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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《大厨在年代文里当保姆》210-220(第3/15页)
它真的太适合冬天了，吃起来又暖又香又饱腹，这才是猫冬的意义啊。果然，一切能流传下来的传统美食都有其道理。
袁小四手里拿着一个碗，看来看去，“姐，你能看出来都是啥馅儿的吗？”他咋看不出来呢。
黎安安吹着碗里的黏饽饽，指挥袁小四，“看皮儿，上头有苏子粒儿就是苏子馅的，瞅着干干净净啥也没有的就是红豆馅儿的。”这两种馅儿放一起确实不好分，不过黎安安也有小技巧。
包的时候红豆馅的好弄，也不粘手，所以包完瞅着也是白白净净的，苏子馅的一粒儿一粒儿的，还不成团，动不动就带到手上去了，之后包的时候就跟着包到外皮儿上了。
袁小四听了，选了一个外表看起来苏子粒儿最多的，夹到碗里，咬了一口，然后皱着眉头看着黎安安，“不是，这个也是红豆馅儿的。”他刚都吃了一个红豆馅的了。
黎安安笑了出来，一脸爱莫能助，“那肯定是你刚才包的时候手上带过去的，反正我包的时候可注意了。”
拍了拍袁小四的肩膀，“不要伤心，总共红豆馅的也没多少，你运气应该不会那么不好，第三个肯定是苏子馅的了，加油。”要是第三个也是红豆馅的……哈哈哈哈哈，那也挺不容易的，得点儿背成啥样儿啊，她一定会大声嘲
笑他的。
要问为啥大家都爱吃苏子馅的还要做红豆的，当然是因为红豆便宜了，这俩根本不是一种价儿，差不少呢。所以村里人大多都会多包点儿红豆的掺少部分苏子的。
不过黎安安的理由不一样，她是因为两种都想吃。一直吃一种口味，再好吃的东西也吃不出来味儿了，俗称腻歪，掺着吃，好吃的东西才会更好吃。
把烙好的黏饽饽放到室外，等冻得梆梆硬之后再放到大缸里，想吃的时候拿几个一热，极方便。
今天袁家的厨房就这么一直云雾缭绕着，最后，得到多半大缸的黏饽饽。
把冻硬了的黏饽饽都倒进大缸，再拿来一个大木头板盖上，上头压上一块大石头，一冬的预制菜就弄好了。
回到屋里，袁小四正给出去玩了大半天的丫丫烙黏饽饽，小丫头天天东跑西跑，还能长这么多肉，着实是不容易。
“我今天在小圆家也吃到了，婶子给了我一个苏子馅儿的，和小姨做的一样好吃。”小丫头捧着一个黏饽饽，吃得牙上都是苏子粒儿。
陈大娘也夹了一个，不像黎安安和袁小四小孩儿心性，在那一顿瞎挑，她是夹到哪个算哪个。
“这个好，吃起来方便，不想做饭了，用炉子热几个也能当一顿饭了。”
黎安安听了，笑着说：“还有更方便的呢，直接冻着啃，就是对牙口有一定要求。”
她没试过，不过猜测味道应该和夏天吃的冻过的糯米糍有点像？这么一想还怪想尝试的呢。
*
晚上黎安安吃着大米花，搂着丫丫，“过几天跟小姨去吃杀猪菜啊？”
“带我呗，我也想去！”袁小四在那头听见了，积极踊跃举手。
黎安安摆摆手，“你还上学呢，时间赶不上。”
袁小四：“杀猪菜啥时候啊？”
黎安安：“15号。”
袁小四：“……姐你是不是失忆了，今天包黏饽饽的时候我还说我13号放假呢。”
黎安安：……
是嘛？说了吗？她咋忘了呢。现在的学生放假真早，假期这么长呢，那可得多留点作业，要不不得玩疯了。
“那也不带，你太大了，带不出手儿。”
