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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《从烧火丫头开始的发家路》20-30(第10/16页)
那独特的坏豆腐来,还是已经向许娘子讨饶,要不然怎会这般有底气。
她狐疑地打量着苏芷寒,很快目光落在苏芷寒拿出的豆腐上。
那一缕缕的异味让吴妈妈蹙起眉心,下意识往后退了半步。
那豆腐都坏成这样了!
吴妈妈瞧着看上去格外黏腻,散发着怪异气味的豆腐,瞠目结舌之余把第一个荒唐的猜测撇去,那剩下的便是只有另一个可能。
恰好,吴妈妈眼角余光瞟到从外头走进来的许娘子。她心一横,连忙把自己的猜测说出口:“你莫非是想在我们跟前把坏豆腐煎一下,吃了拉肚子,好卖惨来让许娘子同情吧?”
许娘子刚好听到这番话,循着怪味看去,目光也同样望向苏芷寒手里的豆腐上。
与吴妈妈想得一般,她也被那豆腐的模样吓了一跳,瞧这豆腐的模样,起码已放了三五日,哪是能吃的?
豆浆豆腐之物,极易腐败,隔日吃用都容易出问题,更何况是这般日子的。
许娘子原以为苏芷寒会私底下来道歉,没想到她愣是不撞南墙不回头,竟是真拿出这般的坏豆腐来,还一脸真要做来吃的架势。
她把自个儿的身体当做什么?还是说就如吴妈妈说的,打算来上一手苦情戏?
许娘子脸色甚是不好看,就是平日亲近的厨婢婆妇也不敢在此刻说话,屏气凝神跟在后头。
更不用说别的婢女仆妇,皆是躲到角落里,偷偷巴望着这边。
许娘子按下怒意,沉声道:“寒姐儿,这便是你说的能做来吃的坏豆腐?”
“是。”
“很好。”许娘子定定地瞅着她,缓缓说道:“那我也有一句丑话说在前头。”
“待会你做好之后,便先自己尝一尝。若是拉了肚子,生了重病,我也不会饶过你,教你再呆在大厨房里。”
“反倒是会把你的行径禀告于管事妈妈,往后你去哪里都由管事妈妈处理。”
“你若是抱着这般心思,还是早些消了,带着你的豆腐立刻走人。”
许娘子放下狠话,见苏芷寒无甚反应,也懒得再提醒,只示意她赶紧开始做。
苏芷寒应了声,便选了灶台生火。曹大丫原本跟着曹妈妈躲在后头,瞧着这景象多少不是滋味,硬着挣脱了曹妈妈的手走上前去:“寒姐儿,我帮你烧火吧。”
苏芷寒笑道:“好。”
热锅下油,待油烧热以后她贴着锅边把豆腐片放入其中。
热油与豆腐相遇的那一瞬间,锅内滋啦声此起彼伏,金灿灿的油泡簇拥着豆腐轰然而起。
与此同时,原本让人难以形容的古怪气味却是渐渐发生改变,化作一股说不上来的奇妙香味。
离得最近的曹大丫咽了下口水,盯着油锅的眼睛都睁得溜圆。她越凑越近,最后还是苏芷寒揪住她的衣裳,教曹大丫醒过神来,老老实实退后几步。
“……这味儿,忒怪。”
“刚刚还难闻得很,现在居然有点香……咕咚。”
大厨房里的人,即便并非厨娘,也多少会些厨艺。他们闻着逐渐霸道,又臭又香的怪异味道,视线尽数被那翻腾不休的油锅所虏获。
“真真是……”
“怎么能有这般的味儿?”
“不会真的……好吃吧?”
