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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《兽世蛇蛇旅行日记》30-40(第20/20页)
，回到厨房里切好。
蛇苍切好了肉，问道：“接下来要做什么？”
游远心情很好地道：“你去煮饭吧，炖肉的时间要长些，今天吃蒸饭哦。”
“好。”
蒸饭就是半熟的大米去水之后，放到蒸格上蒸，不会像烧饭那样因为没注意到时间而焦煳。
趁着蛇苍去淘米，游远烧了火，灶锅里添水，放入葱段姜片和些许酒液，将切好的肉块放进去焯水。撇掉浮沫，肉捞出，锅里的水换成油，再把肉放进去煸炒。
等到肉块表面呈现出金黄色时，游远这才往里加入调味。
等香味蔓延时，加水加香料，盖盖焖煮。
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