也不合适,你看你可以教教她吗?我可以支付学费。”
沈瑶原以为是什么大事,没想到只是想学做中餐而已。
“没问题啊,如果切斯尔太太愿意学,可以随时来报名,”沈瑶继续说道,“假期我正准备办一个中餐学习班,具体的流程还没想好,不过学费不会太贵的。”
授人以鱼不如授人以渔,沈瑶早就有开班的打算,只是暂时还没想到场地和课程该怎么安排而已。
而且这次开班,她准备面向所有人,不管是有店面的厨师、学生,还是家庭主妇,只要是想学都可以来报名参加。
“是吗?那真是太好了!”伍迪激动道。
眼神再次扫过卫斯碗里的饭菜,他突然发现地上掉了一颗丸子,因为在地砖上躺得时间太久,表面那层琥珀色的酱汁已经结出了一层透明的油膜。
“真是好浪费啊……”
虽然没有尝到那丸子的味道,但伍迪似乎能猜到那油豆泡酿虾滑有多好吃,可惜……
卫斯:……
求求了,别骂了,我浪费食物我该死好了吧!!!——
作者有话说:卫斯:我也不是故意的!TAT
第90章 第 90 章 椰奶小方
晚上的客厅里, 露比一边拉着强尼的爪子翩翩起舞,一边哼着小曲, 不知道的还以为她被鬼附身了。
强尼虽然不理解她为什么这么高兴,却也没有拒绝和她跳舞的请求。
只是,它毕竟不是靠两条腿走路的两脚兽,所以动作稍显笨拙,好几次还差点踩在露比的脚上。
厨房里,沈瑶搅和着碗里的面粉,不解道:“瞧把你高兴的, 这部音乐剧真有那么好看吗?”
“没看过, ”露比回答得干脆,“不过它的广告语既然写着‘从现在乃至永远’,想来一定会很好看!”
一连跳了好几分钟,人和狗都有点累了,重新坐回到沙发上, 露比再次拿起那两张音乐剧的票, 担心强尼会因为好奇把票咬坏, 她特地捏住了它的嘴筒子。
强尼:……
这两张音乐剧的门票, 是今天下午雷蒙德送她的。
沈瑶没有什么艺术细胞,别说是音乐剧了, 就连音乐会都没听过,还有什么话剧、歌剧也只是听说过而已,不过想着露比可能会喜欢就收下了。
今天听露比一说,她才知道原来这一部《猫》竟然这么火, 去百老汇看音乐剧的人至少有三分之一都是冲着这一部来的,而且票很难抢,像这样在中排中间位置的票更是需要托人才能买到。
“明天, 我们一定会度过一个完美的夜晚。”
靠在枕头上,露比已经迫不及待想要看一看这部经典的佳作了。
沈瑶:“有那么夸张嘛,万一不好看怎么办?”
露比摇摇手指,“关键的不是音乐剧,而是可以休息,可以去好好地放松一下~”
自从进入考试月以来,露比感觉自己的头发都快掉光了。
硕士的学业没有想象中那么容易,要完成公共课的考试之外,项目论文还要继续推进,前几天刚结束关于论文的问答会议。而且除了学习以外,她其他时间也都在档口、店里帮忙,她都快记不清上次出门约会是什么时候了。
“那明天我们都不在,应该没什么问题吧?”沈瑶又问道。
露比:“你是指塞巴斯蒂安?”
沈瑶点点头。
露比回答说:“应该没问题,陈晨和乔琳都在呢,你们华国的那个神话怎么说来着?哦对,就算佛祖不在,孙猴子也掏不出佛祖的
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