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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《荒山女医种田忙》80-90(第11/13页)
酒的。
本朝多用稻米、小麦或粟米酿酒，少有用蜀黍，也就是高粱的。
宋茜茸却偏偏买了蜀黍，用温开水浸泡一夜，上锅蒸了整整四个时辰，摊凉后拌上酒曲，放进缸里糖化两日，最后封存起来，等待发酵。
一个月后，开缸那日，一股浓烈的酒气弥漫开来。
林青禾尝了一小杯刚发酵好的酒，酒液浑浊，但口感不错，带着粮食特有的香气。
宋茜茸却说：“这不是用来喝的，我要蒸酒。”
蒸馏那日，她起得比平日都早。天还未亮透，后院灶台的火就生起来了。林青禾过去时，宋茜茸正将发酵好的酒醅一勺勺舀进地锅里。
酒醅是醪糟与酒液的混合体，带着浓烈的酒气，隔得老远都能闻到。宋茜茸将甑桶盖在地锅上，在连接处缠上湿布防止漏气。又把天锅搁到甑桶上，添满凉水。
最后，将一只小碗放到竹筒下方，一切就绪。
林青禾蹲在灶前帮忙烧火，看着火焰舔舐锅底，温度渐渐升高。宋茜茸站在一旁，时不时伸手试试天锅的水温。水热了就要换凉的。
约莫一刻钟后，竹管口凝出一滴晶莹的液体。
滴答。第一滴酒液落入碗中。
慢慢的，越来越多的酒液汇入碗中，清澈透明，在晨光中泛着微光。酒香弥漫，连在灶房做饭的林月明都忍不住跑过来看。
“好香的酒，得亏我们住在山上，别人闻不到，不然满村人估计都会来了。”林月明说。
碗里的酒液满了后，宋茜茸将它们泼洒进灶膛。火焰猛地窜高，劈啪作响。
见林青禾姐弟看过来，她换了个干净的酒坛放在竹管下，解释说：“头酒杂质太多，不能要。”
“太讲究了！”林月明再次惊叹。
第89章 进山
酒液入坛， 叮咚作响，如珠落玉盘。林青禾有些出神。他是看着宋茜茸如何一步步将蜀黍变成酒的，这过程简直像某种不可思议的法术。
酿酒方子难得， 普通家庭怎会有这个？宋茜茸必然出自一个极其优越的家族， 他黯然地想， 两人之间的距离更远了。
直到竹管口不再有酒液流出， 他们才撤了火。
宋茜茸尝了下，酒液醇厚，入口先是清冽， 随即腾起一股热意，从喉咙一路烧到胃里。
她心道，刚发酵出来的酒液大概也就十度，这头一道蒸馏出来的，估摸也就二十多度。在这个时代，已经算是比较烈的酒了。
但要达到医用标准，至少得蒸五次。这个成本并不低， 在这个制造业普遍落后的时代， 普适性并不强。
不过她还是想做一些自用， 至少在遇到需要处理外伤的病人时， 能多一些把握。
林青禾问：“成功了？”
宋茜茸眼睛亮晶晶的，脸上漾开笑容：“成功了。”
林青禾从她手里接过酒杯，抿了一小口。酒气冲鼻，辣得他差点呛咳出声。可辣意散去后，又有一股奇特的回甘。
他缓了缓才说：“这酒很特别。”
宋茜茸欲言又止，想提醒他拿的是自己喝过的酒杯，但最后还是什么都没说，以免彼此尴尬。
这一次后， 宋茜茸又反复蒸了四次。限于设备和技术，实在不能再提高纯度了，这才作罢。
钱婆婆见多识广，闻了闻酒香后说：“从前在边关，见过嗜酒的郎君喝一种叫‘烧酒’的，比寻常酒烈得多。阿茸蒸出来的这一坛，似乎比那烧酒还要烈些。”
