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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《漂亮寡夫郎被前夫他弟娇养了》70-80(第11/18页)
们呢!”
时小山急匆匆拉着他要出门,他没说的是,孙大勇说抓猪也有他的一份,所以卖完猪肉会给他一半。
也不知道能卖多少,他还要从自己那份钱里给洛瑾年也分一半呢,毕竟他说过了,自己打了大货一定有瑾年哥那一份。
只盼那头大野猪能全卖光,多卖点钱才好,不过卖不完自家吃也不亏,现在猪肉贵着呢。
洛瑾年颇为无奈,只好匆匆擦擦手,提上篮子对谢云澜说道:“我晌午前回来,不会太久。”
谢云澜对这事儿不感兴趣,留在家里收拾桌上的碗碟。
眼看着要入七月了,离秋闱的日子不剩两月,得加紧准备了。
收拾好灶房后时间还早,谢云澜今日不打算出门,便搬出来一大堆书,打算今日背完这几篇诗赋策论。
而另一边,洛瑾年和时小山已经到了城西的市集里,找到了孙大勇的摊位。
第77章
孙大勇的摊位在集市东头,不算最热闹的位置,但此刻周围已经围了一圈人。
洛瑾年挤进去一看,不由得倒吸一口凉气,那头野猪可真大!
少说也有三百来斤,皮毛棕黑,獠牙外露,光是躺在那儿就占了半个摊位,孙大勇正挽着袖子,手起刀落,利索地分着猪肉。
他旁边还站着一个帮忙的汉子,负责接肉。
“孙大哥!”时小山挤到最前头,嗓门大得很,“我们来帮忙了!”
孙大勇抬头看见他们,憨厚的脸上露出笑容:“来了?正好正好,今儿人多,忙不过来,你们帮着招呼招呼,收钱称重。”
他说着,手起刀落,又卸下一大块腿肉。
围观的居民已经挤得水泄不通。
“这肉怎么卖?”
“给我来二斤!”
“我要那块五花!”
“后腿肉还有没有?”
七嘴八舌的声音混在一处,吵得人耳朵嗡嗡响。
洛瑾年也不及多想,放下篮子就挤进去帮忙,他接过客人递来的铜板,数清数目,又接过孙大勇割好的肉,用荷叶包好递回去。
时小山在旁边扯着嗓子喊“排队排队”,嗓子都快喊劈了。
忙活起来,时间过得飞快。
日头渐渐升高,晒得人后背发烫。洛瑾年额上渗出细汗,却顾不上擦,只埋头收钱包肉,再递出去,这可是收钱的事儿,生怕算错了。
也不知过了多久,摊位前的人终于渐渐少了。
最后一位客人提着肉满意地离开,孙大勇才直起腰来,长长舒了口气,他抹了把脸上的汗,看着卖得一干二净的摊位,咧嘴笑了。
“今儿可多亏你们俩。”
他拍拍时小山的肩,又朝洛瑾年点点头,“要不是你们帮忙,我这一个人得忙到天黑去。”
时小山得意洋洋:“那是!我跟瑾年哥可是老手了!”
洛瑾年被他这语气逗笑了,摇摇头,没拆穿。
孙大勇从案板上拎起两块最好的猪里脊,这是一早就特意留的,用油纸仔细包好,递到他俩手里。
“这个给你们,上好的里脊,肉最嫩,回去炒着吃。”
时小山脸皮厚,笑着收下了,洛瑾年连忙推辞:“这怎么行,我们就是帮个忙。”
“拿着拿着。”孙大勇不由分说塞给他,又从旁边拎起一个油纸包。
“还有这些,猪血、猪肝、猪肚,都是下水,卖不上价,你俩要是不嫌弃,带回去卤一卤,也挺好。”
这些下水不是什么值钱玩意,洛瑾年心里也没什么负担,不怕自己占了人家便宜,想了想,点头收下,“谢谢孙大哥。”
孙大勇摆摆手,又去收拾摊子了。
时小山凑过来看了一眼,有点嫌弃,“这东西做不好容易腥臊,我才不要,瑾年哥你都拿走吧。”
洛瑾年是个节俭性子,看他当真不要,就将东西仔细全都收进篮子。
忙活了一上午,日头已经快到头顶上了,洛瑾年拎起篮子,“我得回去了,小山走不走?”
