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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《落魄千金美食发家日常》25. 生辰宴 入v三合一(第3/4页)
忙不过来呢。
锅里红汤翻滚，鱼片下入后，迅速泛白卷边，鱼片薄，烫一烫便熟了。
白瓷碗里垫了一团断生的嫩豆芽，鱼片连汤浇入碗中，再撒一层蒜末、花椒和刀口辣椒，滚滚的热油泼上两道，伴随着“滋滋滋”声，浓郁的麻辣味瞬间被激发出来，香到入魂。
撒上几片芫荽，大功告成。
“太香了！”这水煮鱼还没送出去，厨房里的几人先被勾得馋虫大动。
今儿来的客人有口福了。
话说前院十几桌客人座无虚席，推杯换盏，十分热闹。
秦迁他们几个学生被安排坐在偏侧的一桌上，看着前方正中间的主桌，暗自窃喜，幸好杭博士被主人家千请万请地请去了主桌，要不然和他们坐在一起，这顿饭都要吃不好了。
吕天川身为主人之一，被祖母按在杭博士身边作陪，看看那挺直的背脊，一刻也不得放松，真是可怜哦。
秦迁他们也就是口头上心疼一下同窗，注意力马上又被餐桌上的美味勾走了。
吕家财大气粗，光冷盘就好几道荤菜，有凉拌猪耳，水晶皮冻……
“又来一道冷盘，是卤鸭。”
这半只卤鸭切好后摆成了匍匐卧倒的姿态，背部交叉摆了两朵芫荽装饰。
温孟冬坐在他们这一桌，一瞧便道：“这是我阿姐做的。”
秦迁等人一听，互相冷冷地对视一眼，手比意识还要快地伸了过去。
一盘卤鸭瞬间几乎被抢光，温孟冬小短胳膊举在半空，人都傻了。
盘子里还剩一块，秦迁夹了过来，冲温孟冬笑眯眯道：“小冬儿，你平日在家应该天天能吃到吧，要不这块……”
小家伙眨巴眨巴水灵灵的大眼睛：你好意思吗？
秦迁不好意思，良心过不去，依依不舍的放到他碗里。
“给你，乖啊，记得在你阿姐那儿多说几句哥哥的好话。”
最好让你阿姐以后卖给他的吃食都是大份。
温孟冬咬着香喷喷的卤鸭，暗想这几个大哥哥奇奇怪怪。
尽管卤鸭每人就分到一块，但味道真是回味无穷。
卤鸭肉嫩又紧实，醇香入骨，曾年夹到的是一块鸭脖子，肉不多，但细细啃来别有一番滋味，恨不得把那骨头嚼碎咽下去。
众人慢慢回味着，冷盘结束后，热菜接连不断地上了桌。
红焖羊肉是一道硬菜，装在一个大瓷盆里，分量足。
味道醇香浓郁，肉炖得极嫩，毫无膻味。
葱烧鲍鱼每人都能分到一整个，细腻弹牙，原汁原味就足够鲜。
正吃得津津有味时，一股子浓郁的麻辣味随风窜入一众宾客的鼻子中，还有人没忍住打了个喷嚏。
这水煮鱼上桌时，还冒着蒸腾的油热气，一大片红辣椒瞬间吸引了所有宾客的目光。
杨氏喜滋滋介绍：“这道菜叫水煮鱼，是我专门请的厨娘来做的，是麻辣口的，东京别的地很难吃到。来，大家尝一尝，不要客气。”
吕天川凑近道：“博士，这就是温娘子做的，我看过菜单。”
杭曜点点头，他闻出味道来了，这股子香辣味就像是她的手笔。
旁边的桌子上已经有人迫不及待地尝了，痛快喊道：“好辣，好过瘾！”
待到桌上长辈先动筷，杭曜才伸了过去，夹了一筷子鱼片。
别看汤底是红油，但鱼片还是嫩白色的，卷着边，光看着便能感觉极嫩，生怕一用力就给夹断了。
