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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《在全息游戏里做美食NPC》75-79(第4/12页)
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比如需要啃的，需要剥壳的，都不行。
试想一下，大家看着歌舞表演，一边品鉴美食，结果啃小羊排啃得龇牙咧嘴的？
第三点，口味太过于刺激的也得要排除。
比如太辣的菜。
辣菜，很多人此前都不怎么吃辣，所以吃辣的时候就很容易一把鼻涕一把泪的。
瞧着也不那么雅观。
还有……
……
沐秋菱听着刘大厨的分析，也是连连点头。
其实这些规矩，跟古蓝星上的国宴也是差不多同一个道理了。
挑挑选选，终于定下了菜式。
餐前茶点两道。
冷盘两道，得要摆盘好看的，菜名的寓意也好。
主菜六道，囊括山珍海味。
配菜和汤菜一共四道，包含沐秋菱店里的特色，以及营养又健康的炖汤。
到这一步，大家其实吃得差不多了，要上点儿主食了。
寿桃，长寿面，爽口解腻汤菜。
最后，再是四个小点心，一个果盘。
需要注意的是，眼下正值严冬，还得要保证菜肴端上桌的时候，不会冷掉，保温的同时，也得要保证菜肴的口味不会改变。
拟定好菜单，秦大人也抄录了一份。
“换成大圆桌的事情，我去找陛下说一说，想来陛下应该不会反对。”
分餐制，确实是麻烦了一些。
还不如等饭菜上桌之后，让伺候的宫女们为大家布菜。
沐秋菱颔首：“此事就麻烦秦大人了，若是行不通，分餐制也可以，只要陛下眼前的菜肴完整即可。”
这些王公贵族的，分开上小份的，问题也不大。
秦大人点点头，“寿宴的事情就拜托沐老板和刘大人多多费心了。”
刘御厨现在对沐秋菱佩服得五体投地的，“还得仰仗沐老板多多提点了。”
沐秋菱谦虚道：“刘大人说的这是什么话，小子虽然厨艺尚可，但是举办宫宴这样的大事，也是头一回参与，还请刘大人多提点才对。”
几个人互相谦让吹捧了一阵，这才结束了话题。
寿宴在即，沐秋菱他们也不必离开皇宫了。
李内侍给他们安排了住处，就在御厨学徒们住的地方单独辟了一座院子。
稍微窄了一些，他们一行人住着，有些拥挤。
不过，现在也不是将就这些的时候。
总比在船上那几日要好得多。
秦大人次日又来了一趟，陛下同意更改大圆桌的提议。
需要的食材，也已经让刘大厨吩咐下去了，会有专人负责采买，不用沐秋菱操心。
不过，沐秋菱也不能闲着。
试菜是结束了，但也没完全结束。
他需要在寿宴之前，先把寿宴上的菜都做一遍。
一来是让刘御厨他们把个关，如果有不合适的菜式，也能及时更换。
二来，皇亲国戚那么多，还有那么多朝廷重臣，命妇千金等等。
那么多人的菜式，总不能只靠沐秋菱他们这几个人来烹饪。
就算前期的食材处理，可以交给御膳房的其他人，那也会忙不过来的。
所以沐秋菱还得把几道容易上手的菜，教给刘御厨他们。
让他们也各自负责几道菜。
这也是让御厨们的心理平衡一些。
总归，这本来就是御厨们的工作。
说直接一些，这些菜的味道都不差，如果能得到陛下的赏赐，也该是赏赐大家的。
如果沐秋菱全部大包大揽了，这反而不太美妙了。
尽管沐秋菱和这些御厨们相处得挺愉快的，难保有人心里不舒坦，从中作梗呢？
不如从一开始，就把事情给分下来。
争取让大家的手上都有事情。
到时候的赏赐，自然也都是大家都有份。
皇帝的寿诞在即，沐秋菱每天都忙得很，就连每天回现世那边也都是只待半天就回来了。
基本上是在现世那边开个直播，吃了午饭就回来。
以免这边突然有重要的事情。
几日的连轴转，重头戏终于到了。
皇帝寿诞的前夕，他们就要开始做准备了。
宫宴是在傍晚开始进行，整个御膳房都得要提前准备。
除了今日的寿宴，各宫主子们的早餐、午餐，都是要做的。
当然了，这些都用不上沐秋菱他们。
由刘御厨安排下去即可。
这几日，宫里的御厨都跟着沐秋菱学了几手。
各宫的主子们也欢喜，御膳房最近送来的赏赐都不少呢。
大家把赏赐都给了沐秋菱，沐秋菱没要。
主要是没这个必要。
协作把寿宴办好，才是重点。
这些赏赐，都是蝇头小利。
食材的准备。
这次的寿宴，不同以往沐秋菱办的那两场宴会。
大部分的食材都比较精贵。
好在也不需要他们处理。
从凌晨就开始了做准备。
一直忙碌到中午，吃了午饭，食材就可以逐渐开始上锅了。
特别是耗时比较长的。
烤鸭，是必备的。
当然了，今天的烤鸭，不叫烤鸭，叫金玉满堂。
还有佛跳墙，鹿茸鸡汤等，都是要提前炖煮上的。
工作前几日都已经分配好了。
大家各司其职。
忙中有序。
太阳还未下山，宫里已经热闹起来了。
御膳房这边都能听到外面热闹的响动。
随之而来的，李内侍已经带着人来催菜了。
不是催他们马上就得端上去，是可以开始准备上菜了。
摆盘什么的，都得要做好。
王铁柱的刀工好，今天所有的雕花摆盘，都是交给他一个人搞定的。
至于小黄莺，今天有那么多大人在，沐秋菱就不让小朋友那么辛苦了。
还是跟橙子和古莉在一起，有需要的时候搭把手；没什么事情的时候，就注意盯梢。
虽然秦大人说了，真要是菜肴出了问题，也不需要他负责。
毕竟传菜时，就会有专门的试毒人员，上桌的时候，还要经历一轮试毒。
在这几重保障之下，真出了问题，无论如何也怪不到厨子身上来了。
话尽管这么说，稳妥一些，总没坏处。
沐秋菱便带着御膳房的大师傅们进行了最后的烹饪。
冷盘能直接上桌。
热菜，得要保温上桌，还不能失了菜肴的口感。
这时间上的把控就十分重要了。
刚出锅，就得有专人试毒，放进保温箱，快速且有序地送到御前。
人多，宾客也多。
但宫人们训练有素，这都是他们长期做的工作了，半点都没出差错。
所有的正餐上完，点心甜品，果盘，提前备好。
他们差不多就可以休息一下了。
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