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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《从烧火丫头开始的发家路》50-60(第17/17页)
都是惊得咋舌。
有人信了，也有人没信，蒋珍娘和苏芷寒也没多加解释，由着众人议论片刻，便招呼着大家继续喝酒吃菜。
等到众人酒足饭饱，纷纷告辞时，天色已黑。蒋珍娘欢欢喜喜地送别邻里朋友，转回屋里时脸上的笑容还没落下，冲着正清点诸人送礼的苏芷寒道：“瞧着几位官人脸上挺满意的，也不晓得能不能如咱们的愿，往后给你寻两场席面试试手。”
开饭馆，就得揽席面赚得多。
一场下等席面，通常厨娘要收取少则三五贯，多则十余贯的费用。而中等乃至上等席面，收的费用更是能翻倍，翻十倍百倍，最好的厨娘一场席面五百贯千贯都有。
“刚开始不求席面，让我做两道菜也好。”苏芷寒手上动作一停，眉眼间带上几分期待来。
“寒姐儿，你志气也太小了。”
“这路得一步步走，这饭也得一口口吃。”
事实上，蒋珍娘和苏芷寒都想给人做席面，揽生意挣钱。遗憾的是席面赚得多，同时门道也深，无人举荐很难步入其中。
一开始，蒋珍娘选择去寻做此事的牙人。可对方一听苏芷寒的岁数，连试菜都不教他们尝试，直呼胡闹，便让人把她赶了出去。
十四岁的姐儿能当什么事？放在酒楼饭馆里，这岁数的姐儿哥儿能当上打荷的都属天赋绝佳。
唯有不入流的脚店，才会在没人的情况下让十四岁的姐儿顶大梁。
蒋珍娘不死心，又去别家，还是吃了闭门羹。后头她再去寻卫牙人打听，才晓得如今京城里数得上数的庖厨大多是四十岁上下，更有六七十岁的年长者。
别说十四岁的姐儿，就像许厨娘那般岁数的都实属年轻。
“可我家女儿有手艺……”
“人也不知道啊。”卫牙人连连摇头，解释道：“人办席面，多是宴请宾客，要是出了差错丢了脸面，得罪了人，那可怎么办？再说，那些牙人手里好些个合作的庖厨，就连那些个庖厨的儿女徒弟，都是由人介绍的。”
“各个有来头，有门道。”
“您家女儿手艺再好，人也不知道，更不愿意担这个风险。”蒋珍娘听罢，这才死了寻门路的心，回头寻女儿好生商量起来。
借着乔迁新居之事，苏芷寒做了这一场席面，邀请后头巷子里的邻居来尝尝，为的就是要里头那几位官人尝尝味，往后能让他们这里点上两道菜品，把名声打出去，这番席面也就不亏了。
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