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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《大厨在年代文里当保姆》200-210(第7/14页)
刚才活儿干多了，腰疼。
袁小四摇头叹气，又去拿来一个小板凳，继续干手里的活儿。
黎安安：“干啥呢？”
袁小四：“我哥让我搓几个稻草绳，一会儿用。”
再看一眼袁团长那头，弄得差不多了都。
“袁团长，你说等明年开春儿给咱家鸡弄个泥土房儿咋样？”砖瓦房盖不了，泥土的应该没啥事儿，现在天太冷，土都冻成冰了，那就等开春化冻了再盖。
袁团长：“然后一场大雨下来，冲塌，本来冬天没啥事儿的鸡夏天让土给砸死？”
……
啊呸呸呸！
说啥呢！
她家鸡长命百岁。
袁团长：“一天天净想那些有的没的。我就没听说谁家鸡是冬天冻死的，都是夏天受不住热，毛多，热没的。”
黎安安：“那人家鸡没了还能让你知道，早第一时间进肚子里了。”
“咱家的要是没了也可以吃啊，等开春再养，你还打算给它们几个养老送终咋的。”
“那倒不至于，该吃还是得吃，不过得好好养，开春儿我还指着它们几个谁勤快点给我抱个窝生一堆小鸡崽呢。”
袁团长听了，不置可否，挑眉点头。
等三个人把稻草帘扎好，就开始往鸡圈上搭，四面都围上，靠墙那面也不能落下，顶上也盖上，用稻草绳系得严严实实的，中间留个口，给鸡进出。
黎安安看着，觉得其实这地方弄个塑料布给鸡搭个阳光房就更好了，她家鸡肯定得可愿意下蛋了，跟秋天的时候似的，一天一个。
可惜喽，有那条件也不能那么干。
弄完鸡窝，黎安安又给它们倒了点温水和鸡食，进屋。
开始处理刚刚罗政委送的雪蛤油。
一粒儿还挺大呢，给它们掰碎，把里面的那个黑色的筋膜撕掉，尽量挑得一点杂质都不带。
用凉白开浸泡，里面放几片姜片。
接着，就不用管了，按照现在厨房这温度，大概明天上午就能吃了，中间再换一遍水。
而罗政委送来的肉和辣椒则被黎安安做好了让袁小四端了过去。
现在两家的物资颇有些剪不断理还乱的样子，黎安安做了什么好东西，别人的份儿没有，罗嫂子是肯定有的。
知道罗嫂子只能吃进去她做的肉，她也算是让这个还没出来的小家伙缠上了，肯定不能饿着她啊，只能一脸无奈地笑着投喂，等她出来再打她小屁股。
然后罗政委就会时不时送来一堆别的吃的，他关系网复杂，天南地北的都有，也算是变相补给袁家。
第二天上午，黎安安把泡发好的雪蛤油捞出来又换了遍水。一晚上过去，还真没少长个儿，一捞胖嘟嘟的。
接着，用大枣、冰糖、枸杞，放进锅里再炖半小时，拿出来之后倒入牛奶。
完成。
黎安安看着做好的雪蛤牛奶，忍不住笑，这要再加个木瓜，跟坐月子似的。
和陈大娘一人一碗，两个人用勺子舀着慢慢地喝。
因为加了不少东西，所以雪蛤的腥味已经很淡了，几乎可以忽略不计。
吃起来滑溜溜的，特别淘气，想咬住它都不容易，一不注意就从舌尖滑进胃里了，有点像是果冻，但又比果冻硬实一点，不那么易碎。
放在牛奶里，倒是极大的掩盖了它本身的味道。
黎安安之前吃过清炖的，什么都不放，只放一点点糖。
也不是很腥，是一种难以描述的味道。有点像是深冬天气里，在室外拉下口罩，吸进肺里的那一口新鲜的冷空气的味道。
