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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《我在武侠文里当厨子》30-40(第4/13页)
就是富家小姐,被自家倒霉哥哥强行送来酒楼改造,如今有了机会,定是要故意作怪张清寒的。
“我说,我有事要请教你。”张清寒强忍着再去找棵树吊死的冲动,大声地说道。
“说吧说吧,你要请教什么?让马夫子我好好教导你一番。”马陶陶一口一个冰糖山楂道,这冰糖葫芦用的山楂又大又圆,红通通的喜庆得很,裹着的糖浆定是加了十足十的蜜糖,一口下去酸甜可口,根本停不下来了。
“我有一个朋友,他有个喜欢的姑娘,偶然间他听到了那姑娘与别人说起心仪的对象……”
“你等下,偶然间听到?你那个朋友不会是偷听的吧?”马陶陶饶有兴致道,心里早就乐开了花,还我有个朋友,这不就是典型的无中生友吗?没想到叱咤武林官场的张大人还有为情所困的一天。
“不管是不是偷听,反正他就是听到那姑娘说,我那朋友不行,你说这可怎么办?”张清寒急得如热锅上的蚂蚁道。
“不行?就是那姑娘现下不喜欢你……的朋友?”马陶陶故意抻着声调道。
“……可以这么说吧。”张清寒本就摇摇欲坠的心又被捅了一刀。
“那还不简单,投其所好啊,那姑娘喜欢什么你总知道吧?”马陶陶撇了撇嘴,恨铁不成钢道。
喜欢什么?脑海中紧接着闪过,六水说过的“英俊潇洒玉树临风的少侠”,“我知道了!”张清寒激动道。
“照做不就得了,她喜欢什么你就做什么,让你摘星星也得摘下来,这不就妥了嘛。”程六水啃着个大汁多的砀山梨道,一口嘎嘣脆香好吃得很,背着一大筐的乔四方气喘吁吁地站在马陶陶身旁十分狗腿。
张清寒心想,果然是投其所好,江湖排名前几的轻功用来买梨还真是乔四方能干出来的事。
“多谢了,我这就去。”张清寒真心实意地道谢,转身就往回跑,他还说别人自己飞起来也嗖嗖的。
于是程六水的厨房里就出现了精心装扮后的张清寒,程六水闪了闪眼神道,“这样穿挺好的。”嘴角的笑根本就掉不下来,没办法食色性也,没人不喜欢看帅哥。
“我来帮你吧,还需要做什么吗?”张清寒一听也笑了,暗自心中窃喜道。
程六水眼睛一眯觉着事情有点不对,今日东家怎么又是穿新衣又是来帮自己干活的,此时他不是应该在大堂陪着雪窦派的两位侠士吗?为何跑来对自己大献殷勤?
但转念一想,免费劳动力既然送货上门了,自然没有不用的道理,笑眯眯道,“那东家帮我收拾收拾这河虾吧。”
一大筐新鲜得就差活蹦乱跳的活虾“哐当”扔到了张清寒面前,说实话张清寒的厨艺是能把所有都烤糊的程度,他对着这堆河虾根本不知要收拾什么,虾不都是捉上来然后直接扔下锅吗?
看着困惑不解皱着眉毛的张清寒,程六水竖起眉毛道,“怎么?你不愿意?”
“没有没有,我愿意……我只是从未收拾过虾,你可以教我吗六水?”张清寒直愣愣地看着程六水,声音不自觉地柔软下来。
“哦。”程六水被问得心下一软,只能拿出一只虾,用剪刀剪去虾须虾脚,接着在虾背上浅浅划开一刀口子,这口子不能深到直接将虾剥了壳去,也不能浅得入不了味,得是恰到好处的深浅。
“学会了吗?”程六水教完低声问道。
“学会了,你手冷不冷?这虾泡在水里毕竟生冷,如今时气还不好。”张清寒心疼道,赶忙接过那筐虾一个一个弄了起来。
程六水瞪着眼睛瞧了瞧烧得正旺的灶火,还有屋里一左一右两个大大的炭盆,她不禁愈发困惑,今日的东家不仅奇奇怪怪,眼神竟然也不好了,这么多炭火哪里会冷,他莫不是想要磨洋工吧?
