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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《大理寺打工人（美食）》120-130(第9/16页)
些萧瑟感，将沉重的心事慢慢挖出来，还带着腐朽的气息。
只有将这些腐肉彻底割除，才能在冬季来临之前，迎来重生。
黎书禾似乎明白了什么。
每个人都在为了这桩陈年旧案努力着，即使是微乎其微的希望，也一直有人还惦记着那些无辜枉死的人。
“我知道了。”黎书禾说道，“接下来，有什么事情还请让我和你们一起。”
她顿了顿，认真道：“我也想尽一份力。”
陆怀砚毫不犹豫应道：“好。”
……
刚踏进食堂，就看到许成已经把这些个螃蟹运了过来，还在那同田七和春桃吹嘘着：“还得是我们库房有本事吧！连这螃蟹都给搞来了！”
田七捧了两句：“你们怎么有这么大的本事！”
许成：“哈哈，这下知道咱们大理寺管库房采买的有多厉害了吧！而且你数数，这份量足足的，除了那些个大人吃，就是咱们几个，都能分一杯羹！”
这话才是说到了田七心坎上。
他两眼发光：“当真？！我可还没尝过着螃蟹的滋味呢！”
那么金贵的玩意，别说尝了，以前也就是听听，连见都没见过的。
许成还要再吹嘘两句，眼睛一瞟，看到了来人，连忙起身问了个好：“陆少卿，黎师傅，哟，您两位到了啊！”
陆怀砚“嗯”了声，把那袋年糕放在了桌案上，说道：“这个就放这？没事吗？”
黎书禾看了一眼，说道：“就放这吧，我去净个手再来处理这些螃蟹。”
食堂里尚且还在忙碌的杂役们皆是相互对视一眼，就权然当做没有看到一般，又各自忙活自己的事情了。
见多了陆少卿前段时间各种令人瞠目结舌的操作，如今就是他不管做什么，他们都这些人不会觉得奇怪了！
只会说一句，这就叫真情流露啊！
黎书禾净完手，就教着他们一同处理螃蟹。
有几个螃蟹还在张牙舞爪地挥着蟹钳，差点没给田七把手夹住。
黎书禾叫他们拿着稻草将螃蟹捆住，又一把捏住螃蟹后盖，拿着根筷子一戳，快、准、狠。
“拿个干净的刷子稍稍刷一刷，然后再对半切，记得把蟹身中间的那块东西处理干净。”
“好嘞——”
在田七他们处理螃蟹的时候，另外一个铁锅已经热油起锅了。黎书禾将切好的葱姜蒜末在里面爆香，再把剁碎的辣椒还有豆瓣酱倒进去。香味就被煸炒出来，混着酱料的咸香和辣椒的冲劲儿，呛人得很。
这个时候把处理好的螃蟹还有鸡爪倒进锅里。
螃蟹在滚烫的红油爆出响亮的“滋啦”声，油花四溅。连带着蟹壳原本的青灰色，眼见着就染上了一层诱人的红亮油光。
黎书禾掂了掂锅铲，快速翻炒着。等每一块蟹都裹上那层红亮浓稠的酱汁时，往锅里倒了点黄酒，酒气“呲”地一声腾起，但又被那霸道的香辣味重新盖了过去。
这时，她才将案板上切好的年糕均匀地撒在蟹块和鸡爪上。
舅母他们搡捣出来的年糕质地瓷实，色白如玉。
黎书禾舀了半瓢清水沿着锅边浇进去，便同方才那红油酱料混成了汤汁，在锅里咕嘟咕嘟冒着泡。等盖上盖子焖煮了一会儿，收了汁，那香辣味儿便一丝丝从锅盖缝隙里钻出来，越来越浓，还夹杂着年糕本身淡淡的米香，霸道地充斥在整个屋子里。
悄悄窝在食堂里的丁復没敢吭声，生怕到时候黎师傅就把他那份分给裴珣。
