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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《从烧火丫头开始的发家路》60-70(第3/14页)
入肚,回甘的余味也在舌尖久久不散。
姚郎吃完一个,又美美再吃了一个,紧接着逐一品尝起爽脆的鸭肠、软糯的鸭喉管……
等他正准备夹起半只鸭头时,另外两双筷子齐刷刷落在他的筷子上。姚郎不满地抬起头来,却对上孙官人和宋官人不满的视线。
他们都还没吃呢,都被姚郎吃了!
姚郎后知后觉,讪讪然一笑,端起奶茶抿了一口,而后愣了愣:“哎呀,这是什么?”
他低头看去,对上那掀起浅浅波澜,色泽温润柔和的汤汁上。
“这东西叫……奶茶?”姚郎喃喃自语,咂咂嘴回味着滋味,入口是清甜,后味还带着一抹茶香,醇厚细腻,柔滑绵密,与时下常见的饮子有些相仿,又有些区别,总之怪好喝的。
姚郎喝完一盏,还有些欲罢不能,他抬眸看了一眼还在吮吸鸭头,咀嚼猪耳朵的两人,又起身去买了些,准备打包了带回去给娘子尝尝。
他刚站起身,便看到后面墙上挂着的菜单。姚郎撇了一眼,面露惊讶,走到蒋珍娘跟前问道:“蒋娘子,您家卤味还能配米饭?”
“可以啊。”蒋珍娘不遗余力地推荐着,“上头放着卤肉,另外菘菜酱菜豆干等物,最后再淋上一勺卤汤。”
“我与你说,味道美得很!”
“咕咚。”姚郎咽了下口水,可惜他已吃过早食,刚又吃了好些卤味,着实没空点尝尝这米饭的滋味,只好勉为其难的打消主意:“过两日,我再来尝尝味儿。”
孙官人和宋官人紧随其后,他们也不好意思白吃白喝,自是慷慨解囊,大肆采购一笔。
当然原本他们只想花个三五十文的,这下子统统花了百文有余。
眼见头天生意不错,母女俩也是再接再厉。苏芷寒负责加快对三名仆佣的培训,而蒋珍娘则去牙行赁了些短期工,教他们把各式卤味放竹篮里,扛着挂着蒋氏卤味的招牌,走街串巷的去叫卖。
这般宣传的效果很是不错,仅仅大半个月的时间,蒋氏卤肉铺便在京城站稳了跟脚,常有食客慕名前来购买卤味。
苏芷寒见生意稳定,还去定了温盘食盒等物,开始外卖服务。
时下外卖行业颇为成熟,饭馆酒楼里有专人负责这项工作,而像是脚店小铺,也有闲汉专门做这等差事,随叫随到,按单子计费,亦可包日包月。
蒋氏卤肉铺亦是如此,要是当天单子少,蒋珍娘便要仆妇跑一趟,若是当日单子多便再去赁闲汉来跑。
倒是卤肉饭等物,生意平平,鲜少有人进店品尝一二,日常便有米饭剩下。
苏芷寒也不浪费,当日留下的米饭会往里洒入面粉、胡椒粉和盐之类的调味品,再用热油炸成酥脆的锅巴。
这锅巴或是自用,或是送给复购的老客,因着口感松松脆脆,味道咸香,还颇受好评,甚至还有特意来询问有没有锅巴售卖的食客。
蒋珍娘哭笑不得,再三回绝了,不过锅巴做法简单,没几日周遭便有铺子开始出售类似的小零嘴,倒是让蒋珍娘好生不满,偷偷与女儿抱怨了两回。
“恁的会学样……”
“家里做饭也能做出锅巴来,那物简单得很,再说锅炙饼,还有焦碱水锥啥的都与这个有些类似。”
苏芷寒听着蒋珍娘的抱怨,笑着安慰道:“我们也是不想浪费每日煮的米饭,才做了这物的。”
“那他们咋以前不卖现在卖,我瞧着就是眼红咱们家生意好。”
蒋珍娘晓得归晓得,就是看不惯人用自家的方法赚钱,更悄声与苏芷寒说:“你不晓得,那家女儿常来买卤味,她戴着罩纱便以为我认不出她来,其实我次次都记得,我瞧着怕不是想琢磨你的方子。”