时小山正看着那收拾摊位的健壮汉子,他因为太热脱了上衣,一身偏深的肤色油亮亮的,时小山目不转睛看着,头也不回,摆摆手。
“我再待会儿,帮孙大哥收拾收拾,你先走你先走。”
洛瑾年便不再多说,提着篮子往家走,到巷口时,他先拐去了陈阿婆家。
老人正在院子里晒太阳,见他进来,浑浊的眼睛亮了亮。
“哟,年哥儿来了?”她扶着墙慢慢站起身。
洛瑾年连忙上前扶住她,将篮子里的猪肝、猪肚这些下水拿出来给她看。
“阿婆,今儿得的猪下水,多了我们吃不完,给您也分点。”
陈阿婆低头一看,眼睛眯起来,嘴角有了笑意。
“好东西。”她点点头,又看了看那包,“猪肝嫩,猪肚脆,猪血滑溜,还有几段黄喉,都是好东西,你会做?”
洛瑾年老实摇头:“不会,我们家吃的少,大约会卤着吃吧。”
陈阿婆“嘿”了一声,脸上那点得意藏都藏不住,“那可不就找对人了?来,阿婆教你做毛血旺。”
毛血旺做起来不复杂,却讲究火候。
陈阿婆坐在灶房门口的小凳上,指点着洛瑾年一步步操作。
猪血切块,下锅焯水,捞出备用,猪肝猪肚都已经收拾干净,切成细条或是薄片。
“油要热。”陈阿婆眯着眼,“多下点花椒辣椒,爆出香味来。”
洛瑾年照做,滋啦一声,辣香腾起,呛得他咳了两声。
“然后加水,煮开,再下弄好的猪下水,一滚就熟,不能煮老,水里放勺盐焯过会更嫩。”
洛瑾年依言下锅,那红油滚滚的汤汁咕嘟咕嘟冒着泡,香气越来越浓。
最后撒上一把蒜末葱花,泼一勺热油,“滋啦”一声响,香气直冲脑门。
洛瑾年深吸一口气,忍不住咽了咽口水,“阿婆,您尝尝?”
陈阿婆接过筷子,夹了一块猪血,吹了吹,送入口中,她眯着眼,慢慢嚼着。
半晌,点点头,“行了。”
洛瑾年高兴得眼睛都弯起来,他盛了一大碗,冲着外头喊了一嗓子:“云澜,薅两把青菜,再到时嫂家借两块豆干!”
又切了几片里脊肉,用热油快炒了一盘,再拌个凉菜,蒸几个馒头,便是一顿像样的晌饭。
谢云澜切豆干的时候,才后知后觉他叫了自己的名字,不是“二哥”而是亲昵的“云澜”,洛瑾年一向行事谨小慎微,从不敢这样叫他。
这是不是说明,洛瑾年心里已经真心接纳他了?
洛瑾年正往桌上端菜,看他一直盯着自己,笑得有些傻气,奇怪道:“乐什么呢?”
谢云澜摇摇头,什么也没说,端菜上桌,中间那盆毛血旺红油亮汪汪的,热腾腾的香气扑面而来。
“这么丰盛?”他在桌边坐下。
洛瑾年抿着嘴笑,又去灶房端出那盘炒里脊,肉片嫩滑,配着青椒,色香味俱全。
“陈阿婆教的毛血旺,你尝尝。”他将筷子递给谢云澜。
谢云澜夹了一块猪血,送入口中。
麻辣鲜香,滑嫩入味,一股浓郁的辣味在舌尖上炸开,他一向口轻,吃不太惯,脸腾得
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