一入嘴，眼睛不禁微微睁大，鲜、嫩、麻、辣，在口腔中你争我夺，谁也不服谁。
他本不是能吃辣的人，但为了评出胜负，只好再吃一口，然后停不下来了。
这水煮鱼无疑是辣的，但辣而不燥，油而不腻，觉着辣的人用白饭压一压，还能继续，不怕辣的接着去捞底下的豆芽。
这豆芽在汤底里浸泡入味，吃起来格外爽口，又嫩又解腻，真正是绝配。
“宫保鸡丁来咯。”
小厮马上又端上来一份色泽红亮的菜肴，还没从麻辣水煮鱼的味道中缓过来的不少宾客，已经有点怵了。
看着也是红彤彤的，不会更辣吧？
他们头上的汗还没来得及擦呢。
但还是没有按住蠢蠢欲动的手，实在辣得过瘾。
咦？
这道宫保鸡丁并没有水煮鱼味道那般刺激，鸡肉滑嫩可口，只能算微辣，还透着点酸甜味，鸡丁中间夹杂着胡瓜丁和花生粒。
胡瓜很嫩，花生是炸过的，没有被汤汁泡软，酥酥脆脆。
水煮鱼有不少小孩不太能吃，但这道宫保鸡丁还真是老少皆宜，有小孩吵着闹着要大人给夹。
“杭博士，我敬你一杯。”席间，有吕天川的长辈时不时和杭曜敬酒寒暄，“我们家川儿以后还请博士多费心教导，他要是犯了错，该怎么罚怎么罚，切莫留情。”
吕天川：……
他人就坐在旁边呢。
杭曜十分客气地应承着，不过酒大多只是抿一抿。
放下酒杯，便又去夹那宫保鸡丁中的花生，很中意那口。
接二连三的肉菜，大家属实有点腻口了，刚准备歇一歇，这时小厮又送上来一道麻婆豆腐。
这豆腐丁大小均匀，油汪汪的，表面撒着细碎的小葱花。
歇什么歇，起来还能再战，不然马上就没了。
豆腐嫩而不碎，吃起来是淡淡的麻，以及丝丝的辣，这麻辣味十分柔和，给口感清淡的豆腐增了香，却又不会完全夺走豆腐本身的独特味道。
秦迁细细品了一口，再睁眼，好家伙，一盘麻婆豆腐立即去了大半。
他的这些同窗们可真是一点不客气。
他不甘落后，并不忘给小家伙添了两勺。
温孟冬把麻婆豆腐和米饭搅拌搅拌，一口塞入嘴巴，美滋滋地半眯起眼睛。
小不点还挺能吃的。
温孟冬现在吃辣的能力锻炼出来一点点，像麻婆豆腐这种已经不在话下。
杭曜也极爱这道麻婆豆腐，汤汁浓稠，里面还有细细的肉沫，刚刚还没怎么动的一碗米饭，就着这鲜香无比的豆腐，几下便空了下去。
抬头一看，众人不约而同用这麻婆豆腐拌起了饭。
实在有趣。
几口热饭下去，终于感觉胃彻底充实了。
最后由方厨娘做的虾仁菌菇汤收尾，味淡清甜，又不失鲜味，热乎乎来上小半碗，整个人舒畅不已。
吃饱喝足，人都犯起懒来，一个个靠在椅背缓神。
这一餐真正从胃肚到精神，都得到了极大的慰藉。
宾客尽欢，无一不称赞。
身为主人的吕柏和杨氏极为有面子，全程嘴角没放下来过。
宴席上吃得热火朝天，厨房里的人也没闲着。
她们把水煮鱼、羊肉等几道菜各留了一小份，在厨房门口的树荫下围着一张小矮桌，也美滋滋享用了一餐。
上午忙得像陀螺似的，早就饿得不行，好不容易能坐下吃口干的，那是一点不能浪费，连那水煮鱼的汤底也用来拌饭，不小心嚼到小花椒，格外酸爽，但还是想吃。
方厨娘体格大，胃口也大，连吃三碗，才感觉浑身的体力慢慢恢复过来。
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