“还有这等事?”苏芷寒诧异了一瞬,再教蒋珍娘宽心。她为了一炮走红,在卤味方子上可是下了一番苦功夫,想要琢磨出一模一样的方子,那绝非易事。
“你有数就好……说起来你要去哪里?”蒋珍娘瞥了一眼女儿,这才发现她换了一身衣裳,背着小挎包,手里还拎着个包裹。
“我去凉亭摊那边一趟。”苏芷寒晃了晃手里的包袱,准备把凉亭摊的招牌也改成蒋氏卤味的牌子,凉亭摊所在的位置热闹,人气足,好给铺子再引引流量。
“原是这样,那你等等。”蒋珍娘唤住女儿,教仆妇看着铺子,拉着苏芷寒往屋里去:“我上回收拾东西的时候,发现你身量又高了一些,之前从府里带出来的几件衣裳都小了,尽数拿去给小红罢。”
片刻功夫,蒋珍娘便收拾出个包袱。她觉得东西有些多了,又去街角赁个轿子过来,教女儿上了轿:“回来也坐轿子罢,还省点时间,省点力。”
“我晓得了。”苏芷寒瞅了一眼,那轿子是两名闲汉抬着的,轿子不大,外面裱着缎子,里面凳上铺着软垫,弄得颇为干净。
她往里一坐,闲汉便放下轿帘。
伴随着一声‘起’,苏芷寒顿觉身下晃晃荡荡,下意识抱紧了手里的包袱,她还是头回坐这般轿子,好半响才放松下来,掀起一角往外瞅。
等到了凉亭摊前,轿子这才停下。
闲汉掀起帘子,请苏芷寒下了轿,便到一旁去守着了。而摊子上正忙碌的陈奶奶恰好见着,手上动作一顿,脸上堆着笑容上前:“寒姐儿,今日怎得有空过来了?”
第63章 有意 “陈奶奶,我是来换招牌。”苏芷……
“陈奶奶, 我是来换招牌。”苏芷寒笑着回答,顺带往凉亭摊里瞧了一眼:“咦?小红怎么不在?”
“她在家里做豆干呢。”
“这个时间?”苏芷寒略显惊讶, 据她所知凉亭摊的生意主要是中午与晚间那一段,而如今尚且是早上,按理说第一批货应当还未售完。
“那孩子昨日说觉得身子不舒服,便少做了一些。”陈奶奶见苏芷寒面露不解,忙解释道:“她担心昨日做的货不够卖,非要回去再做些的。”
“原来是这样。”苏芷寒点了点头,面上露出担忧之色:“我正空着, 回头去看看她吧……”
“就点咳嗽罢了, 哪用得着您去探望?”陈奶奶连连摇头, 不等苏芷寒说话便转移话题道:“说起来换招牌做什么?旧的不是还能用嘛。”
现在凉亭摊上挂着两张招牌旗帜, 一张上头是蒋氏卤豆干,还有一张是陈奶奶臭豆腐。
苏芷寒笑了笑:“这不开了铺子, 总得都统一起来才是。”
“这有什么, 怪浪费钱的。”
“嗐,也没花几个钱!陈奶奶就甭提这事儿了。对了!”
苏芷寒举起包着旧衣裳的包裹, 递到陈奶奶手里:“这里头都是我的旧衣裳, 虽说不是新裁的, 但料子做工都还挺好的,您若是不嫌弃便拿回去,教小红试一试, 合她心意的就留下。”
陈奶奶应了声,接过包裹放到一边,而后便看着苏芷寒取了凳子来,垫起脚尖够凉亭摊上的招牌旗帜。
上回是教匠人来办的,苏芷寒光用个板凳很难够到最上头。她皱了皱眉, 又跳下板凳,抬眸往旁处看去。
“寒姐儿,您把招牌放着,回头我再寻人换……”陈奶奶的话还未说完,就见苏芷寒唤来轿夫,请他帮忙踩上凳子,把上面的招牌取下。
轿夫人高马大,动作利索,三两下便取下上头的两面招牌旗帜来,紧接着又把苏芷寒带来的新招牌悬挂于上。
苏芷寒细细打量两眼,心下
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