袁小四听了，用眼睛夹着黎安安，“啥意思？”
黎安安顺着丫丫的头发，“我要去吃的是村儿里的杀猪菜，不要钱，但是我又没种地没养猪的，啥贡献没有，就相当于白吃，不能再带一个白吃的啊。”
袁小四：“那丫丫呢？”
黎安安一脸那你就不知道了的样子，“咱丫丫可招人稀罕了，在小李村一堆朋友，人家叫我去的时候特意说了让把丫丫带上，再说了，丫丫能吃多少你能吃多少，能一样吗？”
……没法反驳，袁小四想了又想，“那……我带钱去行不行？”
黎安安翻了个大白眼，“消停搁家待着得了，带钱去，谁能收啊，到了（liao）丢人的还是我。在家等着吧，到时候我买点猪血和猪脑，回家给你做。”主要是给大娘，袁小四顶多就是个顺带的，不过这个就不用说了。
袁小四嘀嘀咕咕，“这不是能买嘛。”
黎安安：“那能一样吗，算了，不跟你说了，反正你肯定吃不着。”
袁小四听了，叹了口气，其实道理他都懂。拉过小石头，摸摸头发，你也吃不着吧。
第213章 酸菜汤
杀猪菜还得等几天，那是小李村一年一次的大事儿，日子都是定好的，每年都是小年前一周。虽然黎安安也很急，想快点吃上一回地道的农村杀猪菜，但也急不来，老老实实地等着吧，好饭不怕晚。
今年入冬之后，已经下了三场大雪了。夏天的时候雨水不多不少，没想到年根儿底下雪倒是下得还挺频。也好，瑞雪兆丰年，来年春天开化儿了之后滋润大地，春种的时候就很舒服了。
黎安安一边用毛笔给陆陆续续开花的草莓扫花粉，当人工小蜜蜂，一边看着外头扑簌簌下得无法无天的大雪，感慨万分。今天这雪，是入冬以来目前最大的一场了。
真就是鹅毛大雪。
欸，鹅毛？大鹅！
差点把它忘了，那可不行，让她黎安安惦记上，算它命不好，明天她就去王婶家，把那个凶巴巴的大鹅变成一盘菜。
抬头看了一眼外头塑料布上的积雪，还好，因为当初做的有一点坡度，所以上头暂时还没有什么积雪，都滑下来了，要不黎安安现在就得拿着扫帚出去扫了。
这雪看起来轻飘飘的，实际上可有重量了，房屋都能压塌，更别说她家这弱不禁风的塑料布了，得时不时注意着点儿。
黎安安看着外头没一会儿就已经下得厚厚的一层雪，念叨着“今天袁小四回来可得遭罪喽，这雪再下一下，鞋都得陷进去了，不好走哦。”
陈大娘跟着看了眼外头，“再这么下半天，得到小腿肚了。”
黎安安：“晚上我去接丫丫吧，这回来深一脚浅一脚的，我都怕她拔不出来腿儿。”
“行。”
等到了下午快放学的时候，下了整整一天的雪，才渐渐有了要停的架势。黎安安戴上帽子，穿上最厚的衣服，给自己裹成了一个球儿，朝着托儿所出发。
本来她还想带着爬犁呢，到时候把丫丫放在爬犁上拉回来，带小丫头玩一玩。后来发现这刚下完的雪吧，有点散，爬犁一压就掉下去了，拉不动，只能无奈放弃。
得了，还是老老实实走吧，等过两天这雪被扫一扫踩实了的，再玩。
揣着手走到托儿所门口，黎安安看了一眼手表，前方即将有一堆小不点出来。
放学铃声一响，黎安安睁大了眼睛，看着从里头出来的孩子。
一个个都差不多的矮墩墩，围巾把脸都捂严实了，只露出一双眼睛，大家的衣服倒是都不一样，五颜六色的，不过多看两眼都晕乎，跟消消乐似的。
黎安安觉得这要是能把丫丫认出来，那她都不用干厨师，改行当侦探去吧。
遂采用最丢人也是最行之有效的方法——
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