宋茜茸点头：“对，这个叫酒精。擦在伤口上，可减少疮疡发生的可能。”
钱婆婆若有所思：“历来确实有用酒洗器具的做法，和开水烫、火烧同理，只是并不能完全防得疮疡。”
宋茜茸笑着说：“那是因为寻常酒里杂质太多。经过蒸馏提纯的酒精，效果便会好很多。”
钱婆婆听了点点头，没再多问，只是看向宋茜茸的目光里多了几分深意。
“怎么又在发呆？”宋茜茸的声音将林青禾从回忆里拉出来，“你今儿怎么了，魂不守舍的？”
林青禾今日的确心绪不宁，不由轻咳一声，半真半假地说：“我在想后日进山的事儿。”
“哦，我以为你都轻车熟路了，没想到还这么紧张啊。”宋茜茸朝灶房走去，“阿婆在做饭，我去帮把手。”
林青禾看着她的背影消失在门后，许久未动。他也不知今日是怎么了，总是想起从前的事儿。理性告诉他要别贪心，如今这样的相处就很好。
可人总是不知足。他想要更多。
林青禾深吸一口气，将纷乱的思绪甩开，往后院走去。他也得去做准备。
晨光熹微，薄雾未散，枯草上遍覆白霜。
宋茜茸最后检查了一遍行囊，尤其是各种急救药，比如金疮药。通关散、藿香散、解毒剂，还有处理外伤的棉花、细麻布、酒精等。
“都齐了。”她将一捆桑皮线收入腰包，抬头看向正在检查刀具的林青禾。他在家里，一般只拿柴刀和短匕。
“那走吧。”林青禾说着，推开了院门。
四条狼犬从屋后窜出，十七亲昵地蹭蹭宋茜茸的手。蜜豆无声跟上，晨风在空中发出一声嘹亮的清啼。
林月明和顾云岭已经等在门外。四人皆是利落打扮，头戴席帽，护脖、护腕、腰带、绑腿束得紧实。
宋茜茸见到林月明时愣了一下，顾云岭之前并没说会带上阿姐。
见弟弟弟媳都看向自己，林月明不自觉地攥了攥衣角。初次进深山，她难免紧张。
顾云岭解释说：“阿明想去看看药材，我便带上她了。”
“那姐夫可要仔细些。”林青禾淡淡地说，神色却狠郑重。
“放心。”顾云岭微微一笑，“我既带了阿明来，就不会让她伤着一根头发丝。”
林青禾这才点头：“那就好。”
他们先绕去了藏武器的山洞。那地方隐蔽，他们又在洞内做了伪装，一般人发现不了。
宋茜茸取出一张小弓，柘木为身，牛筋为弦，弓身打磨得光滑趁手，一看就是为她量身打造的。顾云岭不由多看了两眼。
林青禾递给他一把长刀：“先用着，回来再还我。”
“好刀！”顾云岭抽刀出鞘，刃口寒光流转，“哪来的？”
林青禾言简意赅：“山匪手里缴的。”
当初宋茜茸全家遭难，她跳崖逃生，被四个山匪追杀。林青禾正好经过，与她合力斩杀三人。后来逃走的那个匪首纠集同伙在村子附近出没，掳走王三凤，给她带来了难以磨灭的伤害。
这些刀弓，便是从那三名被斩杀的山匪身上所得。只是他们的弓太重，不适合宋茜茸用，林青禾便专门给她做了一把。
顾云岭将刀归鞘：“你俩也是有缘。”
这话林青禾听着顺耳，嘴角不由翘起。
另一边，林月明好奇地摸着宋茜茸腰间的箭囊：“这些竹箭是二青削的？”
“对，射箭也是他教的。”宋茜茸笑道，“平日得空就会去山里练练。”
“你怎么会想学这个？”
宋茜茸语气平静：“我常在山中采药，难免遇着野物。多一样本事，多一条活路。”
林月明若有所思：“我也想学一学。”
顾云岭正好走过来，听到这话
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