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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《大厨在年代文里当保姆》90-100(第11/14页)
了山路不好走不说，这边也有点太靠里了，到晚上也危险。
还有女人孩子呢，不能待太晚。
知道今天要出来一整天，黎安安提前就准备好了方便携带的饭团还有酱香饼，虽然不像是刚做出来的时候那样，酥得掉渣，但是依然很好吃。
她还带了一包黄瓜，一人一根，刚刚好，清新又解渴。
张荷花接过一个，都是已经洗好的，直接吃就行，“你还带黄瓜了？”
咬了一口，嗯，又甜又脆，对味儿！
黎安安左手黄瓜，右手拿着饭团，“袁团长背上来的，要是我自己的话肯定就不带了，太沉。”但是压榨压榨袁团长还是可以的。
罗政委吃着黄瓜和家里准备的饼子，想起来个事儿，“安安，你这黄瓜种子从哪儿弄的啊？还有那些菜种，留得多不，明年春天分我点儿？”今年夏天几乎吃的都是安安送来的菜，都特别好吃，新鲜又水灵。
“就是普通的种子，不过也是一茬一茬优中选优选出来的。我种子留得多，到时候你家和荷花姐家的种子我都包了。”黎安安大手一挥，应下来了。
张荷花挨着周团长坐，“明年我也打算种安安留的那些，比咱家的好。”
周团长：“都听你的。”
罗政委：“老周，今年是不是你们团出人去打野猪啊？”
周团长：“嗯，人我都安排好了。”
罗政委：“也不知道能打到多少头，底下那些臭小子该开心喽。”
袁团长率先吃完，拍拍屁股继续上树摘松塔，其余那两个三下五除二吃完也开始干活。
一行人打了差不多五百多斤，三个大男人多一点，其余人少分一点，趁着天还亮着赶紧下山。
回家的时候就不像来的时候那么悠闲了，都想着赶紧回家。
不过等到家的时候也都九点钟了。
家属院一片漆黑，就他们一行人背着筐和袋子，打着手电筒。
几人在大门口简单说几句就分开了。
到家之后，随便洗漱一下，睡觉。
等黎安安久违地睡了一个大懒觉起来的时候，早饭时间早就过去了。
袁团长早就去部队了，袁小四和她一样，也在赖床。
昨天可真是累坏了，来回的山路又远又难走。
陈大娘：“饿了吧？锅里有饭，我给你盛点，你吃一口？”
黎安安打着哈欠，“别弄了大娘，我还不想动，一会儿再吃。”
说着说着就又歪在沙发上了，起床就是为了换个地方躺着。
小石头走到她旁边，歪着头看了她一会儿。
黎安安：“看我干啥？”
小人精指了指厨房的位置，“毛。”
啥毛？
奥——
“那是野鸡，今天小姨给你炖鸡肉吃。”
陈大娘：“山上野鸡多吗？”
黎安安：“不知道，反正我们去这一趟也就遇见这一只，还是袁团长眼疾手快抓住的，罗政委他们都没抓着。”
“你们昨天几点回来的啊？”她等到后来实在是等不下去了，就睡了。
黎安安：“差不多九点吧，等我们回来的时候，路上都没人了，都关灯了。”
陈大娘：“太远了，明年可别去了，你看你们去一次多累，实在喜欢吃，咱就买。”
黎安安叹了口气又支棱了起来，“要不明年也不能去了，您都不知道，袁老——袁团长他进山跟孙猴子回花果山了似的，十米高的树，蹭蹭蹭地就上去了，让他在树中间打还不听，就要去树顶树梢，我在底下看，他都颤悠悠的了，搁那荡秋千玩儿呢。等他回来，您可得说他，这孩子——不管不行了。”
陈大娘听得直笑，这状告得——
黎安安：“您是没看见，瞅着就吓人，明年可不去了。尤其是袁团长，应该禁止他除了公务以外的时候上山。”
黎安安说着话的功夫袁小四也打着哈欠出来了，和黎安安一样，看着沙发就一躺。
小石头看了看黎安安又看了看袁小四，也开始爬沙发，爬上去之后一翻身，和两人躺在一起。
头挨着黎安安的头，脚挨着袁小四的脸，又不老实地踩一踩。
袁小四歪头一喊，“娘——管管你孙子，他穿鞋上沙发。”
陈大娘把小石头的鞋子脱掉，又拍了拍袁小四的脑袋，
“这给你懒的。”
袁小四：“我感觉我得缓两天，这一趟可太累了。”
两个人在这放空，加醒醒神。
等黎安安差不多恢复了，才起来刷牙吃东西。
刷碗的时候，目光一扫，看着厨房地上的野鸡，思考着怎么处理它。
然后从厨房探出个脑袋，“大娘，你是想吃红烧野鸡还是清炖野鸡？”
陈大娘：“清炖。”
袁小四：“红烧。”
黎安安：“好嘞。”
“袁小四，过来，跟我一起拔鸡毛。”
袁小四嘟嘟囔囔地，“吃的时候不听我的，干活的时候第一时间就能想着我。”
“别在那磨磨唧唧的，快点儿。”
“来嘞——现在就做啊，早了点吧？”这才中午。
“野鸡不好炖，时间短了咬不动，怎么也得两三个小时往上，才能软烂一点。”
过几十年后就不能随意捕获的野鸡，现在还算是饭桌上的常客，只要你身手好，能逮到它就行。
不过大多数人都觉得还是家鸡吃着更好吃。
因为野鸡长时间在山林里生活，肌肉发达，基本全是瘦肉没什么肥肉，而家鸡口感就比较滑嫩松软了。
炖的时候就算是不放油，光是鸡本身自带的鸡油就足够了，炖上一锅肉，上面会浮上厚厚一层黄色的鸡油。
舀上一勺，喝进肚子里，暖胃又舒坦。
对于时下的人来讲，更能满足口腹之欲，还补油水。
不过野鸡长得是真好看啊。
地上那只，长得不像鸡，倒像是放大了的鸟类，身形修长健美。
袁团长抓到的这只还是公鸡，传说中以毛找对象的雄性，更是漂亮，身上的羽毛在阳光下似乎透着一层金属光泽。
揪下来一个看，像是一把迷你版的羽毛扇。
而要是整体看，又像是一幅浓墨重彩的油画，极其好看。
好看到都不禁感叹造物主的伟大。
第99章 踢毽子
真是大自然创造的艺术品。
造物主小小炫技一下，留给人类的就是赞叹。
黎安安：“这个毛你小心点拔，别把它破坏了，我打算洗洗之后烫一下留着做东西。”
“做毽子？”
“长短合适的做鸡毛毽子，尾巴上的这个我看看能不能做个装饰品，挂在墙上，多好看。”
“行。”
说是清炖野鸡，其实用料也不少，做这东西不光是炖的时间长，还得用大量的东西去压住野味，而又要注意不能掩盖掉它的鲜味。
清炖从来就不简单，就像粤菜一样，做得既淡又美，是个技术活儿。
锅里放油，放入切好的鸡肉，小炒一会儿至变色，放入花椒姜片、八角、酱油等，加入满满一锅水，开炖。
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