“不冷,你快弄,我还等着虾下锅。”程六水一边用自己的火眼金睛监督着张清寒的一举一动,一边调起料汁来。
清酱自是不必说了,是这道菜咸淡的关键,少许清酱自带的豆香更是提味,再来些黄酒去腥,点睛之笔自然是半勺香醋,这醋加得不多不少,刚好去腥解腻还能更增河虾的风味,最后便是十足十的蔗糖。
雪窦山在江南腹地,那处口味总是赤酱浓油甜口得很,蔗糖下了锅便会紧紧裹住河虾,咸甜交叠滋味更上一层楼。
“我弄好了。”程六水调个酱汁的功夫,张清寒就手脚麻利做完道。
程六水扫了眼收拾好的河虾,只能感慨道脑子好使的人干什么都行,这虾收拾得又快又好,要不然以后让张清寒没事给自己打下手得了,现下偶尔给她打下手的杜少仲,人是好人满口文绉绉的,就是手有点不分瓣。
“干得不错。”程六水真心实意夸赞道。
简简单单四个字竟然张清寒红了脸,想当初他在朝堂上被当今圣上大加赞扬,依旧面不改色心不跳冷着一张脸,遗世独立孤傲高洁。
程六水倒没在意,还以为是屋里太热给他熏得呢,喷香的菜籽油在铁锅里滋滋作响,缕缕青烟飘起,就是这一刻三五成群的开背河虾一股脑涌进了热油锅中,刺啦一声虾子迅速从青瓜蛋子虾熟成浑身通红的样子。
大大的漏勺争分夺秒地捞出酥脆可口的油爆虾,个个金黄已是十分令人垂涎欲滴了,毕竟没人能抵抗住油炸的快乐。
但这道菜还远不止于此,程六水热油爆炒姜末葱花,煸出香味就倒入方才调好的酱汁,咕嘟咕嘟冒起小泡便放入金黄酥脆的大虾,虾身被赤酱浓油包裹着,菜籽油的香气混合着清酱白糖的咸甜,激发了河虾最鲜美的味道。
大堂里围坐在圆桌上的几人,踮着脚尖翘着脖子恨不得透过窗户掉进后厨里,本来还有些恹恹的唐雪意闻了这香味,连对面的乔四方和马陶陶都看顺眼了不少。
这位在江湖上颇有名气的唐女侠瞬间释怀了,天涯何处无芳草,老娘天下第一美,不必在不属于自己的人身上下功夫,还不如跟师兄多学几招鞭法来得实在。
裴然之闻见这诱人的香味,思绪渐渐抽离,忆起了几年前与师妹辛勤练功,闲时来打小灶的日子,没来由的静谧安乐降临在他身上,这是再多的江湖名望都抵不上的。
他转头看着嘴馋到不行的师妹,他想这份静谧安乐他不会放手了,无论如何都不会。
张清寒掀开帘子,端着雪菜大黄鱼稳稳地放在了圆桌上,而程六水则紧随其后送上了油爆虾。
一桌子菜色,江陵名菜莲藕排骨汤,糯米圆子,粉蒸肉,再加上红膏炝蟹,大黄鱼,油爆虾,简直是堪比过年了,更别提程六水是个坚定的荤素搭配守护者,又做了干煸豆角,红烧茄子,香菇青菜。
“两位少侠,今夜这桌菜就当是小店的赔礼,还请万望海涵。”张清寒开口正经道。
“张东家不必客气,方才我才知您居然是大名鼎鼎战败太白散人的张清寒张剑客,今日我师兄妹二人能
与您一同宴饮,实在是荣幸啊。“裴然之拱手一礼道。
“裴少侠多礼了,雪窦派在江湖上是不可多得的名门正派……”张清寒继续寒暄道。
程六水百无聊赖地环顾一圈,只见唐雪意盯着那盘油爆虾,口水都快流出来了,马陶陶则暗戳戳地在偷最边边的糯米圆子,而乔四方一直在那咽口水。
“东家我想说两句,情况就是这么个情况,事情就是这么个事情,好了废话不多说开吃!”程六水只得打断干净利落道。
刹那间其余几人如饿虎扑食般拿起筷子就是吃啊,裴然之看着自家师妹连虾带
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