眼见着已经到了下值的时间了，索性就往那前面走着。
“黎师傅？这么快就做好了？”
黎书禾刚把这一锅的香辣蟹分装好，被面前冷不丁冒出来的人吓了一跳。
丁復一张黝黑的脸上，露出那白皙的牙齿，在空气中嗅了嗅。
“不是甜的啊？是辣的！”
黎书禾故意使坏道：“嗯，那年糕本身黏糯，吃起来大概还是甜的吧？”
丁復欲哭无泪：“黎～师～傅～别拿我寻开心了！我一下午都跟陆少卿在外头跑呢，早就饿坏了！”
黎书禾把木盘递了过去，说道：“逗你玩的，那边还有米饭，丁司直可以多打些米饭来配菜。”
丁復迫不及待地应了声，端着木盘找了个空位坐下。
这一小锅里各种食材堆得冒尖，红艳油亮，吸饱了汤汁，格外的诱人。
丁復伸出筷子，夹起一块还烫着的蟹块，随便吹两下就送入口中。
白嫩紧实的蟹肉被酱汁完美地渗透，但即使是已经被辣油尽数包裹着，只要咬一口，蟹肉本身的鲜甜便掩盖不住，和流油的蟹黄充盈在口腔周围。
丁復狼吞虎咽地嚼着，只觉得香辣过瘾，越吃越有味道，嘴里也跟着“嘶嘶”地哈着气。
哈气时一抬头，裴珣也端着木盘顺势在他对面坐下了，丁復嘴唇上挂满了红油酱汁，泪眼汪汪地看了过去。
这不看还好，一看——
裴珣那木盘上依然是那特制的大瓷碗，里头的份量足足是他的两倍之多！
顾不得形象，丁復举着那咬了一半的螃蟹指控道：“裴长珏，你无耻！！”
第127章 赛螃蟹（一） 他这个大理寺卿，当的可……
丁復看裴珣这个特制的大碗已经很不爽了。
谁家的碗比一个锅还大的？
每次一到吃暮食的时候，就他一个人端着这个大碗，专门趁着无人发现的时候去打菜，简直就是恶霸行为！
再一次被指责后，裴珣厚着个脸皮说道：“丁司直若是羡慕，也可以去依样定制一个。”
“哼！”
丁復不说话了，心想着总要找个机会把他那个大碗给偷摸砸了！
又气得从他自己那个小锅里夹出一个鸡爪。
鸡爪的皮肉已经被焖煮得软烂脱骨，只用嘴轻轻一抿，外面那层软糯的外皮就从骨头上滑了下来，软糯黏嘴，连带着皮肉同时在舌尖化开。而鸡爪外皮的那层胶糯里又浸透了香辣咸鲜的汤汁，比起蟹肉更加醇厚浓烈。
丁復啃着骨头缝里的筋肉，只觉得又韧又香，虽然辣得直吸气，却又啃得停不下来。
对面的裴珣吃了几口，发现了端倪，问道：“诶，你怎么不吃那糍糕啊？这东西可好吃了！”
经过裴珣这么一提醒，丁復才发现方才这吃食里除了蟹肉本身的香甜外，没有吃到什么甜味啊？
莫非是因为被这浓烈的辣味所掩盖了？
裴珣看丁復这个犹豫不决的眼神，保证道：“骗你干嘛？这个真的很好吃！”
说着还颇为大方地从自己的碗里夹了一个给他：“来来来，我匀你一个。”
末了，裴珣身子又往旁边挪了一点，不放心道：“不过咱们可先说好，你尝完了要是还想再吃，可不能到我这碗里抢食！”
丁復将信将疑地咬了下去。
这年糕早已不是他最初看到的那个瓷透如玉的模样，外表浸染了一层红油，边缘更是尤为透亮。
带着软糯弹牙的触感，吸饱了的酱汁“滋”地一下在口腔里迸溅开来，滚烫，麻辣，咸鲜，霸道得让人忍不住倒抽一口气，却又被那极独特的柔韧感勾得舍不得吐出来。
丁復又嚼了几口，一股截然不同的味道又慢慢涌了上
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