“那吴妈妈的活……”
细碎的议论声围绕在吴妈妈的耳边,她呆若木鸡,死死盯着油锅不放,宛若一盆凉水从天而降,将她浇
第27章 新上任 趁着油炸臭豆腐的间隙,苏芷寒……
趁着油炸臭豆腐的间隙, 苏芷寒还去调了两种酱汁。一种是甜口的,还有种则是辣味的——时下虽没有辣椒, 但辛味的香料也有数种,足有调制出相仿的口味。
苏芷寒把两碗酱汁放在一边,而后手持笊篱将油锅里炸至外皮金黄酥脆,内里蓬松鼓起的豆腐捞出来,沥干多余的热油,而后倒入盘里。
此刻,大厨房里的臭味早已消失殆尽, 只留下油炸带来的馥郁香味。
苏芷寒并未摆盘, 直接端在手里呈送到许娘子面前, 随后笑道:“许娘子, 我做好了。”
话音落地,良久许娘子也一言不发, 只盯着外表金黄酥脆, 嗅着香味浓郁的豆腐。
苏芷寒像是反应过来,又将瓷盘搁在案上。她取来一双木筷, 夹起一块臭豆腐, 蘸了点甜酱便往嘴里送去。
大厨房的所有人, 下意识屏住呼吸,怔怔看着苏芷寒的动作。
苏芷寒张开嘴,雪白的牙齿轻轻落在炸豆腐上。
伴随着清脆悦耳的咔嚓声, 炸豆腐酥脆的外皮被撕扯开来,露出空洞的内里,一股难以言喻的奇妙香味从中飘逸而出,一缕缕四散而开。
刹那间,大厨房里响起吞咽口水的声音。
与此同时, 苏芷寒也在细细品味臭豆腐。因着卤水是加速发酵而成,而后又调整浸泡时间,所以她一开始还很担心臭豆腐的味道会有所区别。
不过显然苏芷寒的担心是多余的。她眯着眼睛,享受着油香和豆香带来的绝妙滋味,并顺手又夹起第二块放入口中。
见她吃得如此开怀,曹大丫忍不住了。她吞了吞口水,红着脸儿询问苏芷寒:“寒姐儿,我能不能尝一块?”
“嗯,可以啊。”
“那我试试。”得到允许的曹大丫忙捡起一双筷子,迫不及待地夹起一块炸臭豆腐送入嘴里。
只需牙齿微微用力,酥脆的外皮便在齿间四分五裂,牙齿和舌尖立马就能接触到软嫩的内里,感受热气与香气的双重轰炸。
炸得空洞的豆腐块口感独特,既有酥脆,又有软嫩。同时每一次咀嚼,那股子说不尽道不明的香臭味道便在口腔里四溢而开。
这味道,太过奇妙,太过特别,也太让人意犹未尽了!
旁人殷切看着苏芷寒和曹大丫的反应,要说前者时不时还皱一皱眉,嘴里嘀咕两句,那后者已是完全被眼前的炸豆腐所俘虏,一块接着一块往嘴里送,浑然不觉这是坏豆腐。
“……好像,真的很好吃。”
“这曹大丫,恁的能吃。”
“咱们……上去尝尝?”
“我瞧着再去试试看,人都要吃光了!”
随着曹大丫大快朵颐,大厨房里的其余人也渐渐躁动起来。观察许久的许娘子沉吟片刻,望着那闻所未闻的吃食许久以后,选择抬步上前。
“许娘子,吃不得啊!”站在旁边的吴妈妈见状,赶紧开口劝阻。
即便曹大丫吃得津津有味,即便灶房里充盈着教人难以形容的独特香味,也完全无法打消吴妈妈的疑问。
那日她做的坏豆腐,放入嘴里那瞬间的味儿直教她头皮发麻,现在想来都是止不住的恶寒。
吴妈妈撇了一眼那盘子油炸豆腐,即便寒姐儿和曹大丫吃得如此欢快,她也不相信那物能吃!
她再次劝阻道:“许娘子,要我说其中定然有猫腻……您万万吃不得啊。”
“啰嗦。”
“许娘子!?”吴妈妈看着丢下两个字,越过自己走到案边,捡起筷子品尝的许娘子,整个人都僵在原地。
强烈的不安感袭上心头,教吴妈妈心慌意乱。她不甘就此罢休,跟在许娘子身后疾步上前,也捡起筷子要来试上一试。
眼看许娘子和吴妈
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