淡淡的蛋清味儿？有点像，一种不烦人又很清爽的腥。
第206章 村霸
这么炖雪蛤是大多数人都可以接受也比较好吃的一种做法。
吃起来滑溜溜甜滋滋的，端着碗拿着勺子几下就见底了。
吃完一碗舔舔嘴巴，感受一下，像啥也没吃似的，和大多数补品给人的感觉差不多，“不实在”。
不过黎安安还是决定等回头她也要去弄点儿，这一冬给自己和大娘炖着吃，一周吃一回，不说别的，当个小甜品喝也不错啊。
每天喝点养生的汤汤水水，一冬过去，猪胖多少她胖多少。
雪蛤其实就是东北林蛙，因为这个小东西能冬眠长达五个月，所以又被人叫做雪蛤。瞅瞅这名儿，哈蟆，林蛙，雪蛤，越往后听着越贵，要不说啥都得起个好名儿呢，牛奶炖雪蛤……一听就好吃，牛奶炖哈蟆……一听就不像是给正经人吃的。
不过在东北当地，雪蛤还有个硬核做法，就是一整只雪蛤，不是像黎安安喝的这种只是雪蛤油，是一整只从头到脚啥都不缺的林蛙，不去内脏直接炖——酱焖林蛙，和酱焖泥鳅做法差不多。
外形稍微有点吓人，不过吃着是真好吃，尤其是那一口满满的雪蛤油和籽，吃起来跟大闸蟹的蟹膏似的，但是比蟹膏还糊嘴，带着些酱汁盖在米饭上，啧——那叫一个香啊。
不过她们这没有，没事儿，来日方长，总有一天能吃上。
*
挑了一个没风，太阳又大的天儿，黎安安推着自行车往小李村走。别说袁小四嫌弃骑车吹风冷，她也嫌弃，而且地还滑呢，上头不是冰就是雪的，再摔一跤，犯不上。而且一眼望去全是雪，高低起伏特别不明显，一不注意还容易骑沟里。还是推着吧，推着挺好。
冬天的时候出大太阳就跟冬日大礼包似的，老天爷赏太阳照，那肯定得抓住机会啊，所以她出来之前用洗衣机洗了一堆衣服，把南边晾衣杆上都挂满了。
抖抖衣服，摸摸在晾台上来回窜的小石头的头毛儿，黎安安觉得晾台那体感温度绝对到二十三、四度了，晒得慌都。
有一种大夏天的感觉。
尤其是晾台的水泥地上，摸着都烫手，衣服水滴在上头，一会儿就蒸发没了。
出来了之后，虽然空气是冷的，但是太阳是暖的。站在大太阳底下，闭着眼睛仰头，阳光洒在脸上，暖乎乎的，心里一个劲儿地冒开心的气泡。
冬天难得的好天气里，在外头走也不那么冷，黎安安甚至产生了这么简单地走一走也很不错的想法。
不过她这次出来还有正事儿呢，一个是把爬犁取回来，一个是去找村里人换点大米。
她家米吃得多，而且说真的，她们这的大米也确实是好吃，尤其是今年下来的新米，每次焖饭，那个香啊，锅盖都盖不住，能香一屋子。
一开盖儿，粒粒分明，不粘也不干，晶莹剔透跟抛了光
似的，用勺子舀起来还会轻轻回弹，润润的，吃起来有淡淡的回甘，不就着菜，空口吃都能炫一碗。
偶尔加点红豆、小米、地瓜啥的也特别好吃。
因为好吃，所以吃得快，所以不够吃，所以黎安安用自行车驮着一大袋子地瓜来跟人换大米来了。
提前就说好了兑换比例，一大麻袋地瓜换了半麻袋大米，差不多是2.3：1的比例。
因为她们这产大米，所以兑换比例并不高，一般都在2.7：1左右，还得看地瓜是大是小，品质如何，比例上下浮动。
不过黎安安换的这家是还没磨的稻谷，中间还有不少壳的重量呢，一会儿还得推到碾米房磨一下。
“安安，你那地瓜还有多的不，隔壁
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